하노이 중심부에서 열리는 구시가지의 활기찬 중추절

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하노이의 풍부한 가을의 여러 색깔 속에서, 하노이의 한 구석에서 응온 사이공은 매우 다른 가을 공간을 선택했는데, 그것은 하노이 중심부에 있는 오래된 사이공의 중추절입니다.

"우리는 남부 지방 요리의 정통 맛을 선보일 뿐만 아니라 남부 요리 문화의 정수와 남부 사람들의 정신적 삶, 관습, 스타일을 함께 선보입니다."라고 응온 사이공의 창립자인 한 팜 여사가 말했습니다.

새로운 달 시즌을 맞이하여, 응온 사이공은 남부 지방에서 태어나 자란 많은 아이들의 기억 속에 여전히 그대로 남아 있는 추억으로 가득 찬 달 시즌의 이미지를 재현했습니다.

1000개의 다채로운 수제 종이 등불이 중추절 분위기를 한층 더 고조시킵니다.

레스토랑 직원들은 일주일 내내 1,000개의 화려한 종이 등을 직접 제작하고 장식했습니다. 종이 등의 주요 색상 외에도, 레스토랑은 남방 민족의 중추절을 상징하는 잉어, 나비, 옥토끼, 별, 비행기, 십이지신 등의 모양이 새겨진 전통적인 붉은 종이 등을 사용합니다.

입구 바로 앞, 정원 한가운데, 프레임 안에 아늑하게 자리 잡은 종이등은 부지런히 기어오르는 나무들과 함께 멀리서 보면 둥근 공처럼 보입니다. 달의 둥근 상징, 꿈과 포부의 둥글림…

중추절 시즌에는 많은 체크인 공간이 특별한 분위기를 연출하도록 마련되었습니다.

가장 인기 있는 체크인 장소는 화려한 우산이 드리운 하늘입니다. 특히 밤에는 반짝이고 마법처럼 아름답습니다. 우산은 비와 햇살, 두 계절을 가진 사이공을 떠올리게 합니다. 비는 갑자기 오고, 해는 갑자기 집니다. 화려하고 풍요로우면서도 소박하고 소박한 사이공. 시적이고 낭만적이며 소박하지만 화려함으로 가득한 사이공. 이러한 사이공의 특징들이 이번 가을 하노이 거리 한복판에서 펼쳐집니다.

제 기억에 중추절은 3주 동안 이어지는 기대와 설렘의 연속입니다. 가장 밝은 보름달이 뜨는 날, 보름달 축제가 메인 행사이긴 하지만, 아마도 가장 즐거운 날은 그 전날일 겁니다.

어머니는 북쪽 사람들이 '양초'라고 부르는 양초를 모아 여러 달 전부터 준비하곤 했습니다. 할머니는 등불을 접을 종이를 준비했습니다. 음력 7월 보름달이 지나면 할머니는 양초를 꺼내셨습니다. 아이들은 할머니 주위에 모여 종이를 접고, 등불을 접은 후, 블록으로 연결하는 방법을 열심히 들었습니다. 알록달록한 등불이 탄생했는데, 어떤 것은 둥글고 어떤 것은 기형적이었습니다. 할머니와 어머니는 등불 하나하나가 아름답고 재미있다고 말씀하셨습니다. 등불을 당기기 위해 등불 안에 철사를 넣고, 등불을 놓는 철사를 안에 넣었습니다. 매일 밤 동네 아이들은 그렇게 등불을 나르러 나갔습니다. 깜깜한 시골 하늘 아래, 불안하게 짹짹거리는 곤충 소리 속에서 촛불의 작은 불빛이 반짝였습니다.

사이공의 그런 달은 어린 시절의 기억 속에 영원히 살아 있습니다. 지금은 응온 사이공 레스토랑 공간의 종이 등불에 부분적으로 재현되어 있습니다." - 크리에이티브 디렉터이자 아이디어를 담당하고 레스토랑 대표인 Pham Quang Tuan Huy 씨가 공유했습니다.

여성 고객들에게 특히 사랑받는 또 다른 체크인 코너는 미스 바 사이공에서 영감을 받은 아오자이와 액세서리가 진열된 의류 카운터입니다. 미스 바, 미스 바 짜, 미스 바 티에우 등에 대한 이야기는 많지만, 미스 바 사이공은 특정 인물을 모델로 한 것이 아니라 사이공 여성들의 아름다움, 자유, 그리고 카리스마를 상징하는 공통된 상징입니다. 응온 사이공 고객들은 2024년 음력 설날의 추억을 담은 특별한 사진 앨범을 정성껏 촬영했습니다.

특히 여성 고객에게 인기가 많은 체크인 코너는 사이공에서 영감을 받은 분위기입니다. — 특히 체크인 코너는 미스 사이공 스타일로 여성 고객에게 인기가 많습니다.

음력 8월 보름달이 뜨는 날, 어머니는 마당 한가운데에 제사상을 차려놓으셨습니다. 남방 사람들은 이를 월례(月禮)라고 부릅니다. 많든 적든, 둥글고 하얀 월병(月餠)은 반드시 있어야 합니다. 텃밭에는 용안, 자몽, 귤, 바나나 등 과일이 풍성합니다. 집이 부유하면 월병, 즉 피아(Pia)가 있습니다. 달이 뜨는 바로 그 순간, 아버지는 차를 끓이고 향을 피우며 달을 숭배합니다. 달밤에는 비가 오는데, 아이와 어른은 영원히 기다립니다. 달이 보여야 아버지는 숭배합니다. 제사를 지낸 후에야 아버지는 월병을 드실 수 있고, 비가 그친 후에야 아이들은 등불을 들고 나갑니다. 그래서 중추절에 가장 중요한 것은 하늘에서 비가 그치는 것입니다. 꿈은 종종 그렇게 단순합니다. - 중추절 추억 하노이 중심부에 응온 사이공을 우리와 함께 건설한 남방의 아들 팜꽝 투안 휘는 항상 나에게 그런 인상을 남겼습니다. - 한 팜 여사가 공유했습니다.