호치민시의 하노이 스타일 골목 커피숍은 매일 수백 명의 고객을 유치합니다.

호치민시 중심부의 " 하노이의 작은 골목"에서 서로를 체크인 초대하세요

어느 날 아침, 부 푸옹 위엔(2008년생, 호치민시)은 일찍 일어나 오토바이를 타고 17km가 넘는 거리를 달려 쑤언호아 구(구 호치민시 3구) 골목에 있는 "락" 커피숍을 찾았습니다.

위엔은 가게가 집이 아니라 작은 골목길에 있다는 사실에 놀랐다고 말했습니다. 그 좁은 골목길 한가운데에는 사람들이 작은 플라스틱 의자를 놓고, 세월의 흔적이 묻은 캐비닛을 추가하고, 저금통과 아이들 장난감, 오래된 사진들을 놓아 따뜻한 공간을 만들어냈습니다.

호치민시의 작은 골목에 있는 커피숍은 옛 하노이의 추억을 불러일으킨다( 영상 : 깜띠엔).

"가게는 옛 베트남의 이미지를 떠올리게 하는 인테리어에 향수를 불러일으키는 음악이 흘러나와 더욱 기분 좋은 분위기를 자아냅니다. 특히 제가 가장 좋아하는 곳은 요즘 구하기 힘든 물건들이 가득한 컬렉션 선반이에요."라고 우옌은 말했습니다.

그날 우옌은 3만 동(VND)짜리 신선한 용안차 한 잔을 주문했습니다. "맛이 꽤 가볍고 좋아요. 호치민에서 이 정도 가격이면 적당하다고 생각해요."라고 그녀는 말했습니다.

투이 트란(2005년생)은 "특히 손으로 쓴 메뉴가 마음에 들어요. 마치 시간을 거슬러 올라간 것 같은 기분이 들어요."라고 말했습니다.

그녀는 신선한 우유 커피를 주문했고, 음식이 너무 달지 않고, 그녀의 입맛에 잘 맞으며, 가격도 저렴하다고 평했습니다. "첫인상은 고풍스러운 분위기였어요. 아주 친숙했죠. 앞으로 자주 올 것 같아요. 저와 친구들이 자주 모이는 곳이 될 것 같아요."라고 트랜은 덧붙였습니다.

레스토랑을 찾는 많은 손님들은 현대 생활의 번잡함 속에서도 이곳은 오래된 집에서 길을 잃은 듯한 느낌을 주고, 속도를 늦출 수 있는 곳이라고 말합니다. 이는 레스토랑 이름인 "락"과 같습니다.

스페셜 메뉴

이 가게의 하이라이트는 인테리어뿐만 아니라 다채로운 메뉴입니다. 커피, 두유, 검은깨 우유 등 친숙한 음료는 물론, 트렌디한 말차 라떼까지 전통과 현대의 조화를 보여주는 음료입니다.

또한, 이 레스토랑에서는 쌀떡, 우유에 담근 빵, 채식 파테 빵, 튀긴 빵 등의 간식도 제공합니다.

식당에서 댄 트리 기자는 절인 살구 한 잔과 우유에 적신 빵 한 덩이를 주문했습니다. 살구 주스는 길거리 음식처럼 익숙하고 소박한 맛으로, 거창하지 않으면서도 마시기 편했습니다.

빵은 작지만 속은 촘촘합니다. 손님이 주문할 때마다 사장님이 오븐에 다시 넣어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 따뜻하게 만들어 주십니다. 빵을 찢어 연유에 찍어 먹으면 달콤하고 고소한 맛이 빵의 향과 어우러져 친근한 느낌을 줍니다.

특별한 점은 레스토랑의 모든 음식과 음료가 고풍스러운 유리잔과 도자기 접시에 담겨 제공된다는 점입니다. 겉보기에 심플한 이 소품들은 레스토랑의 전체적인 스타일과 잘 어우러져 향수를 불러일으킵니다.

메뉴는 손으로 쓴 노트에 불과하며, 계절마다 바뀌는데, 고객이 "코코넛 밀크 커피"에 집중하길 바라는 마음에 한 페이지를 의도적으로 뜯어냈습니다. "코코넛 밀크 커피"는 주인과 남편이 가장 좋아하는 음료입니다.

가게에서는 음료를 만들고, 서빙하고, 청소하는 모든 일을 푸옹 씨가 직접 합니다. 작은 체구에도 불구하고 손이 빨라 손님들이 오래 기다리지 않아도 됩니다.

하루 종일 손님들이 끊임없이 드나들고, 특히 오전 9시쯤 되면 작은 골목길에 늘어선 플라스틱 의자가 모두 꽉 차서 북적이는 광경을 연출합니다.

특히, 주인은 옥상을 녹지 공간으로 꾸미는 데 전념하여 손님들이 커피를 마시고, 식물을 구경하고, 도시 한가운데서 보기 드문 신선한 공기를 마실 수 있도록 했습니다.

사장님은 45세에 1,800만동으로 사업을 시작하셨습니다.

가게 주인은 응우옌 티 뚜옛 프엉(43세) 씨입니다. 그녀는 오랜 세월 주부로 일했지만 파산의 충격에서 벗어났습니다. 가게를 열었을 당시 그녀의 자본금은 1,800만 동(VND)에 불과했습니다.

"아이 학교 근처에 작은 가게를 차리고 싶었어요. 아이를 돌보기도 편하고, 친구들을 초대해서 함께 모일 수 있는 공간도 마련해 주고 싶었거든요. 힘든 시기에도 많은 사랑을 받았어요. 미리 돈을 주고 가게에 방문할 때 조금씩 빼달라고 부탁하는 분들도 계셨고, 바나나 아이스크림을 만들어 팔아주시는 분들도 계셨고, 가게를 꾸미기 위한 물품들을 기부해 주시는 분들도 계셨어요." 그녀는 이렇게 말했다.