간 효소 수치가 높을 때: 간에 과부하가 걸리는 것을 피하려면 아침에 무엇을 먹어야 할까?

식단, 특히 아침 식사를 조절하면 간의 스트레스를 줄이고 회복을 도우며 추가 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 Eating Well (USA)에 따르면 일부 식품은 간 기능을 지원하고 염증을 줄이며 지방 대사를 개선하는 것으로 나타났습니다.

Men gan cao: ăn gì buổi sáng để không gây quá tải gan ? - Ảnh 1. — 삶은 달걀과 오트밀은 간 효소 수치가 높은 사람들에게 좋은 아침 식사 음식입니다.

귀리는 간의 부담을 줄여줍니다

귀리는 지질 대사를 개선하고 간의 지방을 감소시키는 수용성 섬유질인 베타글루칸의 공급원입니다. 베타글루칸은 염증을 감소시키고 간 효소인 ALT와 AST를 조절하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

또한, 귀리는 섬유질이 풍부하여 빵, 케이크, 백미와 같은 흰 전분보다 소화 및 흡수 속도가 느립니다. 따라서 귀리는 혈당 수치를 급격하게 상승시키지 않고, 혈당을 안정적으로 유지하며, 포도당 대사 시 간의 부담을 줄여줍니다. 간 효소 수치가 높은 사람들에게는 신선한 과일을 곁들인 조리된 귀리로 구성된 아침 식사가 이상적입니다.

저당 과일

사과, 자몽, 블루베리, 키위와 같은 과일에는 비타민 C, 폴리페놀, 항산화제가 풍부하여 항염증 및 간세포 손상 방지 효과가 있습니다. 특히 과일에 함유된 폴리페놀은 비알코올성 지방간 환자의 간 기능 개선에 도움이 됩니다. 또한, 블루베리에는 인슐린 민감도를 개선하고 간 효소 ALT를 감소시키는 데 도움이 되는 안토시아닌이 함유되어 있습니다.

삶은 계란

콜린은 간에서 지방을 배출하는 데 필수적인 영양소입니다. 콜린이 부족하면 지방간이 축적되고 간 효소 수치가 상승합니다. 계란, 특히 노른자는 콜린이 풍부한 천연 공급원입니다.

삶은 달걀에는 약 147mg의 콜린이 함유되어 있어 성인 1일 권장량의 약 30%에 해당합니다. 하지만 지방간 환자는 삶은 달걀이나 찐 달걀을 섭취하고, 기름은 간에 부담을 주기 때문에 튀긴 달걀은 피해야 합니다.

녹차

아침에 따뜻한 녹차 한 잔을 마시면 간이 부드럽게 활성화되고, 간 손상을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 카테킨이 함유되어 있습니다. 국제 분자 의학 저널(International Journal of Molecular Medicine) 에 발표된 연구에 따르면 녹차의 카테킨은 항산화 및 항염증 작용을 통해 간 지방을 감소시키고 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

녹차는 건강에 여러 가지 이점이 있지만, 항상 좋은 것은 아닙니다. Eating Well 에 따르면, 전문가들은 공복에 녹차를 마시거나 너무 진하게 마시는 것은 위를 자극할 수 있으므로 피하라고 권장합니다.

출처: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm