돼지고기 소비량이 낮은데도, 바리어붕따우의 주요 가축인 돼지 가격은 왜 여전히 높은 걸까?

대규모 축산 협동조합인 호아 히엡(Xuyen Moc 지구, 바리어붕따우 성)은 총 2,000마리 이상의 돼지와 암퇘지를 사육하고 있습니다.

올해 초부터 협동조합은 시장에 1,000마리 이상의 돼지를 공급했습니다. 협동조합 이사인 마이 쑤언 두 씨는 "현재 돼지 가격이 kg당 69,000동(VND)인 점을 고려하면, 100kg 돼지 한 마리당 약 170만 동(VND)의 수익을 낼 수 있을 것"이라고 말했습니다.

생돈 가격 상승은 돼지고기 시장에도 즉각적인 영향을 미쳤습니다. 상인들에 따르면, 시장 내 돼지 한 마리 가격은 kg당 8만 8천~9만 2천 동으로 한 달 전보다 kg당 1만 2천 동이 올랐습니다. 이로 인해 소매가는 종류에 따라 kg당 1만 6천 동에서 1만 6천 동으로 인상되었습니다.

그 가운데 어린 돼지갈비의 가격이 가장 큰 폭으로 상승하였으며, 현재 kg당 19만원 수준이다.

호아 히엡 협동농장(바리어붕따우성 쑤옌목현)에서 사육되는 돼지를 돌보고 있습니다. 돼지 가격이 여전히 높습니다.

붕따우 시 라크두아 시장의 상인인 응우옌 티 응아 씨는 어깨, 허벅지, 배와 같은 살코기의 가격이 1kg당 85,000~130,000 VND였지만 현재는 1kg당 95,000~150,000 VND로 올랐고, 갈비뼈가 없는 돼지 삼겹살과 어린 등갈비는 1kg당 160,000~190,000 VND에 이른다고 말했습니다.

응아 씨는 "돼지고기 가격은 높은데 수요는 급격히 떨어져 구매력은 예전의 절반 정도로 떨어졌습니다."라고 말했습니다.

일반적으로 살아있는 돼지의 가격은 여름에 낮아집니다. 날씨가 더우면 소비자들이 날씨가 추울 때보다 고기를 덜 먹기 때문입니다.

여름철 소비 감소 법칙에 반해 돼지고기 가격이 오르는 현상에 대해 돼지고기 업계는 2023년 내내 돼지고기 가격이 너무 낮아 농가들이 손실을 보고 돼지 사육 두수를 줄였다고 설명했다.

이로 인해 돼지 생산량이 급격히 감소하였고, 수요에 비해 공급이 부족하여 살아있는 돼지의 가격이 상승했습니다.

출처: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm