유기농 벼-새우 혼작 모델로 농부들 수억 동 벌어

사진 설명 — 안장 성의 벼-새우 재배지에서 겨울-봄에 벼를 재배합니다.

농업 부문 계획에 따르면, 2025-2026년 겨울-봄 벼 모내기 일정은 8월 25일부터 10월 20일까지이며, 농부들은 ST 24, ST 25, Dai Thom, RVT, Mot Bui Do 등 특수 고품질 벼 품종을 사용할 예정입니다. 2025년 10월 10일까지 약 10만 헥타르에 걸쳐 모내기와 모이치기가 완료되었습니다. 농부들은 유기 및 생물안전 벼 생산 공정에 따른 단일 작물 벼 생산과 병행하는 간작 양식(흰다리새우, 흰다리새우, 민물새우, 바다게) 모델을 적용하여 지속 가능한 경제적 효율성을 지속적으로 확보할 수 있을 것으로 기대합니다.

수억 동의 이익

안장성 동호아(Dong Hoa) 사의 응우옌 탄 디엔(Nguyen Thanh Dien) 씨는 1헥타르 면적의 벼-새우 밭에 레드 못 부이(Red Mot Bui) 품종을 사용하여 벼 모종을 심는 작업을 막 마쳤다고 말했습니다. 풍부한 강우량 덕분에 벼 작황이 매우 좋았고, 토양 개량과 염분 세척에 많은 비용과 노력이 들지 않아 벼가 잘 자랄 수 있었습니다. 최근 몇 년 동안 타이거 새우, 흰다리 새우, 거대 민물 새우, 바다 게를 혼합하여 재배하는 방식과 유기 벼 생산 공정에 따라 단일 작물을 재배한 덕분에 디엔 씨 가족의 생물학적 안전성은 높은 수확량, 수량, 생산량을 달성하고 생산량을 안정적으로 유지했습니다.

디엔 씨는 또한 VietGAP 공정에 따라 생산되기 때문에 이 지역 농민들이 생산한 쌀은 시중 가격보다 kg당 약 200동(VND) 높은 가격에 상인들이 구매하는 경우가 많다고 말했습니다. 동시에 비료와 살충제 사용량이 줄어들어 생산 비용은 헥타르당 2천만 동(VND) 미만이고, 수익은 헥타르당 3천만 동(VND) 이상으로, 기존의 전통적인 생산 방식보다 1.5배 높다고 덧붙였습니다.

디엔 씨는 혼작 양식의 경우 매년 호랑이 새우, 흰다리 새우, 거대 민물 새우, 바다 게를 두 번 재배하며, 농업 분야의 권장 사항에 따라 쌀, 달팽이, 미끼 물고기와 함께 새우와 바다 게를 먹이고 약간의 추가 사료를 첨가하는 등 생물학적 안전 농업 공정을 적용하고, 동시에 프로바이오틱스를 사용하여 수질 환경을 개선하고 전체 양식 과정에서 화학 물질을 전혀 사용하지 않습니다.
"저희 가족은 쌀 생산과 양식에 유기농 및 생물 안전 공정을 적용하여 생산량이 안정적입니다. 새우, 게, 쌀 모두 기존 농경 지역보다 가격이 높아 연간 수익이 헥타르당 1억 동(VND) 이상이며, 이는 삶의 안정에 도움이 됩니다."라고 디엔 씨는 말했습니다.

올해 벼-새우 농지에서 겨울-봄 벼 농사를 짓는 동안, 안민(An Minh) 사(社) 응아밧(Nga Bat) 마을에 사는 보 반 노(Vo Van No) 씨 가족은 생물학적 안전성을 고려하여 유기 벼 재배 기술을 적용하여 3.5헥타르에 ST25 품종의 벼를 파종하고, 수확 후 수확량을 보장하는 계약을 체결했습니다. 노 씨는 2022년부터 흰다리새우, 거대 담수 새우, 거대 담수 새우를 혼합하여 벼를 재배하는 모델을 적용해 왔다고 밝혔습니다. 매년 평균 2톤 이상의 거대 담수 새우, 흰다리새우, 거대 담수 새우와 약 20톤의 쌀을 수확하여 연간 총 수입은 3억 6천만 동(VND) 이상, 순수익은 2억 2천만 동(VND) 이상입니다.

