기술 덕분에 밤은 비싸졌습니다

2025년 9월 중순, 까오록(Cao Loc) 마을에 출근했을 때, 마을 공무원들이 저희를 탄로아(Thanh Loa) 농업 협동조합의 경제 모델을 견학시켜 주었습니다. 당시는 협동조합원들이 밤을 열심히 수확하던 시기이기도 했습니다.

협동조합 이사인 화티부(Hua Thi Vu) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "2008년부터 저와 코뮌의 여러 가구는 밤나무 심기 모델을 개발해 왔습니다. 하지만 과학과 기술을 적용하는 데 중점을 두지 않고 주로 전통적인 방식으로 심고 관리했기 때문에 밤나무의 생산성, 품질, 가치가 낮았습니다. 이러한 현실에 직면하여 장기적인 효율성을 가져오기 위해 소규모에서 연계 및 집중 생산으로 전환하는 사고방식과 생산 형태의 변화가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 이에 따라 2021년 탄로아 농업 협동조합이 7명의 회원으로 설립되어 5.8헥타르 규모의 밤나무 심기 모델 개발에 집중했습니다. 설립 직후, 전문 기관과 코뮌 정부의 지도와 지원을 받아 협동조합은 VietGAP 방향으로 생산을 개발하여 제품 품질을 점진적으로 개선하는 데 집중했습니다.

이 모델을 효과적으로 시행하기 위해 협동조합 회원들에게는 VietGAP 기준에 따른 밤나무 심기 및 관리 과정과 기술에 대한 교육 과정에 참여할 기회가 제공되었습니다. 또한, 협동조합은 회원들이 밤나무 관리, 해충 및 질병 예방, 밤 수확 등에 대한 경험을 공유할 수 있도록 정기적인 모임을 개최하고 있으며, 회원들이 밤나무 심기 및 관리 과정에서 올바른 절차를 준수하도록 장려하고 있습니다.

협동조합 회원인 후아 반 투안 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 2008년부터 밤나무 250그루를 재배하며 밤을 재배해 왔습니다. 하지만 예전에는 주로 전통적인 방식으로 재배했기 때문에 밤의 수확량과 품질이 좋지 않았습니다. 2021년 협동조합에 가입하면서 가족들은 교육 과정에 참여하고 VietGAP 기준에 따라 밤나무 생산 및 관리에 과학 기술을 적용하는 방법에 대한 지도를 받았습니다. 그 이후로 가족들은 관리에 집중했고, 수확량이 이전보다 5~10% 증가했습니다. 밤도 더 크고 아름다워졌으며, 소비도 더 쉬워졌습니다. 저희 가족은 매년 평균 1톤 이상의 밤을 수확하며, kg당 5만~8만 동(VND)의 판매가를 기록하고, 비용을 제외하고 6천만 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있습니다."

협동조합은 과학과 기술을 생산에 적용하고 생산성과 제품 품질을 향상시키는 데 주력할 뿐만 아니라, 밤 제품을 OCOP 제품으로 개발하기 위해 적극적으로 등록하고 포장 디자인, 라벨, 추적 스탬프 등을 연구했습니다. 철저한 투자와 제품 품질 보장을 통해 2022년 협동조합의 밤 제품은 3스타 OCOP 제품으로 인정받았습니다.

협동조합 이사인 화티부(Hua Thi Vu) 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. "과학기술을 적용하고 제품 브랜드 구축에 집중함으로써 협동조합은 제품 가치를 높이고 모델을 점진적으로 개발 및 확장할 수 있는 토대를 마련했습니다. 초기 5.8헥타르의 밤나무 재배 면적에서 현재 생산 면적은 7헥타르 이상으로 확대되었습니다. 매년 평균적으로 협동조합의 수확량은 약 10톤, 매출은 5억 동(VND)을 넘어 조합원들에게 6천만 동에서 1억 동(VND)의 안정적인 수입을 가져다주고 있습니다. 현재 주요 밤 수확기를 맞이하여 협동조합은 7톤 이상의 밤을 수확했으며, 올해 생산량은 2024년 대비 약 5% 증가할 것으로 예상됩니다."

까오록(Cao Loc) 마을 경제부 부장인 즈엉 쭝 히에우(Duong Trung Hieu) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "탄로아 농업협동조합은 밤 재배 모델을 개발하는 마을의 대표적인 협동조합입니다. 협동조합은 지역의 잠재력과 강점을 잘 활용하여 과학기술 발전을 통해 제품 가치와 생산 효율을 높여 왔습니다. 앞으로도 경제부는 마을 인민위원회에 협동조합원들이 모델을 유지 및 확장하도록 홍보하고 장려할 것입니다. 또한, 심층 가공, 껍질 벗긴 밤, 진공 포장 밤 등 소비자 요구를 충족하고 제품 가치를 더욱 높이기 위한 방향으로 협동조합의 생산 방식을 조정할 것입니다."

출처: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html