전 세계 인구의 약 12.6%가 매일 커피를 마시며, 1인당 평균 두 잔을 마십니다. "얼마나 마셔야 충분한가?" 또는 "카페인은 안전한가?"라는 질문은 항상 논란의 여지가 있습니다. 최근 연구들은 그 답이 간단하지 않다는 것을 보여줍니다.
지난 6월 발표된 미국 하버드 대학교 연구에 따르면, 30년 동안 약 5만 명의 여성을 추적 관찰한 결과, 규칙적인 커피 섭취가 여성의 건강 증진에 도움이 될 수 있다고 합니다. 하루 1~3잔의 커피 섭취는 심혈관 질환 예방 및 사망률 감소와 관련이 있습니다.
다른 분석 결과에서도 과도한 커피 섭취가 치매 위험을 증가시킬 수 있다고 경고했습니다. 미국심장협회지(Journal of the American Heart Association)에 실린 한 논문은 고혈압 환자의 경우 커피 섭취량이 많을수록 심장 질환으로 인한 사망 위험이 높아진다는 연관성을 확인했습니다.
전문가들은 커피의 이점, 해로움, 그리고 적절한 섭취량은 각 개인의 생활 방식과 건강 상태에 따라 다르다고 말합니다. 다른 많은 음식과 마찬가지로, 커피도 적당히 마시는 것이 여전히 중요한 원칙입니다.
커피는 전 세계적으로 인기 있는 음료입니다.
하루에 몇 잔의 커피를 마셔야 하나요?
인도 전문가 디팍 초프라는 보통 아침에 2~3잔의 커피를 마신다고 밝혔습니다 . 이 정도는 안전한 범위에 속하는 것으로 여겨집니다.
현재 미국에 거주하는 영양학자 록사나 에흐사니(Roxana Ehsani)도 이에 동의합니다. "하루 총 카페인 섭취량이 400mg을 넘지 않는 한 정오 전에 2~3잔의 커피를 마시는 것은 안전합니다." 이는 미국 식품의약국(FDA)에서 권장하는 카페인 섭취량이며, 차, 에너지 드링크, 청량음료, 초콜릿의 카페인도 여기에 포함됩니다.
어떤 사람들은 카페인에 더 민감할 수 있으므로 권장량보다 적게 섭취해야 합니다. 영양사 제시카 실베스터는 "너무 피곤하고 카페인이 더 이상 깨어 있는 데 도움이 되지 않거나 심박수가 빨라지기 시작하면 커피를 끊어야 한다는 신호입니다."라고 말합니다.
임산부는 카페인 섭취를 줄이는 것을 고려해야 합니다. 메이요 클리닉 전문가인 니키 코타 박사는 당뇨병이나 심장 질환이 있는 사람은 커피의 당 함량을 주의해야 한다고 말합니다.
청소년에 관해서는 과학자들의 의견이 엇갈리지만, 미국 소아과 학회는 이 나이에는 카페인을 피하는 것이 가장 좋다고 말합니다.
두 잔 이상 커피를 마시는 성인의 경우, 영양사 매디 파스콰리엘로는 신체 반응에 주의를 기울이고 공복에 커피를 마시지 않도록 권장합니다. 에흐사니는 또한 커피를 마시기 전에 물을 마시거나 간식을 먹을 것을 권장합니다.
미국 농무부(USDA) 에 따르면 커피에는 건강에 도움이 되는 여러 영양소가 함유되어 있습니다. 블랙커피 한 잔(240ml)에는 비타민 B2, B3, 마그네슘, 칼륨, 망간과 같은 필수 비타민과 미네랄이 소량 함유되어 있습니다. 커피에는 항산화제, 특히 클로로겐산이 풍부하여 염증을 줄이고 특정 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
커피는 스트레이트로 마시면 칼로리, 지방, 설탕이 거의 없지만, 크림이나 설탕을 첨가하면 영양가가 달라질 수 있습니다. 주요 활성 성분인 카페인은 중추 신경계를 자극하고 각성 효과를 높여줍니다.
vietnamnet.vn
출처: https://baolaocai.vn/nghien-cuu-50000-nguoi-trong-30-nam-danh-gia-tac-dung-cua-uong-ca-phe-moi-ngay-post650023.html
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