타리엥족의 "천국"

남장 국경 지역( 꽝남 )의 닥또이 마을에 와서 "천상의 물"을 맛보지 않는 것은 정말 낭비입니다. 쯔엉선 산맥 전역에 걸쳐 펼쳐진 푸른 도악 숲에는 따리엥족(지에-찌엥족의 지역 집단)에게 전해 내려온 우유처럼 희고 달콤하며 열정적인 물이 흐르고 있으며, 남장의 특산품이 되었습니다. 이곳은 따밧 와인이라고 불립니다. 귀환은 많은 좋은 일의 시작입니다. 귀환은 어려움을 극복하고 삶에서 일어서는 노력에 대한 끝없는 영감입니다. 고향에 대한 빚을 갚고 마을에 감사를 표하기 위한 귀환이 있습니다. 응에안의 여러 국경 도로에서 만난, 마을을 떠나 산을 넘어 의사가 되기 위한 교육을 받은 젊은이들이 그 모든 것을 증명합니다. 2월 9일 오후, 팜 민 찐 총리와 실무단은 꽝응아이성 당위원회 상임위원회와 협력하여 2024년 사회경제 상황, 2025년 방향 및 과제를 논의하고, 꽝응아이성의 제안과 권고를 해결하며, 어려움과 장애물을 해소했습니다. 남장 국경 지역(꽝남) 닥또이(Dac Toi) 마을에 와서 "천상의 물"을 한 번도 맛보지 않는 것은 참으로 아깝습니다. 쯔엉선(Truong Son) 산맥 전역에 걸쳐 있는 도악(Doak)의 푸른 숲에는 지에뜨렝(Gie-Trieng)족의 지역 주민인 따리엥(Ta Rieng)족이 애용해 온 우유처럼 희고 달콤하며 열정적인 물이 흐르고 있으며, 이는 남장 고향의 특산품이 되었습니다. 이곳은 따밧(Ta Vat) 와인으로 불립니다. 인삼 지역의 관광 인프라 투자 및 개발, 쏘당(Xo Dang)족의 고유한 문화적 가치 홍보에 집중하여 남짜미(Nam Tra My) 관광의 하이라이트를 만드는 것이 바로 지방 정부가 추진해 온 방향입니다. 2월 9일, 꽝닌성 티엔옌현 퐁주사 동딘 마을에서 2025년 티엔옌현 동딘 사당 축제와 따이족 문화체육축제 개막식이 열렸습니다. 이 축제에는 많은 사람과 관광객이 참여했습니다. 2월 8일, 빈딘성 빈탄현 빈선사에서 "봄의 복숭아꽃 색깔 - 문화적 연결"을 주제로 복숭아꽃 축제가 열렸습니다. 이 축제는 2월 8일과 9일 양일간 개최되며, 성 안팎의 방문객들에게 전통 문화적 가치를 연결하고, 교류하고, 공유하고, 홍보할 수 있는 기회입니다. 이를 통해 관광 및 지역 경제 발전에 기여할 것입니다. 2025년 박장성 문화관광주간 행사의 일환으로, 2월 8일 오전, 박장성 문화체육관광부(VHTTDL)는 따이옌뜨 영적 생태관광지구에서 "쭉람옌뜨 불교 조부들의 불교 전파의 길" 전시회 개막식을 개최했습니다. 민족발전신문의 일반 뉴스입니다. 2025년 2월 8일 아침 뉴스에는 다음과 같은 주요 정보가 실려 있습니다. 딘강의 꽃배 축제와 보트 경주. 안푸 마을의 낚시 축제. 쭉페 마을의 떡 찧기 풍습. 소수민족과 산악 지역의 다른 최신 뉴스와 함께. 탄호아성 경찰은 온라인 점술과 점술을 통해 박닌의 한 여성에게 10억 VND 이상을 사기한 혐의로 탄호아에서 찐프엉 마이를 체포했습니다. 2025년 2월 7일 저녁, 손라성 꾸인냐이현 문화소통센터 마당에서 꾸인냐이현 문화·스포츠·관광 주간 2025 개막식이 열렸습니다. 풍성한 행사가 펼쳐져 많은 시민과 관광객이 참석했습니다. 팜 민 찐 총리는 어려움, 문제점, 장기 미처리된 투자 프로젝트를 긴급히 검토하고 충분히 보고하여 프로젝트를 신속하게 해결하고 즉시 시행하기 위한 공식 공문 제13/CD-TTg에 서명하고 발표했습니다. 이 공문은 장관, 장관급 기관장, 정부 산하 기관, 지방 및 중앙 직할시 인민위원회 위원장에게 발송되었습니다. 2월 9일 오전, 꽝응아이성에서 팜 민 찐 총리와 실무단은 모득현 득찬읍에 있는 쩐 쭝 끼엔 씨의 집을 방문하여 꽝응아이성의 임시 및 노후 주택 철거 프로그램 시행 상황을 점검했습니다. 2월 9일 오전, 꽝응아이성에서 팜 민 찐 총리와 실무단은 중꿧-사후인 해안도로와 꽝응아이-호아이년 고속도로 등 이 지역의 두 가지 주요 도로 프로젝트를 시찰하고, 건설 인력을 격려하며 어려움과 장애물을 지속적으로 제거하고 프로젝트를 추진했습니다.

도크나무는 와인을 만드는 데 사용될 수 있습니다.

