베트남 사람들은 저축을 우선시하지만 외식은 여전히 중요합니다.

Decision Lab의 최신 연구에 따르면 베트남 소비자들은 외식 예산을 줄이고 있으며, 84%가 지출 한도를 정해두고 있습니다. 하지만 커피와 밀크티를 마시러 나가는 것은 여전히 삶의 필수적인 부분으로 남아 있는 것 같습니다.

베트남에서 YouGov의 독점 파트너인 Decision Lab은 2024년 F&B 산업 동향 보고서를 발표했습니다. 이 보고서는 불안정한 경제 상황 속에서 베트남 소비자의 음식 및 음료 지출 습관의 변화를 보여줍니다.

이에 따라 베트남 소비자들은 개인 재정이 개선되었음에도 불구하고 장기적인 안정성에 중점을 두고 재정과 지출 습관에 대해 점점 더 신중해지고 있습니다.

지난 1년 동안 소비자의 42%가 재정 상황이 개선되었다고 답했으며, 놀랍게도 63%의 소비자가 향후 12개월 동안 재정 상황이 계속 개선될 것으로 예상했습니다. 그러나 이러한 긍정적인 추세는 특히 식음료(F&B) 부문에서 비필수 품목 지출 증가로 이어지지 않았습니다. 소비자들은 이제 절약을 우선시하며 외식과 주류 예산을 크게 줄였습니다.

커피와 밀크티를 마시는 것은 여전히 삶의 필수적인 부분인 듯합니다. 사진: TH

Decision Lab의 최신 연구에 따르면 베트남 소비자들은 외식 예산을 줄이고 있는 것으로 나타났습니다. Z세대(1997년~2012년 출생)가 이러한 추세를 주도하며, 외식 지출을 줄이는 비율이 49%로 모든 연령대 중 가장 높습니다. 이러한 신중한 태도는 모든 세대에서 나타나며, 평균 44%에 달합니다.

재정적으로 조심스럽지만, 외식은 여전히 베트남 사회생활의 필수적인 부분입니다. 외식 관련 활동은 가장 인기 있는 야외 활동 10위권에서 높은 순위를 차지하며, 소비자의 57%가 커피숍이나 밀크티숍에서 음료를 마시는 것을 선호합니다.

그 뒤를 이어 길거리 음식 노점, 작은 골목길 음식 노점, 그리고 레스토랑이 각각 48%, 48%, 43%를 차지했습니다. 외식 시 소비자들은 여전히 지역 음식점, 커피 체인점, 패스트푸드점을 가장 선호합니다.

이러한 어려운 경제 환경에서 성공하려면 F&B 기업은 변화하는 소비자의 선호도를 수용해야 합니다.

보고서에 따르면 소비자들은 외식 시 가족 및 친구와의 의미 있는 관계를 중요하게 생각하며, 47%가 이 요소를 우선시하는 것으로 나타났습니다. 감정적인 요소 외에도 가격 대비 가치(45%), 음식 품질(44%), 재료 안전성(41%)과 같은 실질적인 요소도 소비자의 결정에 영향을 미칩니다.

F&B 브랜드가 성공하려면 일관된 품질 유지, 가치 확보, 그리고 고객 신뢰 구축에 집중해야 합니다. 이러한 핵심 원칙을 준수함으로써 기업은 경쟁력을 유지하고 소비자에게 매력적인 상품을 제공할 수 있습니다.

Decision Lab의 CEO인 투 퀴스트 토마센은 소비자 행동은 변했지만 여전히 경제적 가치, 음식 맛, 재료 품질을 우선시하며 F&B 산업의 기본으로의 회귀를 강조했습니다.

출처: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html