찹쌀밥으로 감싼 닭고기와 양고기 케이크는 세계 최고의 찹쌀 요리 중 하나입니다.

미식 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 세계 최고의 찹쌀 요리 36가지를 발표했습니다. 특히 베트남 요리는 삼색 단탕, 양고기 단탕, 토란 단탕, 찹쌀닭 등 4가지가 이 목록에 포함되었습니다.

4위에 오른 삼색 단 수프는 단 것을 좋아하는 사람들에게 이상적인 디저트 중 하나입니다. 찹쌀, 팥, 녹두, 젤리, 코코넛 밀크 등 다양한 재료가 어우러져 풍부하면서도 상큼한 다채로운 맛을 선사합니다. 어떤 재료를 사용하든, 이 달콤한 수프에는 거의 항상 코코넛 밀크와 으깬 땅콩이 얹혀집니다.

삼색단맛수프는 보통 얼음을 곁들여 차갑게 먹어 더위를 식히는 데 도움이 되며, 특히 베트남의 더운 여름 날씨에 적합합니다.

삼색 단 수프는 세계 최고의 찹쌀 디저트 중 하나로 꼽힙니다. 사진: Tas

삼색 단 수프는 세계 최고의 찹쌀 디저트 중 하나로 꼽힙니다. 사진: Taste Atlas

타로 디저트는 13위에 올랐습니다. 이 디저트는 깍둑썰기한 타로, 찹쌀, 판단즙, 설탕 등 기본적인 재료만으로 만들어집니다. 깍둑썰기한 타로를 쪄서 부드러워질 때까지 조리한 후, 익힌 찹쌀과 함께 판단 잎 몇 방울과 설탕을 넣고 버무립니다.

23위인 체람은 찹쌀가루, 땅콩, 생강, 당밀 또는 설탕으로 만든 간식입니다.

체람은 생강의 매콤한 맛과 달콤한 맛이 어우러져 사랑받는 음식입니다. 사진: 반 호아

쌀가루를 묻혀 얇게 채 썬 체람은 달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 특징입니다. 따뜻한 차와 함께 즐겨 먹으며, 어르신들께 인기가 많습니다.

베트남식 찹쌀닭은 25위를 차지했습니다. 이 요리는 겉은 바삭하게 튀긴 찹쌀과 속은 부드럽고 촉촉하며 육즙이 풍부한 닭고기의 독특한 조합으로 사랑받습니다. 황금빛 찹쌀밥에 담긴 닭의 모습은 풍요로움과 행운을 상징하기도 합니다. 따라서 찹쌀닭은 파티, 행사, 가족 모임 등에 자주 등장합니다.