우리는 남장(Nam Giang)군 닥또이(Dac Toi)읍 닥따방(Dac Ta Vang) 마을의 또 응올 눈(To Ngol Nhun, 71세) 씨를 따라갔습니다. 그는 따밧(Ta Vat) 와인을 만드는 데 오랜 경험을 가지고 있습니다. 닥리(Dac Ry) 강을 건너던 눈 씨는 길을 막고 있던 나뭇가지들을 재빨리 잘라냈습니다. 다리가 지쳐 쓰러지자 도악나무가 눈앞에 나타났습니다. 도악나무는 코코넛나무처럼 곧은 줄기에 반얀나무처럼 열매가 많이 달리는데, 도악나무는 숲 속 개울가에 흔히 자랍니다. 그리고 우리는 이 쯔엉손(Truong Son) 지역 따리엥(Ta Rieng) 주민들이 도악나무 줄기에서 따밧 와인을 수확하는 과정을 직접 체험할 수 있는 행운을 얻었습니다.

또 응올 눈 씨에 따르면, 매년 숲의 새가 "소녀를 잡아 기둥에 묶어라"라고 부를 때인 2월에서 3월은 도악나무가 꽃송이를 피우고 풍부하고 달콤한 물을 내는 시기라고 합니다. 이때 따리엥 사람들은 도악나무 줄기에서 물을 얻어 타밧 와인을 만들어 갈증을 해소하느라 분주합니다.

토 응골 눈 씨는 도크 나무에서 와인을 생산합니다.

도악나무에서 물을 얻는 과정은 매우 복잡하고 시간이 많이 걸립니다. 키가 10미터가 넘는 도악나무에 오르려면 눈 씨는 도악나무 위로 사다리를 만들어야 합니다. 그런 다음 가장 큰 나무 줄기를 골라 줄기를 자른 후, 잎으로 만든 깔때기를 사용하여 흘러나오는 물을 플라스틱 캔 아래에 묶어 모읍니다. 동시에 눈 씨는 주머니에서 말린 추온나무 껍질 몇 조각을 꺼내 플라스틱 병에 넣은 다음, 부이 니우(bui nhiu)라고 불리는 얇은 나무껍질과 그물망으로 덮어 물을 보존합니다.

눈 씨에 따르면, 도크나무는 일 년 내내 와인을 생산할 수 있지만, 3월부터 7월까지 꽃이 피고 열매가 맺히는 시기에 하는 것이 가장 좋다고 합니다. 작은 나무를 사용하면 와인의 품질이 떨어지고 잘 자라지 않습니다.

처음 나무에서 물을 채취하면 하루에 12~15리터의 물을 모읍니다. 나무가 클수록 물의 양은 줄어듭니다. 나무에서 나오는 물은 유백색이며 은은한 향이 납니다. 와인을 수확한 후에는 곤충이 나무 숯에 달라붙지 않도록 나뭇잎이나 망사로 묶어 보관하고, 다음 채취를 위해 보관해야 합니다. 나무에서 물을 모두 배출하는 데는 약 반나절이 걸립니다. 이때는 사다리를 타고 올라가 플라스틱 병을 내려오기만 하면 됩니다. 계속해서 물을 얻고 싶다면 마체테나 칼로 나무를 얇게 잘라 다른 플라스틱 병을 넣어 다음 날 물을 모읍니다.

타밧 와인은 축제 때나 귀빈을 환영할 때 사용됩니다.

따 리엥 사람들은 도악나무의 물에 나무껍질을 넣어 발효시켜 달콤하면서도 쓴맛이 나는 음료를 만듭니다. 개인의 취향에 따라 나무껍질의 양을 더하거나 덜 넣습니다. 도악나무에는 방부제가 없기 때문에, 나무줄기에서 추출한 따 밧주는 하루 동안만 마실 수 있으며, 두통 없이 마시기에 매우 맛있습니다. 특히, 따 리엥 사람들의 귀중한 약재이기도 합니다.

"타리엥 사람들은 도악나무에서 물을 많이 얻을 수 있을 때 풀을 끓여 말린 다음 대나무 통에 넣고 밀봉하여 나중에 사용하기 위해 보관합니다. 여성들이 출산 후 모유가 부족하거나, 노인, 구루병을 앓는 아이들 등이 건강을 위해 말린 과일 몇 조각을 밥이나 죽에 넣어 먹습니다."라고 눈 씨는 덧붙였습니다.

타리엥 사람들은 타밧 와인 없이는 축제를 즐길 수 없습니다.

옛날, 숲 속에 도악나무를 많이 소유했던 따리엥 가문은 양 씨로부터 물려받은 것으로 여겨졌습니다. 이제 따리엥 사람들은 숲에서 야생으로 자라는 도악나무 외에도 정원에 도악나무를 심어 손쉽게 수확할 ​​수 있도록 합니다. 이 물은 산과 숲, 그리고 이곳 사람들의 영혼이 담긴, 그야말로 깨끗한 "천상의 물"입니다. 따밧 술은 축제에서 귀빈을 맞이하는 데 사용됩니다. 남장에 가본 사람이라면 누구나 이곳 사람들의 따뜻한 환대가 깃든 이 천상의 물에 감동할 것입니다.

2025년 전통 풍습에 따른 주방신께 드리는 예의 바른 제물상과 건강하고 아름다운 붉은 잉어 고르는 팁

출처: https://baodantoc.vn/nuoc-troi-cua-nguoi-ta-rieng-1737213963805.htm