하노이 음식문화축제 2024 개막

킨테도티 - 2024년 11월 29일 저녁, 하노이 음식 문화 축제와 "포 하노이"를 국가 무형문화유산으로 등록하기로 결정한 발표식이 하노이 하이바중구 쩐년통 거리 통녓 공원에서 공식 개최되었습니다.

이 행사에는 중앙당 위원, 시당 위원회 부서기, 하노이 인민위원회 위원장인 쩐 시 탄, 시당 위원회 상임 부서기인 응우옌 반 퐁, 하노이 인민위원회 부위원장인 부 투 하, 문화체육관광부 대표, 국제 대표, 지방 대표, 요리 협회 및 관련 단체 대표가 참석했습니다.

하노이 인민위원회 부위원장 부투하(Vu Thu Ha)는 개회사에서 3대 축제의 성공에 힘입어 2024년 하노이 음식문화축제가 "하노이, 5대륙을 잇다"라는 주제로 개최될 것이라고 강조했습니다. 올해 축제에는 알제리, 아르헨티나, 아제르바이잔, 브라질, 인도, 이란, 일본, 몽골, 라오스, 러시아, 스리랑카, 터키, 한국, 프랑스, 이탈리아, 베네수엘라 등 16개국 대사관과 하장성 , 선라성, 랑선성, 흥옌성, 박닌성, 카인호아성, 탄호아성, 꽝빈성 등 8개 성(省)이 참여하며, 80개 이상의 부스가 마련됩니다.

하노이 인민위원회 부위원장 Vu Thu Ha가 축제 개막 연설을 했습니다.

이 축제를 통해 단체, 개인, 그리고 장인들은 각국, 지역, 성, 도시의 독특한 음식 문화를 만나 교류하고, 제품을 홍보하고, 경험할 기회를 얻습니다. 사람들과 관광객들은 다양한 민속 놀이에 푹 빠지고, 베트남과 해외 예술가들이 선보이는 전통 및 현대 문화 예술 공연을 감상하며, 재료와 음식에 "생명을 불어넣어" 민족적 정체성이 담긴 독특한 요리 예술 작품을 탄생시킨 유명 장인과 셰프들의 지식과 비법을 교류하고 공유할 수 있습니다.

메찌(Me Tri) 쌀 공예, 푸트엉(Phu Thuong) 찹쌀 공예, 꽝안(Quang An) 연꽃차 공예와 더불어, "포 하노이(Pho Hanoi)"는 2024년 문화체육관광부의 국가 무형문화유산 목록에 등재되는 영예를 안았습니다. 이는 지역 사회와 음식 애호가들에게 큰 영광이자 자부심입니다. 유산 등록은 또한 무형문화유산 "포 하노이"의 가치를 보호하고 증진하기 위한 조치를 시행하는 데 중요한 법적 근거가 됩니다.

문화체육관광부 차관 타꽝동은 하노이 문화체육부 지도자와 하노이 포 커뮤니티에 — 문화체육관광부 차관 타 꽝 동은 하노이 문화체육관광부와 하노이 포 커뮤니티의 지도자들에게 "포 하노이"를 국가 무형문화유산으로 등록하기로 한 결정서를 제출했습니다.

특히 2024년 하노이 음식 문화 축제에서는 전통 음식과 기술을 결합한 독창적인 "포 소 하 탄(Pho So Ha Thanh)" 프로그램을 선보일 예정입니다. 이를 통해 전통 포는 보존될 뿐만 아니라 디지털 시대에도 강력하게 발전하고 확산되어 하노이의 문화 산업에서 창의적인 산물로서 자리매김할 것입니다.

시 지도자들은 "2024년 음식 문화 축제"를 계기로 하노이가 국제적 벗들과 전국의 성, 도시들과 함께 각 지역, 지방, 국가의 문화적 가치와 특산품을 사람들과 관광객들에게 계속 전파, 유통, 홍보할 것이라고 확인했습니다.

개막식에서 대표단은 음식 노점을 방문했습니다.

시 인민위원회 위원장인 쩐 시 탄과 시 인민위원회 부위원장인 부 투 하가 포 부스를 방문했습니다.

하노이 인민위원회 지도자들이 하노이 포 디지털 부스를 열기 위한 버튼을 눌렀습니다.

축제의 틀 안에서는 전통 요리와 유산을 소개, 홍보, 토론, 시연하는 활동도 있습니다. 대표적인 국내외 문화, 관광, 요리를 홍보하는 예술 작품을 소개하는 사진 전시 구역, 대표적인 국내외 문화, 예술, 관광, 요리 또는 국가 간 우호 협력을 홍보하는 책을 소개하는 이동식 도서 전시, 하노이에서의 활동... 민속 게임, 전통 및 현대 예술 공연, 예술 공연, 인적 자원의 질 향상, 요리 문화 개발에 대한 토론...