시나몬 반 옌: 북서부 숲의 향기와 국가적 브랜드

반옌(Van Yen)은 "베트남 계피의 수도"로 알려진 곳입니다. 푸른 계피 숲이 언덕을 따라 펼쳐져 있어 북서부 산맥과 숲의 독특한 향취를 느낄 수 있습니다. 계피는 단순한 경제 작물이 아니라, 이 땅의 영혼이자 삶의 방식이며, 여러 세대에 걸쳐 함께해 온 자오(Dao), 타이(Tay), 몽(Mong)족 공동체의 문화적 정체성이기도 합니다.

반옌은 55,000헥타르가 넘는 계피 재배 면적을 보유하고 있으며, 그중 30,000헥타르 이상이 계피 집중 재배 지역이고, 7,000헥타르 이상이 국제 유기농 계피 인증을 받았습니다. 지역 전체에 걸쳐 약 200개의 계피 가공 및 유통 업체가 있어 재배, 수확, 가공, 소비에 이르는 지속적인 가치 사슬을 형성하고 있습니다. 반옌 계피는 진정한 "녹색 생명선"으로 자리매김하여 사회경제 발전에 크게 기여하고 수천 가구의 소득을 증대시켰습니다.

2010년부터 "퀘 반 옌(Que Van Yen)"은 지식재산권국으로부터 지리적 표시 등록증(No. 00018)을 취득했으며, 반 옌(Van Yen)구 인민위원회가 관리 기관으로 참여하고 있습니다. 이는 북서부 지역 특산품의 가치와 명성을 입증하는 중요한 이정표입니다. 이 지리적 표시는 서늘한 기후, 높은 습도, 영양분이 풍부한 야생 토양층 등 특별한 자연 조건뿐만 아니라, 뛰어난 계피 에센셜 오일 함량, 높은 굴절률, 풍부한 향, 그리고 드물게 느껴지는 은은한 매콤한 맛 덕분에 보호받고 있습니다.

시나몬 반 옌: 북서부 삼림 향수 및 국가 브랜드 - 사진 1.

반옌은 매년 수천 톤에 달하는 다양한 형태의 계피 제품을 시장에 공급합니다. 건조 계피나무껍질, 계피잎, 계피나무, 계피 에센셜 오일은 물론, 정교한 수공예품과 기념품까지 다양한 제품을 생산합니다. 반옌의 많은 계피 제품은 원료뿐만 아니라 음료, 차, 에센셜 오일, 장식용 제품, 기능성 식품 등 다양한 형태로 일본, 한국, 중국, 인도, 북미, 유럽 등 세계 시장에 진출했습니다.

계피 나무 덕분에 반옌족의 삶은 점점 더 나아지고 있습니다. 소규모 농가에서 시작하여 이제는 많은 가족이 심층 가공을 통해 유기농 계피를 재배하는 소규모 사업체와 협동조합으로 발전했습니다. 튼튼한 집, 계피 언덕을 굽이굽이 지나는 콘크리트 도로, 신선한 계피나무 껍질을 가득 실은 트럭은 삶의 변화가 일어나고 있음을 보여줍니다. 계피는 생계를 제공할 뿐만 아니라 토착 지식과 고지대 주민들의 지속 가능한 발전에 대한 자부심을 가져다줍니다.

그러나 반옌 계피의 발전 과정은 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 수출 시장은 여전히 중간 주문에 의존하고 있으며, 가격도 불안정합니다. 많은 시설의 가공 기술은 여전히 제한적이며, 계피 잎, 가지, 나무 등 부산물의 활용도 여전히 미흡합니다. 일부 계피 에센셜 오일 기업은 시장 변동으로 인해 소비에 어려움을 겪고 있으며, 생산 효율도 기대에 미치지 못하고 있습니다.

이러한 어려움을 극복하기 위해 반옌 구는 가정, 협동조합, 가공 기업, 유통 및 수출 단위까지 계피 가치 사슬의 연계를 강화하고 있습니다. 동시에, 유기 계피 원료 개발, 가공 과학 기술 적용 확대, 제품 다각화(에센셜 오일, 화장품, 수공예품, 허브차, 고급 향신료 등), 무역 진흥 강화, 국내외 박람회 및 전시회 참가 브랜드 홍보에도 주력하고 있습니다.

또 다른 지속 가능한 방향은 생태관광 과 토착 문화와 관련된 "Que Van Yen" 브랜드를 구축하여 관광객이 계피 향을 느끼고, 공예 마을을 방문하고, 가공 과정에 대해 배우고, 북서부 계피 숲의 전형적인 제품을 즐길 수 있도록 하는 것입니다.

오늘날 반옌 계피는 단순한 농작물이나 농산물을 넘어 북서부 지역의 문화적 상징이자, 베트남 농산물 지도에서 그 위상을 확고히 하는 국가적 브랜드입니다. 계피 한 조각, 에센셜 오일 한 방울은 자연과 지성, 그리고 사람들의 손길이 응축된 결정체입니다. 수출되는 계피 제품 하나하나는 5대륙에 걸쳐 북서부 대지와 하늘의 풍미를 담고 있습니다.

케 반 옌: 북서부 삼림 향수 및 국가 브랜드 - 사진 2.