소박한 간식 뒤에 숨은 노력

카이론 강변에는 물꼬기나무가 무성하게 자라고 있습니다. 하지만 최근 강변의 여러 구간이 배 정박지로 사용되면서 물꼬기나무가 점차 베어지고 있으며, 사람들은 작은 운하와 개울에 배를 저어 들어가 물꼬기나무를 사야 합니다.

10년 넘게 이 일을 해 온 안비엔(An Bien) 코뮌, 쎄오로(Xeo Ro) 마을에 거주하는 응우옌 프엉 중(Nguyen Phuong Dung) 씨는 이렇게 말했습니다. "물코코넛은 라텍스(latex) 성분이 들어 있고 크기가 작아서 자르기가 꽤 어렵고 칼이 쉽게 미끄러질 수 있습니다. 과육도 깨지지 않도록 조심스럽게 긁어내야 합니다."

물코코넛 가판대는 종종 손님을 유치하기 위해 진열됩니다. 대부분의 사람들은 코코넛 과육을 바로 먹거나 손질하기 위해 구매합니다. 따라서 판매자는 코코넛 속의 과육을 조심스럽게 분리해야 합니다.

코코넛 과육을 갈아낸 후, 씻어 물기를 뺀 후 냉장 보관하여 신선도를 유지합니다. 코코넛워터 0.5kg 한 봉지의 평균 가격은 약 4만 동(VND)입니다. 서양 사람들에게는 소박하고 친숙한 음료입니다.

설탕과 얼음을 넣은 시원한 코코넛워터 잔이 준비되어 한 잔에 15,000~20,000동(VND)에 판매됩니다. 까이론 다리 아래에서 코코넛워터와 파인애플을 1년 넘게 판매해 온 동호아(Dong Hoa) 지역 주민 보 티 끼에우 디엠(Vo Thi Kieu Diem) 씨는 "판매자가 많아서 경쟁이 치열해요. 저는 매일 평균 4~5kg의 코코넛워터를 판매하는데, 이는 먹고살기에 충분한 양입니다."라고 말했습니다.

과일을 판매하는 것 외에도, 물코코넛 잎은 집 지붕을 만드는 데 사용되고, 뿌리는 흙을 붙잡고 산사태를 예방하는 데 도움이 됩니다.

안비엔(An Bien) 사찰 세오로(Xeo Ro) 마을 당 세포 서기이자 마을장인 응우옌 후 러이(Nguyen Huu Loi)는 세오로 마을에 30여 가구가 물코코넛, 파인애플, 기타 과일을 판매하는 사업에 종사하고 있다고 밝혔습니다. 힘든 일이지만, 많은 가구에 안정적인 수입을 가져다주고 있습니다.

바오 트란 - 우아함

출처: https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-phia-sau-mon-giai-khat-dan-da-a424743.html

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