망고 셰이크 재료
망고: 과일 2개, 칠리: 과일 1개, 새우 소금: 1큰술, 생선 소스: 5큰술, 설탕: 3큰술.
신선하고 맛있는 망고를 구매하기 위한 팁
껍질이 윤기 있고 신선한 망고를 고르세요. 특히 줄기가 살짝 촉촉하고 신선하며 유액이 있는 것이 좋습니다. 손가락으로 망고를 눌러보세요. 망고가 단단하고 신선하면 가공 후 달콤하고 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
쉐이큰 망고는 많은 젊은이들이 좋아하는 전통적인 간식입니다.
둥글고 가늘며 꼬리 쪽으로 갈수록 가늘어지는 허리를 가진 망고가 맛있습니다. 껍질이 짙은 녹색이거나 약간 노란색인 망고를 고르면 더욱 맛있고 아삭합니다.
매콤하고 신맛이 나는 망고 셰이크 만드는 법
원료 준비
망고 껍질을 벗기고 물에 씻어 한입 크기로 자릅니다. 고추는 씻어 꼭지를 제거하고 다집니다.
소스를 만들어요
큰 냄비를 불 위에 올리고 피시소스 5큰술을 넣고 끓입니다. 피시소스가 끓으면 설탕 3큰술을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
고추를 넣고 생선 소스가 걸쭉해질 때까지 2분 더 끓인 후 불을 끄고 식힙니다.
망고 셰이크
뚜껑이 있는 병을 준비하고 망고를 넣으세요. 새우 소금 한 스푼과 방금 만든 피시 소스 혼합물을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 망고가 모든 향신료를 흡수하도록 45초 동안 잘 흔들어 주세요. 흔들어 준 망고를 접시에 담아 맛있게 드세요.
망고 셰이크는 아름답고 맛있으며, 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
완성된 망고 셰이크는 망고의 신맛, 피시 소스의 단맛, 그리고 칠리의 은은한 매콤함을 느낄 수 있습니다. 전체적으로 맛있고, 입안을 자극하며, 매우 매력적인 맛을 선사합니다. 망고의 아삭함과 풍미를 제대로 느끼려면 만든 직후 바로 드시는 것이 좋습니다.
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