소비자에게 안전한 제품을 제공하기 위한 노력

타이호아 주식회사의 대표와 수의사 직원들이 돼지고기를 시장에 내놓기 전에 품질을 검사합니다.

Quang Hanh, Cam Pha 지역의 대규모 중앙 도축장 중 하나인 Thai Hoa Joint Stock Company는 현재 하루에 약 150마리의 돼지를 처리할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.여기에 적용되는 프로세스에 따르면 모든 살아있는 돼지는 사육장의 동물 사육 및 수의학부에서 발급한 검역 증명서와 수의 위생 상태 기록이 있어야 합니다.규정에 따라 모든 정보가 완료되면 회사 직원이 별도의 입구를 통해 돼지를 시설로 받고 도축 라인에 넣기 전에 소독하고 청결을 보장합니다.요구 사항을 충족하지 못하는 모든 제품, 특히 림프절에 이상 징후가 있거나 벼 촌충이 있는 돼지는 즉시 폐기하고 절대 사용하지 않습니다.생산된 제품은 시장에 출시되기 전에 수의사 직원이 즉시 검사하고 마지막으로 품질을 모니터링하고 농업 기술 서비스 센터에서 확인 및 스탬프를 찍습니다.

특정 분야에서 사업을 운영하는 당사는 항상 환경 요인에 주의를 기울입니다. 도축장은 주민들의 소음 공해를 최소화하기 위해 도심에서 멀리 떨어진 곳에 위치하고 있습니다. 모든 폐수는 엄격한 절차에 따라 수거 및 처리된 후 자연 환경으로 배출됩니다. 당사는 6개월마다 폐수 샘플을 검사 및 분석을 위해 보내 QCVN 40:2025/BTNMT(산업 폐수에 대한 국가 기술 규정)의 기준치와 비교합니다. 폐수 샘플 분석 보고서는 당사의 연간 환경 기록에 필수적인 부분으로, 당사의 환경 보호 준수 및 노력을 입증합니다. 또한, 보관된 문서는 관계 당국의 검사 및 평가 시 중요한 법적 증거 자료로 활용됩니다.

이 회사는 40명의 정규직을 창출하고 있으며, 평균 월 소득은 1천만 동(VND)인 것으로 알려졌습니다. 노동 안전 및 위생 작업은 항상 철저하게 관리되고, 정기적인 점검 및 재점검을 통해 사업의 일상화와 각 개인의 자각을 확립하고 있습니다. 구체적으로, 충분한 노동 보호 제공, 화재 예방 및 안전, 전기 및 수도 시스템 정기 점검, 생산 지원, 직원 및 근로자의 식품 안전 및 위생 교육 참여 등이 포함됩니다.

타이호아 주식회사는 법률 규정에 따라 수의 위생 상태, 동물 질병 안전 및 식품 안전을 증명하는 문서와 기록을 정기적으로 검토합니다.

타이호아 주식회사(Thai Hoa Joint Stock Company)의 황 투 리우(Hoang Tu Lieu) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "엄격한 절차를 구축하고 모든 임원, 직원, 근로자의 100% 준수를 보장하는 것이 회사 운영의 최우선 기준이 되었습니다. 식품 안전과 위생이 사회 전반의 주요 관심사로 떠오르고 있는 지금, 중앙 및 지방 정부의 지침은 국민 건강 보호를 위해 동물 도축 관리 강화에 집중하고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 회사 제품은 오랜 세월 동안 널리 인정받고 신뢰를 받아왔으며, 지역 내 여러 대형 사업체와 기업의 모든 도매시장, 인민시장, 그리고 공동 주방에서 사용되고 있습니다."

타이 호아 주식회사와 같은 중앙집중식 도축 모델을 엄격하고 체계적으로 시행한다면, 기준을 충족하지 못하는 소규모 도축장으로 인해 발생하는 주거 지역 환경 오염 문제 해결에 크게 기여할 것입니다. 동시에, 전문 기관과 지방 자치 단체의 효율적인 관리 및 통제를 통해 가축의 위험한 질병 발생 위험을 최소화할 수 있을 것입니다.

성(省) 인민위원회는 2025년 6월 18일자 "질병 안전 및 식품 안전 확보를 위한 도축 활동 관리 및 동물 도축 관리 절차 개선에 관한" 문서 제1982/UBND-TC호를 발표했습니다. 이에 따라 성(省) 인민위원회는 각 지자체에 불시 검사를 강화하고 병든 돼지, 죽은 돼지, 수의학적 검사를 받지 않은 돼지 도축 행위를 엄격히 처리할 것을 요구합니다. 또한, 특히 국경 지역의 동물성 제품 수집, 예비 가공 및 가공 시설에 대한 감독을 강화하고, 무면허 시설, 위생 조건이 보장되지 않는 시설, 금지된 화학 물질 및 첨가물 사용을 중단하도록 지시합니다. 동시에, 원산지 불명의 동물성 제품 불법 운송을 신속히 방지하기 위해 국경, 개찰구, 항구를 지속적으로 면밀히 감시하고 통제해야 합니다.

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출처: https://baoquangninh.vn/no-luc-de-san-pham-an-toan-den-tay-nguoi-tieu-dung-3365562.html