품종의 위상과 질 향상에 기여

그러나 현실적으로 이 분야는 여전히 관리상의 허점이 많아 영양 불균형과 안전하지 못한 식품 섭취로 이어지고, 학생들은 영양실조, 미량 영양소 결핍, 과체중 및 비만이라는 '이중 부담'에 직면하게 됩니다.

현재 기숙학교 급식은 세 가지 방식으로 운영됩니다. 학교 자체 조리, 학교 급식소에서 즉석 조리, 그리고 외주업체에서 학교 급식소에서 직접 가공하는 방식입니다. 식품 안전 관리를 강화하라는 지침이 여러 차례 제시되었지만, 원산지 추적은 여전히 주로 송장과 서류를 기반으로 하며 생산지를 기준으로 하지 않습니다. 따라서 투입 품질을 완벽하게 보장하기 어렵습니다.

급식뿐 아니라, 학교 정문 주변에서 판매되는 음식에서도 식품 안전 위험이 발생합니다. 노점상, 원산지 불명의 패스트푸드, 그리고 비위생적인 가공 과정은 많은 중독 위험을 초래합니다. 학교, 학부모, 공급업체 간의 긴밀한 협력 부족으로 인해 관리 감독 또한 소홀합니다.

이러한 현실에 직면하여, 정부 부처는 2025년 10월 2일, 학교 식품 안전 보장을 위한 동시적 해결책에 대한 레탄롱 부총리의 의견을 담은 문서 번호 9425/VPCP-KGVX를 발표했습니다. 정부는 보건부에 교육훈련부 및 관련 기관과의 협력을 주관하고, 더욱 효과적인 관리 방안을 연구 및 제안하며, 관할 구역 내에서 이를 적극적으로 시행하도록 지시했습니다.

정부 지침을 효과적으로 이행하기 위해, 지방 교육 훈련부는 보건부, 코뮌(community), 구(區) 당국과 협력하여 학교 급식소에 대한 점검 및 검사를 강화해야 합니다. 동시에 학생들의 배급량 감소 사태를 예방해야 합니다. 궁극적으로 안전하고 쾌적한 학교 환경을 조성하여 학생들의 건강 증진에 기여하는 것이 목표입니다.

학부모 위원회와 학교장의 정기적인 감독은 투명성을 확보하고 사회적 신뢰를 구축하는 데 특히 중요합니다. 공급업체가 절차를 위반하는 것으로 확인될 경우, 협력 중단을 포함한 단호한 조치를 취해야 합니다. 이와 함께 식품안전법을 엄격히 시행하고, 검사를 강화하며, QR 코드 추적 기술을 적용하고, 학부모와 학생들의 인식을 제고하기 위한 홍보 활동을 강화해야 합니다.

하노이 시 인민위원회는 부 투 하(Vu Thu Ha) 시 인민위원회 부위원장의 2025-2026학년도 기숙학교 급식 운영에 대한 결정문인 427/TB-VP 공고를 발표했습니다. 특히, 시는 학교뿐만 아니라 교문 주변 지역의 식품 안전 관리를 강화했습니다. 지방 당국은 노점상과 원산지 불분명 식품 발생 상황을 철저히 관리하고, 학부모와 학생들이 "불결한 음식은 절대 안 된다"는 단호한 홍보 활동을 강화해야 합니다. 시 경찰과 지방 당국은 학교 주변 보도와 도로를 침범하는 판매점을 단속하고 엄중하게 단속해야 합니다.

학교 식품 안전이 심각하게 고려될 때, 2,300만 명이 넘는 어린이와 학생들이 학교에서 바로 의료 서비스를 받게 될 것입니다. 이는 의료비 절감을 통해 가정과 사회의 부담을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 인류의 위상과 질 향상에도 기여합니다. 절약된 자원은 개발에 재투자될 수 있습니다.

신체적으로나 정신적으로 완벽하게 발달한 건강한 학생 세대는 국가가 지속 가능하게 일어나고, 통합되고, 발전할 수 있는 기반이 될 것입니다.

출처: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html