노 씨에 따르면, 그의 가족은 지난 3년 동안 응아밧 농업 서비스 협동조합에 참여해 왔으며, 매년 평균 약 6천만 동(VND) 상당의 씨앗, 벼 종자, 비료, 수생 약품, 식량을 협동조합에서 구매하고 있습니다. 협동조합의 우수한 투입재는 시중 가격보다 약 12% 저렴한 정가로 판매되어 농부들의 비용 절감, 수익 증대, 그리고 효과적인 농업 운영에 도움을 주고 있습니다.

“협동조합은 농민들이 VietGAP 기준에 따라 쌀과 양식업을 이해하고 생산할 수 있도록 지도하고 기술 지원을 제공하며, 기준에 따라 쌀 종자, 새우 종자, 농자재를 공급하는 여러 회사 및 단위와 적극적으로 계약을 체결하여 생산 모델이 비교적 효율적이도록 돕고, 이전처럼 상인에 의존하지 않고 안정적인 생산량을 확보하여 농민들이 재배에 대한 자신감을 가질 수 있도록 돕고 있습니다. 저희 가족은 이번 쌀과 새우 작물이 앞으로도 풍년을 맞이하고 가격도 안정되어 시즌 막바지에 큰 기쁨을 누리기를 바랍니다.”라고 보 반 노 씨는 말했습니다.

제품 가치 사슬에 따른 생산 개발

안장성 농업진흥센터에 따르면, 벼-새우 모델은 토양 개량, 해충 퇴치, 생장 및 발달 과정에서 해충의 생활주기 차단 등 새우와 벼의 긍정적 효과를 증진합니다. 새우 작물 재배 후, 배설물은 벼에 의해 변환 및 흡수되어 초기 비료와 살충제 사용량을 줄이는 데 기여합니다.

벼 수확 후, 밭에 남은 짚과 쌀 찌꺼기는 분해되어 다음 작물을 위한 새우의 서식 환경과 영양가 있는 자연 먹이원을 제공합니다. 따라서 산업형 새우 양식처럼 새우 사료를 사는데 돈을 투자할 필요가 없습니다. 덕분에 이 모델은 생산 및 투자 비용을 절감하고 농가의 생산성과 수익을 증대시키는 데 기여합니다.

안장성 농업환경부 레후또안(Le Huu Toan) 국장은 안장이 2030년까지 11만7,300헥타르가 넘는 벼-새우 생산 면적을 안정화하는 것을 목표로 한다고 밝혔습니다. 이 계획을 달성하기 위해 안장은 비효율적인 벼 재배 지역이나 관개수원이 부족한 지역을 벼-새우 모델로 전환하도록 지시할 것입니다. 또한 염수 침투로 피해를 입은 벼 재배 지역에 대해서는 각 생태 지역에 적합한 새우-벼 모델로 3개월 이상 지속적으로 전환할 것입니다.

이와 함께, 지방은 과학과 기술의 진보, 지속 가능한 개발을 향한 생산 연계 형태, 기후 변화 적응을 통해 단위 면적당 양식 생산량 증가를 촉진하는 데 중점을 두고 있습니다. 품종, 투입 재료, 상업적 농업에서 새우와 쌀 제품의 가공 및 소비에 이르기까지 제품 가치 사슬에 따라 생산을 재조직합니다. 여기서 구매, 가공 및 소비 기업은 생산 사슬을 연결하고 조직하는 데 핵심적인 역할을 합니다.

지방에서는 주요 새우쌀 생산 지역의 가치 사슬을 따라 생산 기업을 연결하는 협동조합 및 관련 협동조합과 같은 생산 조직 형태를 개선, 통합, 새로 설립 및 개발하여 경쟁력을 강화하고, 제품 원산지를 추적하고, 생태 환경을 보호하고, 기후 변화에 적응하는 것을 목표로 합니다.

협동조합, 협동조합, 기업, 사업체를 통해 생산을 연결하는 가교 역할을 적극적으로 수행하여 농업 투입재를 공급하고 수확기에 생산물을 소비함으로써 농민의 수익을 보장합니다. 또한, 해외 시장 수출을 위해 각 지역의 특화된 새우 양식 및 벼 재배 농산물에 대한 브랜드, 제품 라벨, 지리적 표시제 구축에 집중하여 농민의 제품 가치와 소득을 증대시킵니다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-thu-loi-hang-tram-trieu-dong-tu-mo-hinh-luatom-huu-co-xen-canh-20251012101354420.htm