포멜로, 포멜로… 추억 속으로!

3월 초 어느 날, 아무런 예고도 없이 탄투안 사(함투안남) 탄퐁 마을의 50대 여성들이 719번 지방도로에 모여들어 생선기름 캡슐처럼 생긴 검은 껍질의 작은 과일을 1kg당 3만 동에 사갔다. 이들은 보기 드문 기쁨에 겨워했다.

한 여성이 외쳤습니다. "이게 바로 제 어린 시절의 과일이에요." 이 과일은 설탕을 넣고 끓이거나 와인에 담가 먹으면 정말 맛있습니다. 40세 미만의 사람들은 이 과일을 거의 알지 못합니다. 빈투언 남부 숲의 야생 과일 철이 거의 끝나가고 있기 때문입니다!

xay 과일에 대한 이야기는 1kg, 2kg을 사거나, 신중하게 살펴보며 사려고 준비하던 여성들 사이에서 막 터져 나왔고, 과일 판매자는 50세가 넘은 여성으로, 자신이 파는 과일은 Da Mi 숲(Ham Thuan Bac)에서 따온 것이라고 말했습니다. 3월은 아직 과일의 성수기가 아니어서 수량이 많지 않았습니다. 과일의 성수기는 한두 달 후였습니다. 구매자 그룹 중 한 여성이 대화에 합류했습니다. 그녀는 1975년 이전에는 La Gi 지역에 살았다고 말했습니다. La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan 주변은 옛날에는 오래된 숲이었습니다. 어디를 가든 숲의 푸른색을 볼 수 있었습니다. 음력 설이 지나고 3개월 후 야생 과일 시즌이 시작되었습니다. 먼저 xay 과일이 있었고, 비가 오면 gui 과일, bang 과일, viet 과일이 있었습니다. 5월에는 탄짜 과일, 부아 과일, 커스터드 애플 과일이 있었습니다... 그 당시 야생 과일을 파는 사람들은 팜응우라오 거리(라기 시장) 옆이나 탄리 다리에서 약 100m 떨어진 교차로에 나일론 시트에 상품을 진열하는 것을 좋아했습니다.그 당시 기장을 파는 사람들은 이렇게 말했습니다.빈투이성(옛, 지금은 빈투언성의 일부)의 숲에는 기장이 있었지만, 빈안 숲에서 닷산을 따라 탄하이 지역까지 이어지는 숲이 가장 많았습니다.기장이 익으면 한 사람이 가서 기장을 따서 팔았는데, 적어도 일주일은 살 수 있을 만큼 충분했습니다.기장은 익지 않았을 때는 녹색이었지만, 익으면 껍질이 점차 벨벳처럼 검게 변했습니다.기장 껍질은 얇고 바삭바삭해서 손으로 살짝 누르면 껍질이 드러납니다.기장 살은 진한 노란색으로 부드러우며 단맛이 나고, 설사를 가라앉히고 소화하기 쉬워 많은 사람들이 선호했습니다.

이 여인의 이야기는 잭프루트, 포멜로, 포멜로와 함께하는 특별한 야생 과일 시즌에 대한 많은 추억을 불러일으킵니다.과거 라기에서 자란 우리는 모두 기억합니다.1976년 이전에 라기 시장과 동덴 시장(현재 탄티엔 구), 탄하이, 랑곤(함탄)과 같은 여러 인근 시장에서 5월과 6월이면 잭프루트와 포멜로를 파는 사람들이 꽤 있었습니다.익으면 포멜로는 붉은 노란색이며, 윤기 나는 껍질과 달콤하고 신맛이 나는 살을 가지고 있으며, 신체에 필요한 비타민을 함유하고 있습니다.잭프루트는 양쪽 끝이 뾰족하고 가운데 부분은 펜촉처럼 약간 불룩합니다.가장 큰 잭프루트는 어른의 새끼손가락만큼 크고, 녹색 껍질을 가지고 있으며, 비타민 C도 많이 함유하고 있습니다.우리 세대뿐만 아니라 잭프루트와 잭프루트는 미국에 대한 저항 전쟁 중 극남중부 지역의 군인들에게도 추억의 세계입니다. 탄린 지구 당위원회 서기(2000~2005)였던 응우옌 후우 트리 씨는 이렇게 말했습니다. "군인들이 말라리아에 걸렸을 때, 포멜로는 매우 귀했습니다. 그래서 포멜로는 문학에 등장했습니다. "서로 사랑하고, 말라리아에 시큼한 것을 갈구하고, 친구들은 30미터 높이의 포멜로 나무에 올라간다." - 탄 타오의 시. 포멜로는 바타 숲(현재의 지아 후인)에 가장 많이 있습니다. 행군하는 군인들은 식량을 구하러 갈 때 종종 포멜로, 포멜로, 그리고 퀘오(야생 망고의 일종)를 따서 먹습니다. 갈증을 해소하고 체력을 유지하기 위해서죠."

요즘 서양에서는 특히 3월부터 포멜로를 대량으로 재배하여 판매합니다. 하지만 야생 포멜로를 먹어본 많은 사람들에게 서양의 포멜로는 그만큼 맛있고 향긋하지 않습니다.

야생 과일은 한때 많은 사람들의 가까이에 있었을지도 모릅니다. 일 년에 몇 달씩 야생 과일을 따서 수입을 올리는 사람들이 있습니다. 야생 과일의 계절은 베트남의 자연이 매우 풍부하고 다양한 천연 과일을 가지고 있다는 것을 보여줍니다. 마치 자연의 폐 역할을 하는 숲에 둘러싸여 환경의 균형을 맞추고, 홍수의 피해를 줄이며, 토양의 지하수를 유지하는 데 도움을 주던 시절과 같습니다. 오늘날 삼림 면적은 인간의 손길을 포함하여 줄어들고 있습니다. 여기에서 우리는 여러 가지 이유로 사라질 위기에 처한 녹색 폐, 산림 자원을 보호하는 데 대한 교훈을 얻을 수 있습니다.

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