"매우 저렴한" 식사를 만드는 방법: 요리사는 사업체와 계약하는 대신 매일 시장에 갑니다.
2023년경, 레 민 투안(Le Minh Tuan)이라는 젊은이는 자신의 개인 페이스북 페이지에 딸이 현재 꽝찌( Quang Tri )에 있는 조린 초등학교(Gio Linh Primary School)에서 15,000동(VND)이라는 믿을 수 없는 가격에 식사를 제공받는 것에 대해 "격렬한" 글을 올렸습니다. 당시 투안의 게시물에는 2,700개의 댓글과 307개의 공유가 기록되었습니다. 칭찬과 더불어, 더 저렴할 수 없는 가격에 제공되는 식사의 질에 대한 의구심을 표하는 댓글도 있었습니다.
2023년 조린 초등학교 15,000동 급식에 대한 Le Minh Tuan 선생님의 "격렬한" 공유
사진: 스크린샷
요즘, 2025-2026학년도가 시작되면서 기숙사 식사의 질에 대한 시끄러운 사건이 많이 발생하고 있는데, Thanh Nien 기자가 Gio Linh 초등학교 1호를 방문했습니다. 10월 7일 오전 Thanh Nien 과 대화에서 이 학교의 교장인 Nguyen Thi Thanh 선생님은 이번 학년도에 물가 상승으로 인해 학교에서 기숙사 식사 가격을 2,000동씩 인상해야 했고, 그 결과 한 끼 식사 비용이 17,000동이 되었다고 말했습니다.




조린 초등학교 학생들의 식사에 사용되는 음식은 매일 시골 시장에서 구매하며, 냉동식품은 사용하지 않습니다.
사진: THANH LOC
탄 씨에 따르면, 현재 학교는 학생들에게 음식이나 식사를 제공하는 회사와 계약을 맺지 않고 있으며, 모든 음식은 학교의 6명의 케이터링 직원에게 제공됩니다(이 케이터링 직원은 학교와 계약을 맺고 학생들에게서 돈을 받아 급여를 지급합니다).
"여기는 시골 시장만 있어서 식재료를 전문적으로 공급하는 회사가 없어요. 회사를 통하더라도 학교에서는 냉동식품을 쓰라고 해서 안 줘요. 그래서 여섯 명의 급식팀이 매일 시장에 가서 직접 사 와요. 가격도 저렴할 뿐만 아니라 생선과 새우도 싱싱하고 고기도 신선해요. 고기 패티를 만들 때도 도축장에 가서 고기를 사서 갈아서 다시 가져와서 학생들에게 요리해 줘요."라고 탄 씨는 말했다.
조린초등학교에서 한끼 식사는 17,000동입니다.
사진: THANH LOC
탄 씨에 따르면, 이 학교가 학생들을 위해 기숙사를 운영한 지 13년째이며, 2025-2026학년에는 최대 850명의 학생이 학교에서 식사하고 휴식을 취할 예정입니다.
하지만 한 끼에 17,000동은 여전히 가장 저렴한 가격은 아닙니다. 탄 씨의 "이웃" 학교인 조쩌우 초등학교(꽝찌)는 한 끼에 14,000동(이전에는 13,000동이었는데, 이번 학년도에 한 끼에 1,000동이 인상되었습니다)밖에 안 합니다.
조차우 초등학교 교장인 응우옌 티 홍 탄 씨는 현재 270~300명의 학생들이 정오에 학교에 남아 있다고 말했습니다.




조차우 초등학교에서 매일 기숙식 제공 (식사당 14,000 VND 상당)
사진: THANH LOC
"이 학교에서 공부하는 학생들은 대부분 어려운 경제 여건을 가진 농부의 자녀들입니다. '잘 먹으면 배부르고, 잘 입으면 따뜻하다'라는 속담처럼, 저희 학교는 학생들에게 고기, 생선, 채소, 국 등 영양가 있는 식사를 제공하는 동시에 학부모들의 경제적 부담을 줄이기 위해 모든 방법을 동원하고 있습니다."라고 응우옌 티 홍 탄 씨는 털어놓았습니다.
조린 초등학교와 마찬가지로, 조쩌우 초등학교에도 지역 시장에서 매일 구매한 냉동 식품이 제공됩니다. 탄 씨는 "학생 한 끼에 14,000동(VND)인 점심 식사 외에도, 이른 오후에는 아이들에게 케이크, 젤리, 과일 등을 번갈아 제공합니다."라고 말했습니다.
부모님과 신뢰를 쌓는 방법: 매일 음식 쟁반 사진을 찍어보세요
조린 초등학교와 조차우 초등학교에서는 담임 선생님이 학생들의 점심 쟁반 사진을 찍어 학급에 보내 학부모에게 보고하는 일이 매우 흔합니다.
조린 초등학교의 담임교사는 종종 학부모에게 "보고"하기 위해 점심 쟁반 사진을 찍습니다.
사진: THANH LOC
"처음에는 선생님들이 사진을 많이 보내주셨어요. 선생님들을 믿고 나서는 더 이상 사진을 찍어달라고 부탁하지 않았어요. 사진 촬영은 여전히 가능했으니까요. 사실 저녁에 집에 오면 아이들에게 뭘 먹고 싶은지 물어보면 아이들은 또박또박 대답해요. 이제 아이들은 집에서 먹는 것보다 학교에서 만든 음식을 더 좋아해요." 지오린 초등학교 학부모인 레 민 투안 씨가 10월 7일 오전 탄 니엔에 이렇게 말했습니다.
조차우 초등학교 학생들은 14,000동짜리 식사를 좋아합니다.
사진: THANH LOC
지오린 초등학교 교장인 응우옌 티 탄 선생님은 학부모님들이 언제든지 학교에 오셔서 자녀의 식습관을 확인하실 수 있다고 말씀하셨습니다. "학부모님들께서도 정기적으로, 그리고 매우 다양한 방식으로 식습관을 체크해 주십니다. 어떤 날은 아이들을 위해 베개를 가져오시고, 어떤 날은 갈아입을 옷을 가져오시기도 합니다... 그리고 아이들이 교실에서 바로 식사를 하기 때문에 식습관을 체크해 주실 기회도 있습니다. 저희는 투명하게 운영하기 때문에 학부모님들께서 부담 없이 체크해 주실 수 있습니다."라고 응우옌 티 탄 교장은 말했습니다.





조린 초등학교와 조차우 초등학교에는 식당이 없으므로 학생들은 수업 중이나 체육관에서 식사를 해야 합니다.
사진: TL
마찬가지로, 조쩌우 초등학교에는 학생들에게 급식을 제공하는 식당이 없습니다. 응우옌 티 홍 탄(Nguyen Thi Hong Thanh) 씨는 현재 1, 2, 3학년 학생들은 교실에서 식사를 하고 있지만, 4, 5학년 학생들은 나이가 더 많기 때문에 학교는 지붕이 있는 체육관에서 식사를 한다고 말했습니다. "하지만 학생들이 어디에 앉든, 식사는 여전히 배부르고, 충분하며, 안전합니다."라고 응우옌 티 홍 탄 씨는 말했습니다.
출처: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-suat-an-ban-tru-gia-14000-va-17000-dong-o-truong-lang-quang-tri-1852510071327464.htm
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