베트남 쌀: 양에서 질로의 전환

핵심 과제는 전략적 초점을 "생산"에서 "가치"로 전환하여 시장을 유지하고, 지속 가능한 경쟁력을 구축하며, 국가 브랜드를 강화하는 것입니다. 이는 경영 정책, 기업의 전략적 비전, 그리고 수백만 베트남 농민의 구체적인 행동에 이르기까지 모든 것이 유기적으로 연계되어야 하는 불가피한 과정입니다.

세계적인 압력과 강력한 정부 대응

최근 국제 쌀 시장은 주요 수입국들이 구매를 중단하거나 축소하는 등 급격한 변동을 보이며 베트남 쌀 산업에 상당한 압박을 가하고 있습니다. 그러나 베트남은 당황하기보다는 이를 자신의 입지를 공고히 하고 구조조정을 추진할 기회로 삼아 적극적인 자세를 취하고 있습니다.

세계 시장의 도전적인 신호들은 우리가 적극적으로 혁신하고 경쟁력을 강화할 수 있는 원동력입니다. 지금이 바로 베트남 쌀 산업이 도전을 기회로 삼아 끊임없이 발전하고 새로운 도약을 이루어야 할 때입니다.

경제 전문가들에 따르면, 현실은 선제적 대응의 필요성을 입증하고 있습니다. 베트남 최대 쌀 수입 시장 중 하나인 필리핀은 국내 가격 안정과 농가 보호를 위해 2025년 9월 초부터 60일간 쌀 수입을 중단한다고 발표했습니다. 마찬가지로 인도네시아 또한 국내 공급 증대를 위해 특정 기간 동안 쌀 수입을 대폭 줄이거나 심지어 중단할 계획을 발표했습니다. 이러한 움직임은 일부 시장에 대한 과도한 의존이 전략적 위험임을 보여주며, 베트남이 신속하게 조정하고, 파트너를 다각화하며, 핵심 경쟁력을 강화해야 하는 상황임을 시사합니다.

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이러한 압력에 직면하여 정부와 팜 민 찐 총리는 단호한 지시를 내렸습니다. 쌀 생산, 수출 촉진 및 시장 안정화를 위한 과제 및 해결책 강화에 관한 총리 공식 보고(2025년 9월 9일자) 160/CD-TTg호와 산업통상부의 공식 보고(2025년 9월 20일자) 7142/CD-BCT호를 통해 포괄적이고 동시적인 행동 계획을 수립했습니다. 이 보고는 즉각적인 대응책일 뿐만 아니라 공급망 재구조화, 시장 확대 촉진, 국내 수급 안정에 이르기까지 전략적 행동 지침이기도 합니다. 이에 따라 각 부처는 고품질 쌀 특화 지역 조성을 위한 정책 제도 정비, 수출 시장 적합 품종 지원, 그리고 국가 브랜드 "베트남 쌀" 개발 등의 과제를 담당하게 되었습니다. 동시에 각 부처는 FTA 인센티브 활용을 위한 노력을 강화하고, EU와 영국에서 향미 쿼터 확대를 위한 협상을 진행하며, 베트남 무역사무소 시스템이 수입 정책 변화를 면밀히 모니터링하도록 지시할 것입니다. 국가 차원의 무역 진흥 활동도 강화될 것이며, 기존 쌀 수출 규정을 대체하는 새로운 법령 제정도 시급히 추진될 것입니다.

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산업통상부는 각 FTA를 검토하고 양자 협상을 추진하여 베트남 특산 향미가 고급 시장에 진출할 수 있도록 지원하고 있습니다. 궁극적인 목표는 단일 시장에 대한 의존도를 낮추고 수출 다각화와 수출 가치 증대를 달성하는 것입니다.

또한, 가격 폭등, 무역 사기 방지 및 기업의 계약 관리 하에 임시 비축을 장려하는 등 국내 시장 관리도 대폭 강화되었습니다. 이러한 동시적 해결책은 기존 시장을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 아프리카, 중동, 남아시아, 북미, EU와 같이 식량 수요가 높고 고품질 제품에 기꺼이 비용을 지불할 의향이 있는 새로운 잠재 시장을 개척할 수 있는 기회를 열어줍니다.

