유기농 계피 재배의 다양한 이점

베트남의 "슈퍼 계피 지역"으로 알려진 라오까이의 끝없는 언덕들 사이에서 조용한 "혁명"이 일어나고 있습니다. 이는 전통 농법에서 유기농법으로의 전환 과정이며, 이는 성의 주요 농산물 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 토지를 보호하고 지속 가능한 소비 추세에 부응하는 근본적인 해결책이기도 합니다.

총 면적 약 150,800헥타르에 달하는 계피나무는 오랫동안 지역 경제 의 중추적인 역할을 해왔습니다. 계피나무 숲은 매년 건조 계피나무 껍질 18,000~22,000톤, 목재 258,000m³ 이상, 그리고 에센셜 오일 약 1,065톤을 생산하여 총 2조 3,000억 동(VND) 이상의 가치를 창출합니다.

그러나 이러한 인상적인 수치의 이면에는 토지 황폐화와 자생적 개발로 인한 가격 불안정에 대한 우려가 자리 잡고 있습니다. 이러한 상황에 직면하여, 탄홉, 차우꾸에, 바오하 등 지역 주민들과 정부 모두의 인식을 바탕으로 유기농업으로의 전환 열풍이 거세게 확산되고 있습니다.

탄홉 마을의 사례가 대표적인 예입니다. 마을 정부는 유기농 계피 개발을 최대의 혁신 과제로 삼았습니다.

탄홉(Tan Hop) 마을 인민위원회 위원장인 하 쭝 끼엔(Ha Trung Kien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이전에는 전통적인 방식으로 소규모로 생산하는 것이 효과적이지 않았습니다. 따라서 소득과 제품 가치를 높이기 위해 유기농 계피 제품을 개발하기로 결정했습니다. 마을은 기업 및 사업체와 협력하여 공정을 개발하고 사람들이 기준에 따라 재배하도록 장려하고 있습니다."

이러한 결의로 인해 공동체의 1,200헥타르에 달하는 계피 재배지가 150가구 이상이 참여하는 유기농 재배 지역으로 바뀌었습니다.

탄홉뿐만 아니라, 유기농 계피 재배가 차우께(Chau Que) 마을에도 빠르게 확산되어 첫 "달콤한 열매"를 맺고 있습니다. 이 마을의 총 7,000헥타르 계피 재배 면적 중 약 600헥타르가 유기농으로 재배되고 있으며, 참여 가구 130가구 중 95가구가 EU, USDA 등 국제 유기농 인증을 받았습니다.

차우커(Chau Que) 지역 인민위원회 위원장인 레꽝다오(Le Quang Dao) 씨는 흥분하며 이렇게 말했습니다. "가장 기쁜 것은 사람들의 생각이 바뀌었다는 것입니다. 사람들은 즉각적인 경제적 이익을 볼 뿐만 아니라 토지와 수자원 보호의 장기적인 가치도 이해하게 되었습니다. 앞으로 5년 안에 유기농 계피 재배 면적을 1,000헥타르로 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다."

비전을 공유하는 것, 이것이 바로 이 지역의 주요 계피 생산지 중 하나인 바오하 마을의 모습입니다. 정부와 국민의 공감대가 공명하는 힘을 만들어내고 있습니다.

바오하(Bao Ha)시 인민위원회 위원장인 쩐 쭝 끼엔(Tran Trung Kien) 씨는 "유기농 계피 개발은 지역 계피나무의 가치를 높이는 필수적인 방법입니다. 우리는 기업과 주민을 적극적으로 연결하여 재배 지역을 확장하고 있으며, 바오하의 모든 계피 제품이 소비자에게 전달될 때 가장 깨끗하고 안전한 제품이 되도록 보장하고 있습니다. 이를 통해 바오하 계피 브랜드를 더욱 강력하게 만드는 데 기여하고 있습니다."라고 말했습니다.

변화는 정책뿐 아니라 농부들 스스로에게서도 비롯됩니다. 선구자 중 한 명인 탄홉(Tan Hop) 마을 다이손(Dai Son) 마을의 당 응우옌 민(Dang Nguyen Minh) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 약 20헥타르의 계피 농장을 운영하고 있는데, 그중 3~4헥타르가 유기농 인증을 받았습니다. 저희는 체인에 합류한 이후, 대나무만 제거하고 손으로 잡초를 뽑는 기술 교육을 받았으며, 살충제나 화학 물질을 사용하지 않습니다. 덕분에 제품의 품질이 보장되고 잠재력과 경제성이 더욱 높아졌습니다."

농부들에게 가장 설득력 있는 것은 아마도 경제적 이익일 것입니다. 유기농 계피 제품은 일반 계피보다 항상 8%에서 30%까지 높은 판매 가격을 자랑합니다. 예를 들어, 탄홉(Tan Hop)에서 유기농 계피 가격은 kg당 83,000동인 반면, 일반 계피는 kg당 73,000동에 불과합니다. 가격 차이와 안정적인 생산량은 농부들에게 큰 동기를 부여했습니다.

20년 이상 계피를 재배해 온 쩐옌(Tran Yen) 마을의 팜 반 히에우(Pham Van Hieu) 씨는 유기농 사업에 참여한 이후로 가족의 수입이 늘어났을 뿐만 아니라 사업 과정을 잘 따른 덕분에 추가적인 보상도 받았다고 말했습니다.

이러한 성공은 베트남 계피·팔각아니스 생산수출 주식회사(Vinasamex)나 손하 향신료 유한회사(Son Ha Spices Company Limited)와 같은 선도적인 기업들의 도움 없이는 달성할 수 없습니다. 이들은 단순히 제품을 소비하는 데 그치지 않고 농가와 긴밀히 협력하고, 기술 교육에 투자하며, 인증 비용을 지원합니다.

이러한 강력한 관계 덕분에 미국, EU, 인도, 일본, 한국 등 '어려운' 시장으로의 문이 활짝 열렸고, 라오까이 계피 브랜드가 널리 퍼질 수 있었습니다.

유기농업이 경제적 이익 외에도 가져오는 더 큰 가치는 환경적 지속가능성입니다. 독성 화학 물질을 사용하지 않으면 토양 생태계를 보호하고, 토양 침식을 방지하며, 지하수를 보존하는 데 도움이 됩니다. 더 중요한 것은 안전하고 자연에서 얻은 제품에 대한 소비자들의 증가하는 수요를 충족한다는 것입니다.