무창차이, 탄찹쌀 생산 지역 개발

무창짜이는 산악 지역으로, 총 4,400헥타르가 넘는 논 면적을 보유하고 있으며, 연간 벼 재배 면적은 6,100헥타르를 넘습니다. 따라서 지역 식량 안보를 위해 벼 품종 개량과 함께, 최근 몇 년간 작물 및 가축 구조 전환 정책을 시행하여 농업 생산에서 농업 경제 로의 사고방식을 전환했습니다. 무창짜이는 까오파(Cao Pha)와 남코(Nam Co) 두 마을의 토양, 기후, 지역 수자원의 장점을 활용하여 딴(Tan) 찹쌀 재배 면적을 상품 생산 방향으로 확대해 왔습니다.

반찬현 투레(Tu Le) 마을과 인접한 까오파(Cao Pha) 마을과 남꼬(Nam Co) 마을은 투레(Tu Le) 마을과 유사한 토양, 기후, 수자원 등의 자연 조건을 갖추고 있어, 고품질 탄찹쌀(Tu Le 찹쌀)을 상품으로 개발하는 데 도움이 됩니다. 특히 까오파 마을의 총 논 면적은 320헥타르가 넘으며, 270헥타르 이상에 연 2모작을 재배합니다.

현재, 지역 식량 안보를 확보하기 위해 잡종벼와 벼 품종을 재배하는 것 외에도 사람들은 자연이 부여한 독특한 이점을 효과적으로 활용하여 하천 주변의 모래밭을 개간하고 관개수를 적극적으로 활용하여 찹쌀 생산 면적을 확대하고 단위 면적당 소득 증대에 기여하고 있습니다.

까오파(Cao Pha) 사민위원회 부위원장인 지앙 아 텐(Giang A Thenh) 씨는 "탄찹쌀은 경제적 가치가 높기 때문에 묵은 벼를 수확하여 쌀로 쓰는 것 외에도, 최근 몇 년 동안 투레(Tu Le) 사민의 벼 도정 시설에 어린 벼를 파는 것도 매우 편리해졌고 높은 수입을 가져다주어, 일반 벼를 재배하는 적합한 밭에서 탄찹쌀을 상품으로 재배하는 데 자신감을 갖게 되었습니다."라고 말했습니다.

덕분에 현재 까오파(Cao Pha) 마을의 탄(Tan) 찹쌀 재배 면적은 연간 100헥타르가 넘고 생산량은 500톤이 넘습니다. 투레(Tu Le) 마을의 상류 지역에 위치한 남코(Nam Co) 마을도 날씨, 기후, 토양, 수자원 등 자연 조건이 비슷합니다. 또한 면적이 넓고 논 면적이 넓어 마을 통계에 따르면 탄(Tan) 찹쌀 재배 면적은 연간 150헥타르가 넘습니다. 사람들이 작물 계절에 따라 자발적으로 전환하는 면적은 말할 것도 없습니다. 남코 마을은 매년 많은 양의 어린 벼를 시장에 수출하여 풋쌀 플레이크와 탄(Tan) 찹쌀을 생산하여 주민들에게 큰 소득원을 제공합니다.

남코(Nam Co) 마을 따겐(Ta Ghenh) 마을의 숭아닌(Sung A Ninh) 씨는 이렇게 말했습니다. "농사를 짓고 수확 후 여가 시간에 마을 주변에서 일할 수 있는 것 외에는 다른 수입원이 없습니다. 그래서 수입을 늘리고 아이들을 학교에 보낼 수 있는 여건을 마련해야 합니다. 최근 몇 년 동안 논밭이 남아서 1년에 두 번 정도 쌀을 재배할 수 있는 2사오(sao) 정도만 남았습니다. 남은 밭에서는 탄(Tan) 찹쌀을 재배하고 있습니다. 덕분에 경비와 일 년 동안 먹을 것을 제하고 나면, 찹쌀을 한 모금 팔아 2천만 동(VND) 이상을 벌 수 있습니다."

무창차이구는 재배 면적을 확대하고, 생산, 집약 농업, 가공, 보존에 과학 기술을 적용하는 데 주력하여 탄찹쌀의 생산성, 생산량, 품질, 경제적 효율성을 개선하고, 생산량과 브랜드 구축에도 주력하여 시장에서 탄찹쌀의 명성을 확립했습니다.

현재 까오파(Cao Pha) 마을은 까우파(Khau Pha) 유기 농업 협동조합을 설립하여 마을 내 60가구를 연결하여 총 14헥타르가 넘는 면적에서 연간 70톤 이상의 탄찹쌀을 재배하고 있습니다. 탄찹쌀 제품의 브랜드를 점진적으로 홍보하고 강화하기 위한 것입니다. 또한, 협동조합은 씨앗 선별, 관리, 수확, 건조 과정을 유기적으로 엄격하게 관리하여 쌀의 품질과 외관을 개선하고, 성 안팎의 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다.

앞으로, 현지의 탄찹쌀 제품이 더 많은 소비자에게 알려지도록 하기 위해서는, 특히 시장에서의 경쟁력을 높이기 위해서는 생산자가 과학과 기술을 생산, 집약적 농업, 가공, 그리고 "깨끗한" 방향으로 보존하는 데 주력하는 것과 함께, 각급 당위원회와 당국이 탄찹쌀 제품에 대한 방향성을 정립하고 투자를 유치하며 홍보하는 것이 필요합니다. 그렇게 함으로써 탄찹쌀 제품이 지역 주민들에게 점점 더 높은 경제적 가치를 가져다주게 됩니다.

아시아

출처: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx