물공심채는 수분 92%, 단백질 3.2%, 포도당 2.5%, 셀룰로오스 1% 등으로 구성되어 있습니다. 또한, 칼슘, 철분 등 다양한 미네랄과 카로틴, 비타민 C, B1, PP, B2 등의 비타민도 풍부하게 함유되어 있습니다.
응우옌 트리 푸옹 병원(HCMC)에 따르면, 물공심채의 놀라운 건강상 효능은 다음과 같습니다.
콜레스테롤을 낮추다
물공심채는 신체의 콜레스테롤 수치를 안정시키고 낮추는 효과가 있는 식품으로, 체중 감량과 건강 유지를 효과적으로 돕고자 하는 사람들에게 도움이 됩니다.
콜레스테롤은 신체가 세포와 호르몬을 생성하는 데 사용하는 지방의 한 종류입니다. 고밀도 지단백(HDL)과 저밀도 지단백(LDL)은 콜레스테롤의 두 가지 다른 유형입니다.
HDL은 "좋은" 콜레스테롤이며 최적의 건강을 위해 증가시켜야 합니다. 반대로 LDL은 "나쁜" 콜레스테롤이며, 수치를 낮추면 건강이 개선될 수 있습니다. 또한, HDL 수치를 높이거나 LDL 수치를 낮추는 음료가 도움이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치가 너무 높으면 뇌졸중이나 심장마비와 같은 심각한 건강 문제의 위험이 증가합니다. 하지만 적정 콜레스테롤 수치는 사람마다 다를 수 있습니다.
빈혈을 예방하세요
물시금치는 철분 함량이 높아 빈혈 환자, 특히 임산부에게 매우 유용합니다. 연구에 따르면 물시금치 100g에는 약 2.5mg의 철분이 함유되어 있습니다. 물시금치를 매일 식단에 추가하면 헤모글로빈 수치를 높이고 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.
면역 체계 강화
물시금치는 면역 체계에 매우 좋은 비타민 C가 풍부합니다. 또한, 이 채소는 체내 독소를 배출하여 면역 체계가 더욱 효과적으로 기능하도록 돕습니다.
눈에 좋다
물시금치에는 비타민 C 외에도 눈에 매우 중요한 영양소인 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 비타민은 매우 유용한 항산화제로, 각막을 활성산소로부터 보호하여 시력 향상에 도움을 줍니다.
수면 개선
물공심채는 진정 영양소 덕분에 불면증을 예방하고, 쉽게 잠들고 숙면을 취하는 데 도움이 됩니다.
변비 완화, 해독
물시금치는 섬유질이 풍부하여 변비 완화에 도움이 됩니다. 또한, 이 채소에 함유된 일부 영양소는 해독 작용을 하여 궤양 통증 완화 및 피부 관리에 도움을 줍니다.
물공채는 건강에 많은 이점을 제공합니다(그림: NP).
간 손상을 예방하세요
물시금치는 황달과 간 질환 치료에 사용되어 왔습니다. 일부 연구 결과에 따르면, 물시금치에는 항산화 성분이 함유되어 있어 해독 효소를 조절하고 활성산소를 제거하여 간 손상을 효과적으로 예방하는 데 도움이 됩니다.
당뇨병 치료 지원
물시금치의 또 다른 훌륭한 효능은 당뇨병 치료에도 도움이 됩니다. 이 채소의 영양소는 혈당을 과도하게 흡수할 수 있습니다. 따라서 물시금치를 규칙적으로 섭취하면 당뇨병 환자, 특히 임신성 당뇨병이 있는 여성의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.
출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-y-hoc-cua-rau-muong-sieu-thuc-pham-re-tien-ban-day-cho-20250703210723040.htm
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