마늘을 넣고 볶은 나팔꽃은 동남아시아에서 가장 맛있는 반찬입니다.

마늘을 넣은 볶음 나팔꽃 요리가 세계적인 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스가 선정한 '동남아시아 최고의 반찬' 목록에 포함되었습니다.

마늘을 넣고 볶은 나팔꽃은 동남아시아 최고의 반찬 목록에서 7위를 차지했습니다.

유명한 요리 웹사이트에서 "베트남 전통 ​​요리"라고 묘사한 마늘과 함께 볶은 물공심채는 특히 채식주의 관광객에게 적합합니다.

나팔꽃 마늘 볶음 재료는 나팔꽃, 마늘, 식용유, 소금, 설탕, 그리고 피시 소스입니다. 테이스트 아틀라스( Taste Atlas)는 "나팔꽃을 데친 후 마늘, 소금, 설탕과 함께 볶습니다. 피시 소스는 조리 과정의 마지막에 넣습니다."라고 설명합니다. 이 요리는 조리 직후 바로 제공되며 "흰쌀밥과 함께 곁들여 먹기 좋은 반찬"으로 여겨집니다.

동남아시아 최고의 반찬 순위에서는 마늘을 넣은 볶음 물공심채가 5점 만점에 4.3점으로 7위를 차지했습니다.

이 목록에는 베트남의 후에 신맛 새우, 튀긴 반죽 스틱, 생 야채도 포함되어 있습니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남뿐만 아니라 태국, 대만(중국), 말레이시아 등 아시아 여러 지역에서도 마늘을 넣어 볶은 물시금치 볶음이 큰 인기를 끌고 있는 것으로 알려져 있습니다. 익숙한 재료만 사용하지만, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html