300 VND/kg 증가, 최대 66,500 VND/kg

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오늘(6월 23일) 국내 커피 가격은 kg당 300동(VND) 상승했습니다. 이에 따라 지방별 최고 거래가는 닥 농성에서 kg당 66,500동(VND)으로 기록되었습니다.

국내 커피 가격 업데이트

오전 9시 50분 조사에 따르면 오늘 커피 가격이 1kg당 300동 상승했습니다.

기록에 따르면, 각 지자체에서는 1kg당 65,800~66,500동의 가격으로 커피를 구매하고 있습니다.

그중 람동성이 kg당 65,800동으로 가장 낮은 가격을 기록했습니다. 그 다음은 자라이성 으로 kg당 66,000동입니다.

조사 당시 다크락 성의 매수 가격은 kg당 66,300동이었습니다.

Dak Nong은 조사 대상 지역 중 가장 높은 66,500 VND/kg의 거래 가격을 기록했습니다.

시장	중간	변화
다크락	66,300	+300
람동	65,800	+300
지아라이	6만 6천	+300
닥농	66,500	+300
USD/VND 환율	23,310	0

단위: VND/kg

Vietcombank에 따른 환율

세계 커피 가격 업데이트

기록에 따르면 세계 커피 시장은 정반대로 움직였습니다. 구체적으로, 2023년 7월 런던 배송 로부스타 커피 온라인 가격은 1.20%(33달러 상당) 상승한 후 톤당 2,792달러로 기록되었습니다.

2023년 7월 뉴욕에서 배달되는 아라비카 커피 가격은 오전 6시 55분(베트남 시간) 조사 당시 1.16%(2달러에 해당) 하락한 후 파운드당 170.25달러였습니다.

브라질의 커피 연구소가 자연적으로 카페인이 제거된 아라비카 커피 품종을 개발하는 20년 프로젝트의 결정적인 단계에 들어섰습니다. 연구자들은 이 개발이 상당한 상업적 잠재력을 가질 수 있다고 말합니다.

이 프로그램은 브라질이 세계 커피 시장의 강국으로 성장하고 상업용 커피 생산량의 3분의 1 이상을 공급하는 데 도움이 된 많은 고수확 커피 나무를 생산한 선도적인 커피 연구 센터인 Instituto Agronomico de Campinas(IAC)에서 개발되고 있습니다.

IAC의 연구자들은 자신들이 수년에 걸쳐 카페인 함량이 매우 낮은 다양한 커피나무를 교배하여 개발한 여러 품종에 대한 현장 시험을 해당 지역에서 시작하고 있다고 밝혔습니다. 이는 연구 시설에 있는 유전자원 은행을 활용하기 위한 것입니다.

이 연구가 성공적이라면, 그 결과로 탄생한 품종은 화학적 또는 산업적 공정을 거쳐 생산된 기존 디카페인 브랜드보다 이 품종을 선호하는 소비자들 사이에서 유럽과 미국과 같은 주요 소비 지역의 틈새 시장을 찾을 수 있을 것입니다.

디카페인 커피를 판매하는 회사 역시 일반 커피에서 카페인을 제거하는 산업적 공정을 생략할 수 있으므로 비용 절감의 혜택을 누릴 수 있습니다.

IAC에서 이 프로젝트를 감독하는 연구원인 후리오 세사르 미스트로는 "지금까지 나온 결과는 유망해 보이고 매우 낙관적입니다."라고 말했습니다.

센터에서 개발된 클론 중 여러 개가 브라질 여러 지역에 심어지고 있습니다. 커피나무는 일반적으로 첫 열매를 맺는 데 2~3년이 걸리므로, 연구자들이 커피나무를 수확하여 시험하기까지는 몇 년이 걸릴 것입니다.

로이터에 따르면, 미국 커피 협회(NCA)의 자료에 따르면, 디카페인 커피 소비는 미국 커피 시장의 약 10%를 차지합니다.

많은 사람이 카페인이 제공하는 에너지 증진을 위해 커피를 마시지만, 일부 사람들은 카페인 불내증이 있거나 수면을 방해받을 가능성을 피하기 위해 하루 중 늦은 시간에 "디카페인" 커피를 마시는 것을 선호합니다.

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