Tra Vinh 왁스 코코넛용 "새로운 코팅"

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고향의 왁스 코코넛을 더욱 아름답게 보여주기 위해 "새 코트를 입고" 싶은 바람으로, 람 응옥 투(1989년생) 씨와 그녀의 파트너는 비코삽 왁스 코코넛 제품을 만들었습니다.

+ Vicosap 왁스 코코넛은 시중에 나온 지 얼마 안 된 제품인데, 이 아이디어가 어디서 나왔는지 알려주시겠어요?

제 남편은 짜 빈성 탄푸 꺼우께 출신입니다. 18살에 사업을 시작하기 위해 고향을 떠났지만, 여전히 뜨빈의 따뜻한 땅을 그리워하며 고향으로 돌아가 더 아름답고 풍요로운 고향을 만들고 싶다는 간절한 마음을 잃지 않았습니다.

그는 고향의 특산품인 까우케 왁스 코코넛을 떠올릴 때마다 종종 슬픔을 느낀다. 이 코코넛은 길가에서만 팔리는데, 마치 일 년 내내 비바람과 햇볕 속에서 살아가는 마을 사람들처럼 소박하고 소박하다. 영양가와 경제적 가치가 높은 희귀한 고체 코코넛이다.

게다가 꺼우케의 왁스 코코넛 농부들은 불안정한 삶을 살고 있으며, 이 매우 희귀한 과일에서 좋은 수입원을 얻지 못하고 있습니다. 남편의 심정을 이해하여 저는 직장을 그만두고 고향으로 돌아가 그와 함께 꺼우케 왁스 코코넛 가공 회사(Vicosap)를 설립하기로 결정했습니다.

+ 코코넛 왁스 제품은 어떻게 탄생하나요?

2020년 7월, 비코삽(Vicosap)은 자재, 전기, 용수 등의 열악한 여건 속에서 설립되었습니다. 탄푸(Thanh Phu)는 짜빈(Tra Vinh) 성의 외딴 마을 중 하나였기에 모든 것이 부족했습니다. 이 공장은 500m² 면적의 가족 소유 주택지를 자체 개조하여 건설되었으며, 초기 투자 자본금은 5억 동(VND)이 넘었습니다. 이 자금은 은행 담보 대출을 통해 조달되었습니다.

이 중 ISO 22000 기준에 따른 관리 프로세스를 갖춘 공장을 건설하는 데 드는 투자 비용은 2억 동이 넘고, 나머지는 원자재, 중고 기계 및 장비 구매 비용과 기술 연구 및 제품 가공에 대한 투자 비용입니다.

코로나19가 발생한 당시에 설립된 이 회사는 대출로 인한 압박과 노후 또는 손상된 장비로 인한 생산성 저하로 인해 2020년에 손실을 입었습니다.

+ 그럼 오늘날처럼 튼튼한 기초를 갖추기 위해 어떻게 어려움을 극복하셨나요?

2020년 12월, 비코삽(Vicosap)은 "짜빈(Tra Vinh) 왁스 코코넛 특산품의 가치 향상"이라는 주제로 짜빈성(Tra Vinh Province)의 혁신 스타트업 아이디어 공모전에 참가하여 1등을 차지했습니다. 이 수상은 저와 아내가 꺼우케(Cau Ke) 왁스 코코넛의 "새로운 외투"를 만들기 위한 여정에 큰 노력과 희망을 담은 첫걸음이었습니다.

지역 및 정부 지도자들의 관심, 지원, 정신적, 물질적 지원 덕분에 Vicosap은 중앙 정부와 지방 정부의 지원 정책에 대한 많은 정보를 얻을 수 있는 기회를 얻었습니다.

우리는 식품 제조 및 가공 산업의 생산 및 사업과 관련된 기술 및 정책에 대한 컨설팅과 교육을 지원합니다. 동시에 기계 및 장비 업그레이드에도 지원을 받습니다.

이는 생산 및 가공 공정을 현대화하고, 사업 역량을 향상시키고, 유통 채널과 제품 소비 시장을 확대하는 데 도움이 되는 중요한 조치로, Vicosap이 초기의 어려운 시기를 극복하는 데 도움이 됩니다.

+ OCOP 기준을 충족하는 제품이 많이 있는 것으로 알고 있는데요?

2021년 3월, Vicosap의 노력은 5개 제품 모두 지방 정부로부터 4성급 OCOP 인증을 획득하며 인정받았습니다. 이는 Vicosap이 OCOP 인증 제품을 보유한 기업에 대한 국가 우대 정책을 누릴 수 있도록 하는 계기가 되었습니다.

2021년, 비코삽은 까다로운 일본 시장을 처음으로 성공적으로 공략하며 까우커 지역의 왁스 코코넛 농산물에 새롭고 유망한 방향을 제시했습니다. 2022년에는 왁스 코코넛 제품이 영국과 미국으로 수출되었습니다.

2023년에 이 제품은 메콩 삼각주 지역의 대표적인 OCOP 제품 인증서를 받았습니다.

이제 17명의 공무원(80% 이상이 여성)과 10명 이상의 계절직 근로자(대부분이 지역 여성 근로자)에게 일자리를 창출할 수 있어 더욱 기쁩니다.

동시에 우리는 왁스코코넛 농부들의 생산량 문제를 부분적으로 해결하여 그들의 소득과 삶을 개선하는 데 도움을 줍니다.

+ 감사합니다!

연락처: Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited의 부사장인 Lam Ngoc Tu 씨.

주소: 짜빈성, 꺼우께군, 탄푸사, 2번 마을 253/5호