2045년까지 모든 종류의 우유 생산량이 1인당 연간 약 100kg에 도달할 것으로 예상됩니다.

쯔엉 탄 호아이(Truong Thanh Hoai) 산업통상부 차관이 워크숍을 주재했습니다. 이 행사에는 베트남 유제품 협회, 우유 생산 및 가공 기업, 전문가, 과학자들이 한자리에 모였습니다.

베트남 축산협회 회장 응우옌 쑤언 즈엉 박사의 보고서에 따르면, 최근 몇 년간 베트남의 낙농업은 소규모로 운영되어 국내 원료를 제대로 관리하지 못하고 있습니다. 베트남 유제품 시장은 재가열을 위해 수입 분유에 크게 의존하고 있습니다. 이러한 상황은 국내 소비자들이 신선한 우유에서 최적의 영양분을 얻지 못하게 하는 결과를 초래했습니다. 동시에, 분유를 수입하여 액상 유제품으로 재가열하는 방식은 낙농업의 동기를 약화시켜 베트남 농가들을 낙농업 가치 사슬에서 소외시키는 결과를 초래합니다.

통계에 따르면 생유 생산량은 2010년부터 2015년까지 연평균 17.7% 증가했지만, 2020년부터 2024년까지는 연평균 3.3%로 급격히 감소했습니다. 적절한 조정 없이는 베트남은 2030년까지 생유 260만~280만 톤이라는 목표치를 달성하지 못할 위기에 처할 것입니다.

베트남은 2030년 이후 유제품 산업의 신선유 생산량을 약 60%까지 자급자족하고, 2045년까지 모든 종류의 우유 생산량을 1인당 연간 약 100kg으로 끌어올리는 것을 목표로 하고 있습니다. 국내 축산 농가와 우유 시장이 여전히 매우 크기 때문에 이 목표는 충분히 실현 가능합니다.

현재 베트남의 평균 젖소 사육 수는 인구 1,000명당 3.3마리에 불과하며, 이는 태국과 일본의 3분의 1, 한국의 거의 절반, 이스라엘의 4분의 1 이상, 네덜란드의 26분의 1에 불과합니다. 베트남은 자연적, 사회 경제적 여건 덕분에 일본과 이스라엘보다 젖소 사육 규모가 더 넓다는 장점을 가지고 있습니다. 따라서 2030년대까지 젖소 사육 규모는 4~5배 증가하여 130만~150만 마리에 이를 수 있으며, 이는 430만~500만 톤의 생유 생산량에 해당합니다.

워크숍에서 쯔엉 탄 호아이(Truong Thanh Hoai) 산업통상부 차관은 지역 사회 영양을 보장하고 베트남 국민의 위상, 체력, 그리고 지능 향상에 기여하는 데 있어 유제품 산업의 필수적인 역할을 강조했습니다. 동시에 유제품 산업은 지속가능한 농업 의 전략적 산업으로, 현대 식품 가공 산업을 육성하고 베트남 제품의 국제 시장 경쟁력을 강화하는 데 기여합니다.

부장관은 2030년 목표와 2045년 비전을 달성하고, 국내 원자재 자급률을 높이고, 1인당 우유 소비량을 늘리기 위해서는 원자재 분야, 가공기술, 물류, 유통 등 모든 측면에서 동시적 발전 전략을 실행해야 하며, 동시에 투자를 유치하고, 혁신을 장려하고, 가치 사슬 연결을 촉진하는 메커니즘과 정책을 완성해야 한다고 말했습니다.

덕 트룽

출처: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html

태그: 유제품 산업 수입 가축

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