블랙타이거 새우 신세대에 대한 기대감 높아

칸토 시 리에우투 마을에서 검은호랑이 새우를 수확하는 모습.

비와 태양을 이겨내고 EHP 우승

신세대 블랙타이거 새우 양식 시범 실시 후, 베트남 클린 해산물 주식회사(Vinacleanfood)의 보 반 푹(Vo Van Phuc) 대표는 다음과 같이 말했습니다. "CP( 베트남 CP 축산 주식회사)의 새로운 블랙타이거 새우 계통은 흙 연못에서 30마리/m²의 밀도로 양식되었지만, 생존율이 매우 높고 성장 속도도 매우 빠릅니다. 이 블랙타이거 새우가 EHP(미포자충)에 대한 저항성이 우수하다면, 새우 양식업자들은 큰돈을 벌 수 있는 좋은 기회를 얻게 될 것입니다." 오랜 새우 양식업자들의 말에 따르면, 이 신세대 블랙타이거 새우 계통은 EHP에 거의 면역이 있다고 합니다.

칸토시 빈짜우구의 팜 반 하우 씨는 "저는 차우피 해산물 주식회사의 신세대 하와이+린치 블랙타이거 새우를 20~25마리/kg 크기로 키우고 있는데, 이는 정상적인 수준이며 EHP가 나타나는 것을 거의 보지 못했습니다."라고 단언했습니다.

고밀도 사육, 빠른 성장, 높은 생존율뿐만 아니라 차세대 블랙타이거 새우는 대형으로 키울 수 있습니다.최근 CP 베트남 축산 주식회사는 자사가 공급한 CP-슈퍼 모노돈 블랙타이거 새우의 기록을 공식적으로 확인했습니다.이 새우는 칸토시 쩐데(Tran De) 마을에서 후인 칸 르엉(Huynh Khanh Luong) 씨가 144일 만에 kg당 12마리를 키웠습니다.이 크기로 루엉 씨는 신선한 살아있는 새우(산소 처리된 새우)를 전문으로 구매하는 상인으로부터 kg당 최대 380,000동(VND)의 가격을 제안받았습니다.첫 번째 작물에서 모노돈 블랙타이거 새우를 120일 동안 키운 후 새우는 kg당 24~26마리까지 자랐습니다.

루옹 씨는 이렇게 말했습니다. "지난 여러 해 동안 EHP, 흰 변, 장 질환에 지속적으로 감염된 연못에서 자랐음에도 불구하고, 홍다리얼룩새우 품종은 양식 기간 내내 이러한 질병에 거의 면역을 유지했습니다. 뿐만 아니라, 이 새우는 기존 타이거 새우 품종보다 높은 생존율과 빠른 성장 속도를 보였습니다."

까마우 반도의 새우벼 농사 지역에서 블랙타이거새우 농가들은 신세대 블랙타이거새우 품종의 효과를 높이 평가하고 있습니다. 안장성 떠이 옌(Tay Yen) 마을의 응우옌 반 묵(Nguyen Van Muc) 씨는 "저는 새우벼 농사 모델에 따라 블랙타이거새우를 양식합니다. 최근 몇 년 동안 새로운 품종을 도입한 덕분에 양식 새우의 생산성과 크기가 크게 증가했습니다. 특히 2025년 양식 시즌에는 방류 밀도는 동일하게 유지되었지만 수익은 헥타르당 1억 5천만 동(VND)에 달해 기존 품종을 양식했을 때의 거의 두 배에 달했습니다.

칸토시 호아투사(Hoa Tu Commune) 호아더 농업어업협동조합의 마반홍 이사는 신세대 흑호랑이새우는 환경 변화와 질병에 대한 저항성이 매우 높아 약 3마리/ ^m2 의 밀도로 키우고, 보충 사료를 공급하며, 선택적 수확과 재입식 조건을 결합하면 양식기가 좋을 때 수확량도 헥타르당 1~2톤에 이를 것이라고 말했습니다.

새우 양식업자를 위한 더 많은 기회

최근 몇 년 동안 흰다리새우 양식 모델이 점차 어려워지면서, 신세대 길들여진 블랙타이거새우 계통의 출현으로 블랙타이거새우 양식 면적이 점차 확대되었습니다. 이 블랙타이거새우 계통의 뛰어난 특징은 빠른 성장 속도, 낮은 군집 분할율, 그리고 열악한 환경 조건에 대한 우수한 저항성입니다. 이러한 변화로 인해 2025년 1~8월 블랙타이거새우 생산량은 184,100톤을 넘어 같은 기간 대비 3.5% 증가했습니다. 블랙타이거새우 생산량 증가는 블랙타이거새우 양식 모델이 새우 양식업자들의 기대에 점차 부응하고 있음을 부분적으로 보여줍니다.

사오타식품 주식회사 이사회 의장인 호 꾸옥 룩 씨에 따르면, 검은호랑이새우 생산량은 기수새우 생산량의 약 1/3에 불과하지만 베트남 새우 산업에 여전히 일정한 이점을 제공하며, 기업이 공급원을 다각화하여 수입업체의 요구 사항을 충족하는 데 도움이 된다고 합니다.

태즈메이니아 대학(호주)의 과학자인 황 퉁 박사는 농경 지역의 특정 조건을 고려하여 지역별로 흰다리새우의 집약적 및 초집약적 양식과 검은호랑이새우의 반집약적, 조방적 또는 개량된 조방적 양식을 병행하여 개발해야 한다고 생각합니다. 이 경우 생태적/유기적 검은호랑이새우 양식 모델이 매우 적합합니다.

수산 및 어업 관리국장인 쩐 딘 루안 박사는 다음과 같이 강조했습니다. "베트남 새우 브랜드 구축과 관련된 국제 기준에 따라 블랙타이거 새우 양식 산업을 효과적이고 효과적으로 발전시키려면 생산 체계를 재편하고 사슬 연결을 효과적으로 구축하는 것이 절대적으로 필요합니다. 다음 과제는 과학기술 이전으로, 최단 시간 내에 국가적인 새우 브랜드를 구축할 수 있도록 내용과 교육 방식을 바꿔야 합니다."

현재 전 세계 소비 트렌드는 저렴한 가격의 장점으로 인해 흰다리새우를 더 많이 사용하는 쪽으로 전환되었지만, 검은다리새우를 양식하는 국가가 많지 않아 공급 또한 제한적입니다. 국내 시장뿐 아니라 중국을 비롯한 일부 주요 수출 시장에서도 검은다리새우에 대한 수요가 증가함에 따라 차세대 검은다리새우의 귀환에 큰 이점이 될 것입니다. 이는 특히 메콩 삼각주 지역 주민들과 전국민을 위한 검은다리새우 양식의 효율성을 향상시킬 수 있는 기회가 점점 더 커질 것임을 의미합니다.

기사 및 사진: HOANG NHA

출처: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html