나노화 생강을 건강보호제품으로

베트남에서는 생강이 풍부한 원료이지만 주로 생으로 먹기 때문에 생강은 쉽게 손상되고 계절에 따라 가격이 변동하여 농가에 불리한 영향을 미칩니다.

이러한 현실을 바탕으로, 하이테크 농업 기업 육성 센터(HCMC)의 과학자 그룹은 생강 에센스를 연구하고 추출하여 고부가가치 제품을 만들어냈습니다.

과학자 그룹은 응에안, 타인호아, 광남, 뚜옌꽝, 하장 , 빈딘, 다크락에서 까마우까지의 지역에서 생강 샘플을 수집하고 선별한 결과, 고품질 생강을 재배하고 많은 양의 에센셜 오일을 생산할 수 있는 3개 지역, 즉 다크농, 동나이, 람동을 찾아냈습니다.

수확 후 생강을 가공, 세척, 분쇄한 후, 건조된 생강 추출물을 초임계 이산화탄소 액상 생강 추출물 나노기술을 이용하여 추출하여 진저롤과 쇼가올 등 건강에 유익한 귀중한 생리활성 성분을 얻습니다. 밀폐형 추출 공정과 첨단 기술 덕분에 최종 제품은 생강 본연의 풍미와 품질을 그대로 유지합니다. 또한, 허브를 첨가하여 사용하면 제품의 효능이 더욱 향상됩니다.

연구팀장인 Tran Thi Ngoc Diem 씨는 이 방법의 장점은 추출한 제품의 자연스러운 풍미와 품질을 보존할 수 있다는 점이라고 말했습니다.

현재 제약 산업은 천연 원료를 사용하는 방향으로 빠르게 전환하고 있으며, 생강 또한 세계 여러 국가에서 치료 보조제로 활용될 수 있는 잠재력을 연구하고 있습니다. 연구팀은 상용화가 가능한 세 가지 제품, 즉 사구차 구강 스프레이 에센셜 오일, 사구차 레몬그라스 생강 인스턴트 티, 사구차 스팀 에센셜 오일에 대한 연구를 완료했습니다. 이 제품들은 일상생활에 도움이 되는 건강 보호 제품으로, 상당히 큰 소비 시장을 가지고 있습니다.

응옥 디엠 씨는 "우리는 단순히 제품을 상용화하는 데 그치지 않고, 생강 에센스와 기타 허브 에센셜 오일을 대량으로 가공하기 위한 기술 공정과 전문 ​​장비를 이전할 의향이 있습니다."라고 밝혔습니다.

부이 투안

출처: https://www.sggp.org.vn/nano-hoa-cu-gung-thanh-san-pham-bao-ve-suc-khoe-post741157.html