베트남 쌀 브랜드 포지셔닝의 3대 기둥

국제 시장에서 표준, 이력추적, 브랜드 구축에 대한 엄격한 요구가 점차 높아지는 상황에서, 품질 향상 전략은 생존과 지속가능성을 향한 지름길입니다. 이 로드맵은 세 가지 축을 중심으로 구성됩니다. 첫째, 농장에서 식탁까지 긴밀하게 연결된 표준화된 생산 체인을 구축해야 합니다. 이를 위해 농민과 협동조합은 주문 기반 농업으로 전환하고, VietGAP/GlobalGAP과 같은 우수농업관리기준을 엄격히 적용하여 고품질의 균일한 쌀 품종을 개발해야 합니다. 동시에 연구를 촉진하고, 신품종을 개발하며, 수확 후 저장 시설에 대한 투자를 확대하여 손실을 최소화하고 제품 품질을 향상시켜야 합니다.

정보 투명성과 추적성은 단순한 트렌드가 아니라 까다로운 시장을 정복하는 데 결정적인 요소가 되었습니다. 모든 선적에 추적 코드와 전자 기록을 적용하고, 투입부터 수확 후까지 엄격한 품질 관리를 병행함으로써 국제 파트너와 소비자의 신뢰를 높일 수 있습니다. 이는 베트남 쌀 산업이 글로벌 디지털화 추세를 활용하여 블록체인 분야의 신기술인 실물 자산 토큰화 모델(RWA)을 연구하고 모든 정보를 투명하게 공개하고 새로운 가치를 창출할 수 있는 기회이기도 합니다.

베트남 쌀이 돌파구를 마련하려면 경쟁력 강화가 필수적입니다. 이를 위해서는 품질 감사 표준화, 권위 있는 국제 인증 획득, 그리고 독립적인 검사 기관과의 긴밀한 협력이 필요합니다. 이것이 바로 베트남 쌀이 EU, 일본, 한국, 미국 등 가장 까다로운 시장을 정복할 수 있는 "티켓"입니다. 총리는 또한 국가 브랜드 "베트남 쌀" 개발을 전략적 과제로 삼도록 지시했으며, 베트남의 위상을 유지하기 위해 고품질 쌀 수출을 "더욱 신속하게" 추진해야 한다고 강조했습니다.

Gạo Việt: Chuyển mình từ lượng sang chất - Ảnh 3. — 기업은 현대적 처리 기술에 적극적으로 투자하고 강력한 브랜드를 구축해야 합니다.

사업적 관점에서, 비엣꽝수출입주식회사(깐터)의 응우옌 꽝 중 이사는 실무 경험을 공유했습니다. "고품질 기준과 이력 추적 시스템을 적용하는 데 초기 투자 비용은 비쌀 수 있지만, 장기적으로는 더 나은 가격으로 제품을 판매하고 파트너와 탄탄한 신뢰를 구축하는 데 도움이 됩니다. 가치 사슬 전반에 걸쳐 농부들과 긴밀히 협력하고, 종자, 가공 과정, 그리고 제품 소비를 제공하는 것은 일관된 품질과 안정적인 공급을 보장하는 지속 가능한 솔루션입니다."

특히 경제 전문가 응우옌 민 퐁 박사는 지속 가능한 쌀 수출을 위해서는 국가, 기업, 농민 간의 긴밀한 협력이 필요하다고 강조했습니다. 이 세 가지 축이 조화를 이루어야 쌀 산업에 실질적인 활력을 불어넣을 수 있습니다. 국가는 수출 정책 체계를 지속적으로 개선하고, 기업의 혁신 지원 체계(무역 진흥, 자본 조달을 위한 신속한 세금 환급, 기술 지원)를 구축하며, 가격 폭등을 방지하고 농민의 권리를 보호하기 위해 국내 시장을 면밀히 모니터링해야 합니다. 기업은 현대 가공 기술에 적극적으로 투자하고, 강력한 브랜드를 구축하고, 파트너와 장기 계약을 체결하고, 시장 안정화를 위해 합리적인 임시 보관을 시행하며, 수출 시장을 적극적으로 모색하고 다각화해야 합니다. 농민과 협동조합은 생산 방식에 대한 사고방식을 전환하여 순수 생산 방식에서 표준 농업으로 전환하고, 이력 추적 시스템을 적용하며, 기업과의 긴밀한 연계를 통해 쌀 1kg당 가치를 높여야 합니다.

베트남이 "밭에서 선반까지" 전략, 즉 투명성, 브랜드화, 국제 표준 충족을 동시에 실행한다면, 베트남 쌀은 기존 시장을 유지할 뿐만 아니라 고부가가치 채널로 확장되어 세계 상품 시장에서 국가 농산물 브랜드를 높이는 데 기여하고, 글로벌 식품 공급망에서 베트남의 확고한 입지를 확립할 수 있을 것입니다.

출처: https://vtv.vn/gao-viet-chuyen-minh-tu-luong-sang-chat-100251004183937215.htm