꿀벌 사육의 발전

쑤언빈 사(Nhu Xuan) 광다 농업 서비스 협동조합의 꿀벌 사육 모형.

쑤언빈(Xuan Binh) 마을은 풍부한 생태계, 유리한 기후, 산림 면적, 그리고 과수원 면적이 상당히 높은 비율을 차지하는 지역으로, 마을 주민들이 양봉을 발전시킬 수 있는 잠재력과 이점을 갖추고 있습니다. 30년 가까이 양봉업에 종사하며 약 200개의 벌집을 소유하고 있는 12마을의 보 민 탐(Vo Minh Tam) 씨는 양봉의 여정을 "기억"하고 있습니다. 탐 씨는 "쑤언빈(Xuan Binh) 마을의 산은 양봉에 적합한 지리적, 기후적 조건을 갖추고 있습니다. 이 동물은 벌집을 촘촘하게 조직하고 날씨, 빛, 온도 등 환경 변화에 매우 민감합니다. 따라서 양봉가들은 벌의 특성을 파악하고 추위와 더위를 막기 위한 적절한 조치를 취해야 합니다. 동시에 양봉장의 위생을 건조하고 깨끗하게 유지해야 합니다. 그래야만 벌집이 건강해지고 양질의 꿀을 생산할 수 있습니다."라고 말했습니다.

2022년부터 Tam 씨와 공동체의 여러 양봉 가구가 24명의 회원으로 Quang Da 농업 서비스 협동조합을 설립한 것으로 알려져 있습니다. 설립 이후 협동조합은 시장에서 경쟁력을 높이기 위해 Quang Da 꿀 제품 브랜드를 구축하는 데 중점을 두었습니다. 2023년 Quang Da 꿀은 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 브랜드를 구축하고 유지하고 지역 꿀의 품질을 향상시키기 위해 Tam 씨와 그의 회원들은 정기적으로 지식을 업데이트하고 양봉 및 꿀 이용 과정에 첨단 과학 기술을 적용합니다. 품종 선택, 벌집 관리, 꿀 수확 및 보존 단계에 중점을 두어 제품이 항상 최상의 품질을 유지하도록 합니다. 또한 협동조합은 꿀을 소개하고 홍보하기 위해 박람회, 무역 진흥 회의에도 적극적으로 참여합니다. 현재 협동조합의 수입은 연간 30억~35억 VND에 달하고 근로자의 평균 소득은 월 500만~700만 VND입니다. 가구 평균 소득은 월 1,000만~1,200만 VND입니다.

빈르엉 읍은 또한 온화한 기후와 넓은 삼림, 다양한 꽃과 풀이 우거져 효과적인 양봉에 적합한 지역 중 하나입니다. 읍 전체에 50여 가구가 약 1,400개의 벌집을 키우고 있으며, 매년 평균 2,000~2,500리터의 꿀을 수확합니다. 빈르엉 읍은 제품 생산량 확보를 위해 홉탄 협동조합을 설립하여 양봉 조합원들을 위한 제품 구매를 지원하는 기업 및 사업체들과 협력하고 있습니다.

지오 마을의 응우옌 쑤언 꾸이 씨는 현재 100개가 넘는 벌집을 키우고 있으며, 연간 총 500~600리터의 꿀을 생산합니다. 현재 그의 가족은 협동조합을 통해 꿀 생산량을 보장받고 있으며, 업체와 계약을 체결하여 모든 제품은 생산되는 즉시 판매됩니다. 꾸이 씨는 "꿀을 위한 양봉에는 큰 투자 자본이 필요하지 않습니다. 하지만 양봉가가 인내심을 갖고 꼼꼼하며 벌의 특성을 이해하여 각 단계와 계절에 맞는 적절한 관리 방법을 찾아야 합니다. 좋은 꿀은 연한 노란색에 반짝이는 광택이 있어야 하며, 설탕처럼 달지 않고 단맛이 나야 하며, 천연 꽃가루 향이 나야 합니다. 따라서 양봉가는 식물 품종의 개화 과정을 이해하고, 영양가가 높은 꽃을 선택하여 벌이 꿀을 빨아먹을 수 있도록 좋은 꿀을 만들어야 합니다."라고 말했습니다.

2021년부터 누쉬안 구는 농업 협동조합 설립을 장려하는 정책을 시행해 왔습니다. 협동조합을 통해 양봉 농가는 양봉 및 꿀 채취 기술 교육, 교류, 지원을 받고, 천연 꿀 특성을 지닌 제품 개발을 통해 식품 안전 및 위생 기준을 보장하는 생산 체계를 구축하는 데 기여합니다.

현재까지 누쑤언 지역에는 빈르엉, 쑤언빈, 호아꾸이 지역에 5,000개가 넘는 꿀벌 군집이 분포되어 있습니다. 누쑤언 꿀은 시장에서 점차 입지를 굳건히 하며 소비자들에게 사랑받고 신뢰받는 브랜드로 자리매김하고 있습니다. 꿀을 위한 양봉은 이 지역 수백 가구에 효과적이고 지속 가능한 경제 발전 모델이 되었습니다. 양봉은 꿀의 가치 외에도 작물 수분, 생산성 향상, 제품 품질 향상, 자연환경의 생물 다양성 보호 등 생태적 효과를 가져옵니다.

기사 및 사진: Luong Khanh

출처: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm