이 계획에 따르면, 9월 24일부터 10월 17일까지 유럽연합(EU) 검사팀이 베트남의 양식업 잔류물 관리 프로그램을 검사할 예정입니다. 이 검사 결과는 유럽 시장으로 수출되는 베트남 수산물뿐만 아니라 다른 시장으로의 수출 체인과 수산물 산업 전체에 영향을 미칠 것입니다.
개발과 양식은 둘 다 어렵다.
최근 농업농촌개발부(MARD)가 주최한 양식 해산물 잔류물 관리 프로그램에 대한 EU 검사팀과의 협력 방안을 논의하고 준비하기 위한 회의에서, MARD 식품안전국(FSD) 산하 품질가공시장개발부 관계자는 2023년 EU 검사 이후, MARD가 해산물 생산, 가공 및 유럽 수출 활동에 대한 별도의 관리 프로그램을 발표했다고 밝혔습니다. EU가 지적한 10가지 문제 중 베트남은 9가지 문제를 해결했으며, 화학 물질 및 항생제 잔류물 관련 문제는 1가지로 남아 있습니다.
이후 농업농촌개발부는 각 성·시 인민위원회에 국내 소비 및 수출용 수산물 생산 및 거래에 대한 식품 안전 관리를 요청하는 공문을 발송했습니다. 각 성에서는 관련 계획을 발표했지만, 양식 시설, 개인, 단체들은 이 문제에 거의 관심을 두지 않고 항생제를 무분별하게 사용하고 있는 것으로 보입니다. 농업농촌개발부 관계자는 10월까지 수산물 불법 채취 금지(IUU) "옐로카드"가 해제되지 않고 양식 수산물 잔류 문제가 더 심각해질 경우, EU는 유럽 시장에서 베트남 수산물에 대한 판매를 전면 중단할 것이라고 경고했습니다.
위의 정보는 이 지방의 양식업이 고수율 산업 생산으로 발전하고 있을 때 매우 우려스럽습니다.연간 양식 생산량이 11,000~12,000톤으로 이 지방의 해산물 가공 산업 발전에 유리한 조건이 조성되었습니다.현재 전 지방에는 218개의 해산물 가공 및 1차 가공 시설이 있으며, 그중 31개의 가공 기업이 직접 수출되어 총 가공 생산량이 약 64,800톤/년입니다.이 지방의 대부분 해산물 가공 기업은 식품 안전 조건을 충족하도록 인증을 받았으며, HACCP 품질 관리 프로그램, BRC 표준을 인증 및 적용하고 있습니다.2013년 대비 2023년 가공(냉동) 해산물 생산량은 12.54% 증가했고, 생선 소스 생산량은 28.24% 증가했으며, HACCP 인증 시설 수는 170% 증가했습니다.
현재 빈투 언성은 해산물 가공 및 수출 산업을 핵심 산업으로 지정하여 성의 수출 매출에 크게 기여하고 있습니다. 예년에 비해 빈투언성의 해산물 가공 및 수출 시설과 기업들은 투자, 기술 현대화, 해산물 가공의 생산성, 품질 및 효율성 향상에 집중해 왔습니다. 수출된 해산물 제품은 이제 EU, 한국, 일본, 미국, 아프리카, 중동, 아세안 등 주요 시장을 포함한 전 세계 모든 대륙으로 수출되고 있습니다.
수출시장을 유지하기 위해
그러나 EU 보건식품안전정책집행청(DG-SANTE)에 따르면, 과도한 화학물질 및 항생제 잔류물로 인해 경고를 받은 베트남산 해산물 선적 건수가 최근 크게 증가했습니다. 이에 따라 EU는 베트남의 잔류물 관리 프로그램을 종합적으로 평가하기 위해 현장 검사를 실시하기로 결정했습니다. 이 검사 프로그램은 2021년부터 2025년까지 EU가 추진하는 식품 안전 검사 및 분석 계획의 일환입니다.
기능 부문에 따르면, 양식업에서는 항생제 사용이 여전히 허용됩니다. 새우, 어류, 달팽이 등 수생생물의 각 발달 단계에 적합한 종류, 농도, 용량을 사용한다면 저항성 증가 및 유해 질병 최소화에 긍정적인 효과를 가져올 수 있으며, 특히 흰다리새우의 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 대부분의 새우 양식업자는 어떤 항생제가 금지되어 있는지, 적절한 농도는 얼마인지, 그리고 안전을 위해 얼마나 오랫동안 격리해야 하는지 알지 못합니다. 따라서 연못 개선, 우수한 품종 사용, 올바른 절차에 따른 양식 새우 관리 및 관리 등 새우 양식에 대한 투자 외에도, 양식 동물의 식품 안전에 대한 지식을 사람들에게 제공하는 것 또한 시급한 과제입니다. 특히 최근 도내에서는 항생제를 사용하지 않고 100% 친환경 생물학적 제품을 사용하며, 수산부와 기능 부문의 기준을 충족하는 폐수 처리 시스템을 구축하는 첨단 새우 양식 시설에 투자하고 있습니다. 청정 새우 양식은 우리나라 양식업의 지속가능한 발전을 위한 효과적인 해결책 중 하나입니다.
수출 시장 유지를 위해 농림축산식품부는 이번 검사에 대비하여 관련 정보를 지속적으로 업데이트하고 실행 계획을 이행할 것입니다. 또한, 수산부는 각 지자체가 식품안전법, 관련 시행령 및 회람의 규정을 엄격히 이행하도록 기능 단위의 지도를 강화할 것을 권고합니다. 동시에 양식업에 사용이 금지된 약물 및 화학물질의 생산, 거래 및 사용 관련 위반 사항을 엄격히 처리해야 합니다.
앞으로 성(省)은 환경 보호와 관련된 수산 양식에 선진 기술을 적용하는 데 중점을 두고, 장점과 경제적 가치가 높은 수산 양식업 발전을 강화할 것입니다. 동시에 규모와 원료 분야별 제품 측면에서 다각화된 수산 가공을 개발할 것입니다. 수산 가공 기업의 투자 여건을 조성하고, 제품 가치를 높이며, 냉동 가공 제품의 점진적인 구조 조정을 통해 부가가치 제품 비중을 확대할 것입니다.
EU는 베트남의 주요 해산물 소비 시장 중 하나입니다. 이번 검사 결과가 긍정적이지 않을 경우, 많은 기업의 가공 및 수출 활동에 직접적인 영향을 미치고 해산물 수출 매출에도 영향을 미칠 것입니다.
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출처: https://baobinhthuan.com.vn/kiem-soat-du-luong-trong-thuy-san-nuoi-trong-co-kho-124126.html
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