학교 식중독 조사 및 처리 연습

학교에서는 학생들의 건강 관리와 기숙사 주방의 식품 안전을 보장하는 것이 항상 최우선 순위 중 하나입니다.

훈련에서는 학교에서 식중독이 발생하여 많은 사람이 아플 것이라는 가정 하에 상황을 가정했습니다.

가정적인 상황은 학교에서 식중독이 발생하여 많은 사람이 아프게 된다는 것입니다.

이에 따라 사고 직후, 식중독 조사 및 처리 기동대는 신속하게 협조하여 응급 처치를 실시하고 환자를 이송했습니다. 동시에 샘플을 채취하고, 환자의 식중독 상황을 조사했으며, 사고를 유발한 음식과 식사, 그리고 함께 식사한 사람들을 조사하고, 음식 샘플을 채취했으며, 환경 위생을 관리했습니다.

이 훈련의 목적은 학교에서 많은 사람에게 영향을 미친 식중독 사건에 대한 조사 활동의 조직, 지시, 실행 및 효과적인 처리를 모델로 삼는 것입니다.

의료진 과 학생들이 가상 상황에서 실습을 실시합니다.

이 훈련은 여러 사람이 참여하는 식중독 사건을 규정에 따라 조사하고 처리하는 데 있어 각 단위와 학교의 책임감을 강화하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 학교는 공동 취사반을 운영하여 식품 안전을 적극적으로 확보하고, 식중독 발생 시 신속하고 적절하며 효과적인 대응 계획을 수립하여 "식중독 예방을 위해 함께 힘을 합합시다"라는 목표를 달성할 수 있습니다.

131개의 공립 및 사립 교육 기관, 5만 명이 넘는 학생, 그리고 하루 4만 끼 이상의 식사를 제공하는 바딘현 인민위원회는 교육기관의 식품 안전 확보에 항상 관심을 갖고 집중해 왔습니다. 바딘현은 관련 부서에 학교로 반입되는 식품의 공급원을 정기적으로 점검하고 관리하도록 지시하고 있습니다.

2024년 8월 중순, 바딘구 학제간 검사팀은 학교의 식품 위생 및 안전에 대한 검사를 실시했습니다. 호아미 유치원(탄꽁 구)에 대한 실제 검사를 통해 학제간 검사팀은 학교가 식품 안전 관련 규정 및 조건을 잘 준수하고 있다는 결론을 내렸습니다. 주방 공간은 넓고 효율적으로 관리되었으며, 매일 식품 샘플을 충분히 보관하고, 모든 식재료의 원산지를 QR 코드로 추적할 수 있도록 했으며, 식자재 공급업체는 원산지를 완벽하게 입증하고 송장, 관련 서류, 식재료의 1인분, 급식 메뉴, 단가 등을 게시했습니다.

새 학년을 앞두고, 바딘구 인민위원회는 관련 부서에 지역 내 교육 기관의 식품 안전 보장 업무를 적극적으로 시행하도록 지시하고 있으며, 특히 보건 부문과 교육 훈련 부문 간의 부문 간 협력을 강화하고 있습니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html