기업들은 돼지고기 가격을 인상하고 안정시키고 싶어합니다.

돼지고기 가격은 전날 하락한 이후 안정세를 유지했습니다. 그러나 시장의 돼지고기 가격은 여전히 ​​높은 수준을 유지하고 있습니다.

많은 소매시장의 육류 가격이 여전히 높은 가운데, 기업들은 손실을 이유로 안정적인 육류 가격 인상을 요구하고 있다 - 사진: N.TRI

한편, 시장 안정화 프로그램에 참여하는 업체들은 살아있는 돼지의 구매 가격이 하락하지 않았다는 것을 확인했기 때문에 소매 가격 인상을 기다리고 있는 상황이다.

많은 기업에 따르면 돼지고기 가격은 국내 수요와 공급뿐만 아니라 생돼지를 포함한 수입품의 영향도 받습니다. 따라서 향후 돼지고기 가격 변동을 예측하기는 쉽지 않습니다.

돼지고기 가격은 하락했지만 돼지고기 가격은 여전히 ​​높은 수준

남부 지역의 많은 농장주들로부터 얻은 정보에 따르면, 3월 17일 오후 살아있는 돼지의 판매 가격은 kg당 77,000~80,000동으로, 며칠 전 최고치인 kg당 83,000~84,000동에서 하락했다고 합니다.

동나이 축산 협회 부회장인 응우옌 킴 도안 씨는 투오이 트레 와의 인터뷰에서 공급은 많은 반면 수요는 낮아 일부 지역에서 살아있는 돼지가 붐비는 상황이 발생하고 있다고 말했습니다.

도안 씨는 "많은 농장주들이 돼지를 미리 사서 살찌우거나 가격이 오를 때까지 기다려 이익을 냈지만, 판매 가격이 하락할 조짐이 보이자 판매량을 늘리기로 했습니다. 그러다 돼지가 밀집한 시기에 판매 가격이 더 떨어질 수 있었습니다."라고 말했습니다.

하지만 많은 업체에 따르면, 생돼지 가격은 국내 수급뿐만 아니라 냉동돼지와 수입 생돼지 공급에도 영향을 받습니다. 따라서 향후 돼지 가격 변동을 예측하기는 쉽지 않습니다.

돼지고기 가격은 약간 하락했지만, 기록에 따르면 호치민시의 도소매 시장에서 판매되는 돼지고기 가격은 며칠 전과 마찬가지로 여전히 높습니다.

구체적으로, 바찌에우 시장(빈탄구), 탄딘(1구)의 많은 상인들은 아기 등갈비를 200,000~215,000동/kg, 삼겹살을 163,000~170,000동/kg, 허벅지와 어깨살을 125,000~135,000동/kg에 판매합니다.

호크몬 도매시장에서 3월 17일에 판매된 돼지고기 조각(도축 후, 머리 제거)의 가격은 kg당 93,000~98,000동이었고, 갈비 등의 돼지고기 부위는 kg당 160,000동, 살코기는 kg당 125,000동, 햄은 종류에 따라 kg당 80,000~90,000동이었습니다.

살아있는 돼지 가격이 소폭 하락했을 뿐이어서 도매시장과 전통시장의 도매 가격에는 큰 영향을 미치지 않았습니다. 저희는 하락하지 않은 가격에 구매하고 있기 때문에 시장 소매 가격은 여전히 ​​높습니다."라고 상인 응우옌 티 훙 씨는 설명했습니다.

동나이의 상인 응우옌 반 한 씨는 일부 기업과 농부들이 가격 하락을 두려워해 판매량을 늘리고 있어 공급이 약간 늘었다고 말했으며, 캄보디아에서 살아있는 돼지를 수입할 가능성도 있다고 덧붙였다.

안정화 업체, 육류 가격 인상 요구

3월 17일 오후 투오이트레 와의 인터뷰에서 비산회사 부사장 판 반 중은 가격 안정화 프로그램의 일환으로 돼지고기 소매가격을 6~7% 인상하는 안건을 3월 10일 호치민시 재무부와 산업통상부에 전달했으나, 관리기관은 아직 가격 인상을 허가하지 않았다고 밝혔습니다.

"3월 초, 국가관리기관이 소매가를 인상했고, 당시 재무부에 기록된 생돈 가격은 kg당 74,000동에 불과했습니다. 하지만 실제로는 kg당 76,000동에 매입했고, 일주일 넘게 kg당 79,000동에 매입하며 가격 하락 없이 유지되고 있습니다. 따라서 해당 기관이 막대한 손실을 겪고 있는 상황에서 판매가를 계속 인상하는 것은 타당합니다."라고 둥 씨는 단언했습니다.

재무부는 3월 3일부터 안정화된 돼지고기 제품의 판매 가격을 조정하여 제품에 따라 4~8.8% 인상했으며, 이는 5개 업체에 적용되었습니다. 호찌민시 시장 안정화에 참여하는 한 업체 관계자는 돼지고기 소매 가격 인상은 생돈 가격 급등에 따른 것이며, 업체들이 소극적인 태도를 보였기 때문에 손실을 줄이기 위한 조치였다고 설명했습니다.

