까마우의 특산품으로, 이름은 많지만 충성심이 매우 강하고, 부유층과 거물들이 먹기 위해 사냥을 합니다.

까마우의 맛있는 요리와 특산품이라면 사람들은 종종 새우와 게를 떠올립니다. 까마우는 메콩 삼각주에서 가장 큰 새우 양식장이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

까마우 새우에는 타이거 새우, 민물 새우, 흰다리 새우, 갯가재 등 다양한 종류가 있습니다. 갯가재 또한 독특한 생물로, 몸은 새우를 닮았지만 발톱은 사마귀를 닮았으며, 살은 맛있고 특별한 맛을 자랑합니다.

새우맨티스는 영어 이름인 맨티스 쉬림프를 가지고 있는데, 둘 다 비슷하기 때문입니다. 몸은 새우와 같지만 발톱은 사마귀와 같습니다. 사마귀 발톱 한 쌍은 새우맨티스가 사냥하고 싸우는 데 사용하는 강력한 무기입니다.

베트남에서 갯가재는 갯가재, 보트 새우, 갯가재, 망치 새우, 솔 새우 등의 이름으로도 불립니다. 갯가재는 강어귀에 인접한 해안 지역, 즉 비옥한 충적토가 풍부하고 깨끗하고 시원하며 염도가 적당한 곳에 서식합니다.

새우가 여러 이름으로 알려져 있지만, 이들은 일부일처제이며, 관계는 최대 20년까지 지속됩니다!

까마우의 해안 지역은 까마우의 특산품인 새우 요리가 유명합니다.

까마우는 삼면이 바다로 둘러싸여 있어, 트롤 어선이나 푸시풀 보트를 이용해 넓은 하구에서 갯가재가 잡힙니다. 까마우의 시장이나 해산물 레스토랑에서 갯가재도 찾아볼 수 있지만, 갯가재를 제대로 맛보려면 송독, 다박, 카이롱, 닷무이, 남깐 같은 곳으로 가보세요.

까마우의 이 땅에서는 바다에서 갓 잡은 신선한 새우를 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 광활한 바다와 숲의 풍경도 감상할 수 있습니다!

새우살은 새우의 단맛과 바다의 짠맛이 섞여 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

맨티스 쉬림프를 만드는 가장 간단한 방법은 삶아서 소금, 후추, 레몬에 찍어 생채소와 함께 먹는 것입니다. 좀 더 맛있게 먹고 싶다면 맥주, 코코넛 워터, 레몬그라스를 넣고 찌거나, 그릴에 굽거나, 마늘과 함께 구워 먹을 수 있습니다.

까마우에서만 갯가재를 말립니다. 건새우, 가물치, 망둑어, 망둑어와 함께 건갯가재는 까마우의 유명한 건어물 중 하나입니다.

소금과 후추를 곁들인 구운 새우 요리 - 맛있는 요리 - 까마우 해안 지역에 오면 잊지 못할 까마우의 특산 요리입니다.

까마우의 특산품: 말린 새우, 새우 한 마리를 둥글게 눌러 만든 음식입니다.

말린 갯가재는 통째로 말리거나 작은 새우 여러 마리를 눌러 말릴 수 있습니다. 먹을 때는 살짝 구워 먹으면 됩니다. 말린 갯가재의 향이 너무 강렬해서 거부하기 어렵습니다. 새우살은 쫄깃하고 달콤하며, 은은한 바다 내음이 어우러져 한 입만 먹어도 중독될 정도입니다!

까마우로여행할 기회가 있다면 혼다박, 카이롱 해변, 까마우 곶을 방문하고, 새우 만티스를 한 번 맛보고, 말린 새우를 선물로 사보세요. 얼마나 흥미로울까요.

원천: https://danviet.vn/con-dac-san-ca-mau-lam-ten-goi-ma-chung-tinh-ghe-gom-nha-giau-dai-gia-dang-san-lung-de-an-20240301090001481.htm