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사람들은 언덕 닭으로 만든 101가지 맛있는 요리를 보기 위해 타이응우옌의 한 장소로 모여든다.

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt12/10/2024

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요리 경연 대회의 신나는 활동. 영상: 하탄

탄칸사 농민협회 회장인 응우옌 쑤언 보 씨는 대회 개막식에서 다음과 같이 말했습니다. "이 대회는 사단 내 농민협회가 사단 내 농부들의 손으로 만든 농산물을 요리하고 준비하는 경험을 교환하고 공유하는 놀이터입니다."

Đặc sản gà đồi Phú Bình qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tại Hội thi nấu ăn như thế nào? - Ảnh 2.

조직위원회는 참가 부대에 기념 깃발을 수여했습니다. 사진: 하탄

이 대회를 통해 기초 농민 협회를 연결하는 동시에 회원들이 영양가 있고 위생적인 ​​요리를 준비하는 데 필요한 지식을 더 많이 얻을 수 있으며, 이를 통해 자신과 가족, 지역 사회의 건강을 개선하는 데 기여합니다.

Đặc sản gà đồi Phú Bình qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tại Hội thi nấu ăn như thế nào? - Ảnh 3.

탄칸(Tan Khanh) 지역 농민협회 회장 응우옌 쑤언 보(Nguyen Xuan Bo) 씨가 대회 개막 연설을 했습니다. 사진: 하 탄(Ha Thanh)

대회에서 연설한 탄칸시 인민위원회 상임부서기 겸 의장인 도 후 하 씨는 농민 협회가 단결, 헌신, 교류의 정신으로 대회에 참여하고, 서로에게서 배우고, 농부의 성격에 맞는 소박한 요리를 만들어 진정으로 의미 있는 식사를 만들어내기를 바랐습니다.

Đặc sản gà đồi Phú Bình qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tại Hội thi nấu ăn như thế nào? - Ảnh 4.

이 요리를 준비하는 데 사용되는 재료는 모두 푸빈 언덕 닭을 포함한 지역 특산품입니다. 사진: 하탄

이 대회에는 떤칸(Tan Khanh) 마을의 16개 지역 농민회 소속 16개 팀이 참가했습니다. 모든 팀은 열정과 흥분을 보이며 최고의 헌신과 꼼꼼함, 그리고 노력을 기울여 다채로운 색깔로 눈길을 사로잡는 요리를 만들어냈습니다.

Đặc sản gà đồi Phú Bình qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tại Hội thi nấu ăn như thế nào? - Ảnh 5.

떤칸(Tan Khanh)마을의 16개 기초농민회가 이 대회에 참여했습니다. 사진: 하탄(Ha Thanh)

탄칸코뮌은 이 지역에서 푸빈 언덕 닭 농장이 가장 많은 지역 중 하나이며, 많은 협동조합과 대규모 닭 생산 및 사육 협동조합이 있습니다.

2023년 푸빈 산닭 생산물과 타이응우 옌성 농산물 소비를 촉진하고 연결하기 위한 프로그램에서 탄칸의 아름다운 산닭 한 쌍이 2억 동에 경매되었습니다.

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밥그릇은 눈길을 사로잡고 매력적으로 장식되어 있습니다. 사진: 하탄

탄푸 유기산 닭고기 협동조합(탄카인사)의 이사인 응우옌 반 투옌 씨는 이 대회에 참가한 팀 중 하나이며, 다음과 같이 말했습니다. "이 대회의 목적은 주로 닭, 계란, 그리고 지역의 강점인 야채, 뿌리, 과일 제품 등 닭고기를 중심으로 한 지역의 주요 특산품을 홍보하는 것입니다.

"협동조합 이사로서, 저는 이 프로그램을 통해 농민 협회 간에 유용한 놀이터와 연대감을 조성할 수 있을 것으로 보고 있습니다. 동시에 협회 간에 가족을 위한 요리를 준비하는 경험을 교환하고 배우는 기회가 될 것입니다."라고 투옌 씨는 말했습니다.

Đặc sản gà đồi Phú Bình qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tại Hội thi nấu ăn như thế nào? - Ảnh 7.

자몽은 또한 대회에 전시된 떤칸(Tan Khanh) 마을의 대표적인 농산물 중 하나입니다. 사진: 하탄(Ha Thanh)

이번 대회에서 요리를 준비한 찌에우 티 이(김방 마을 농민 협회) 셰프는 "오늘 열린 대회는 떤칸 마을의 특산품인 산닭을 비롯한 지역 농산물을 홍보하는 데 큰 의미가 있다고 생각합니다. 이번 대회에 참가한 저희 협회는 떤칸 마을 산닭의 주재료를 활용하여 세 가지 요리를 준비했습니다. 닭고기 수프, 레몬 잎을 곁들인 찐 닭고기, 양파를 곁들인 닭고기 샐러드입니다. 이 요리들은 모두 지역 농산물로 만들어지기 때문에 영양가가 높고 안전하게 섭취할 수 있습니다."라고 소감을 밝혔습니다.

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이 대회는 팀들이 서로 교류하고 배우는 기회일 뿐만 아니라, 지역적 강점을 홍보할 수 있는 기회이기도 합니다. 사진: 하탄

Dan Viet 기자와의 인터뷰에서 푸빈현 농민회 집행위원인 응오 티 반 안 씨는 다음과 같이 말했습니다. " 베트남 농민회 창립 94주년을 맞아, 푸빈현 농민회는 지역 농민들을 위한 지도 및 홍보 계획을 수립했습니다. 이러한 광범위한 정치 활동 기간 동안 푸빈현의 각 마을과 마을 농민회는 배구 대회, 줄다리기 등 다양한 활동을 개최했으며, 특히 떤칸현 농민회는 요리 경연대회를 개최했습니다."

"이 대회는 지역 농민들 간의 단결을 강화하는 데 도움이 될 것입니다. 특히 각 준비된 식사에는 떤칸(Tan Khanh) 산닭 제품의 대표 요리 3가지가 포함될 것입니다. 이 대회를 통해 떤칸(Tan Khanh) 마을의 대표 농산물, 특히 산닭 제품을 홍보할 수 있는 기회도 얻게 됩니다. 이는 앞으로도 딴칸 푸빈(Tan Khanh Phu Binh) 산닭 제품을 박람회에 지속적으로 선보여 지역 주민들이 제품을 더 잘 홍보하고 소비할 수 있도록 돕는 토대가 될 것입니다."라고 반 안(Van Anh) 씨는 말했습니다.

Đặc sản gà đồi Phú Bình qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tại Hội thi nấu ăn như thế nào? - Ảnh 10.

주최측은 대회에 참가한 팀에 상을 수여했습니다. 사진: 하탄

대회가 끝난 후, 조직위원회는 참가팀에게 1등상 1개, 2등상 1개, 3등상 2개, 장려상 11개를 수여했습니다.


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출처: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm

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