"구매력이 평소보다 20~30% 감소한 상황에서 판매가를 인상하면 구매력이 더욱 떨어질 수 있습니다. 생돈 가격이 양호하다면 즉시 판매가를 인하하거나 프로모션을 실시하는 것이 좋습니다."라고 그는 말했습니다.

한편, CP 베트남 축산회사 관계자는 해당 사업부에서 판매하는 돼지의 수는 하루 16,000~17,000마리 정도로 안정적으로 유지되고 있지만, 돼지 한 마리당 80~90kg 정도의 소형 돼지의 수가 평소보다 많아(일반 돼지의 경우 100~110kg 정도 - PV) 육류 생산량은 감소할 가능성이 높다고 밝혔다.

"공급을 유지하여 돼지고기 가격 안정에 기여하고자 판매를 시도하고 있습니다. 하지만 시장 점유율이 낮아 단일 업체가 전체 시장 가격을 결정하기는 어렵습니다."라고 그는 말했습니다.

돼지 사육 가격 급등, 농장주들 돼지 사육 재개에 두려움

서부 지역의 생돈 가격이 작년 동기 대비 퀸탈당 약 150만 동(VND) 상승하여 새끼 돼지 가격 상승으로 이어졌습니다. 돼지 농가들은 여전히 ​​질병에 대한 우려로 재고 확보에 신중한 입장입니다.

3월 17일, 투오이트레(Tuoi Tre) 는 서부 지역의 생돼지 가격이 퀸탈당 700만~780만 동(VND)으로 높은 수준이라고 보도했습니다. 그러나 새끼 돼지 가격 급등과 전염병 상황에 대한 우려로 인해 돼지 농가의 재방목률은 매우 낮은 수준입니다.

끼엔장성 의 돼지 농가인 당티미 씨는 약 10마리의 돼지를 방금 팔았는데, 상인들이 100kg당 700만 동(VND)에 이 돼지들을 사들였다고 말했습니다. 이 가격으로 미 씨는 돼지 한 마리당 300만 동(VND) 이상의 수익을 올렸습니다.

"살아 있는 돼지 가격이 계속 오르고 있어요. 집 근처 어떤 사람들은 100kg당 780만 동에 돼지를 팔고 있어요. 그런데 새끼 돼지 가격이 200만 동/마리로 급등해서 다들 재고를 못 채우고 있어요. 새끼 돼지 가격이 100만~150만 동 정도로 떨어질 때까지 기다렸다가 재고를 확보할 생각입니다."라고 마이 씨는 말했습니다.

미 씨에 따르면, 새끼 돼지 가격이 두 마리당 80만 동에서 200만 동으로 두 배나 올랐습니다. 이러한 가격 때문에 많은 양돈 농가들이 생산량 불안정과 높은 생돈 가격 상승이 오래가지 않을 것을 우려하여 돼지 사육 규모를 늘리거나 재증식하는 데 신중한 입장입니다. 게다가 불규칙적인 질병 발생 위험도 여전히 존재하며, 새끼 돼지 가격이 너무 높고 희소하기 때문에 사람들은 감히 돼지 사육 규모를 재증식하지 못하고 있습니다.

끼엔장성의 돼지 농가인 응우옌 티 치엔 씨도 새끼 돼지 가격이 상당히 높은데, 살아있는 돼지 가격은 급락할까 봐 걱정되어 무리를 다시 키울 엄두를 내지 못했다고 말했습니다. 치엔 씨는 "우리 가족은 아직 팔 준비가 된 돼지가 여섯 마리 정도 있습니다. 팔고 나면 가격이 안정될 때까지 기다렸다가 무리를 다시 키울지 말지 고민할 겁니다."라고 말했습니다.

안장성 축산수의어업국 부국장 응우옌 티 쏘안(Nguyen Thi Xoàn) 씨는 뚜오이 트레(Tuoi Tre) 와의 인터뷰에서 안장성 전체에 10만 마리가 넘는 돼지가 있다고 밝혔습니다. 이는 작년 동기 대비 소폭 감소한 수치이며, 소규모 돼지 농장에 집중되어 있습니다. 일부 대규모 돼지 농장은 여전히 ​​임시 폐쇄된 상태입니다.

쏘안 씨에 따르면, 작년 동기 대비 올해 돼지 사육두수는 2024년에 발생한 아프리카돼지열병으로 인해 소폭 감소하여 여전히 재입식에 어려움을 겪고 있다고 합니다. 안장성에는 아피엑스(Afiex)라는 이름의 돼지 사육 농장이 있으며, 나머지 사람들은 주로 서로 돼지를 교환하고 사고파는 방식으로 번식용 돼지를 구매하고 있습니다.

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출처: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm