포(Pho) 산업을 기리고 무형문화유산을 지향합니다

남딘 요리문화협회 회장인 레 티 티엣 여사는 기자 회견에서 2024년 포 페스티벌이 3월 15일부터 17일까지 3일간 남딘성 남딘시에서 공식적으로 개최될 것이라고 밝혔습니다.

이 축제의 목적은 전통적인 포 요리사를 기리는 것입니다. 동시에 관광객과 지역 주민이 전국 각지의 지역 문화와 관련된 포의 맛을 배우고 즐길 수 있는 기회이기도 합니다.

"베트남 포 로드"를 주제로 포 페스티벌 정보 발표 기자회견

이 행사는 베트남 포의 대중화를 더욱 강화하고, 베트남 요리의 가치를 세계 요리계에 널리 알리는 데 기여했습니다.

또한, 이 축제의 다양한 활동은 베트남 음식의 수준을 높이고, 베트남 쌀국수를 국내외 관광 발전과 연계된 국가 브랜드로 만드는 것을 목표로 합니다. 특히, 조직위원회는 이 축제를 통해 베트남 쌀국수를 세계문화유산으로 등재하기 위한 유네스코 제출 서류를 준비하는 데 힘쓸 것입니다.

축제의 주요 행사인 '베트남 쌀국수 거리(Vietnamese Pho Road)'에는 전국 각지의 50개 이상의 기업과 브랜드 부스가 참여하여 베트남 쌀국수의 이미지와 브랜드를 홍보합니다. 부스는 각기 다른 구역으로 나뉘어 전시되며, 아이디어와 콘텐츠의 연관성을 통해 하이라이트를 구성합니다. 부스는 3개 지역 쌀국수 부스, 재료 및 향신료 부스, 일반 부스 등 세 구역으로 나뉩니다. 부스는 매일 오전 9시부터 오후 10시까지 운영되며, 방문객들을 위해 서비스를 제공합니다.

베트남 포의 맛을 직접 소개하는 것 외에도 포 페스티벌에서는 "베트남 포를 기리는" 이미지 수집 활동, 2024년 포 페스티벌 로드쇼, 베트남 포 로드를 주제로 한 공연, 거대 포 냄비로 기록을 세우는 활동, 과거에서 미래로의 포 산업 발전에 대한 토론, 포 문화를 전시하는 공간 등 많은 활동을 조직합니다.

남딘성 요리문화협회 회장인 레티티엣 여사가 기자회견에서 다음과 같이 말했습니다.

이 프로그램에는 반꾸(Van Cu)의 전통 쌀국수 공예 마을에서 대사, 손님, 관광객을 대상으로 쌀국수 제조 과정을 체험하는 활동도 포함됩니다. 이는 베트남이 세계에 고유한 문화와 미식 가치를 소개할 수 있는 좋은 기회이며, 투자 및 무역 진흥 활동을 통해 베트남의 이미지와 경제 및 관광 잠재력을 홍보하고 식품 및 식품 산업 제조업체의 제품을 소개하는 데 기여합니다.

2024년 쌀국수 축제 3일 동안 주최측은 15,000~20,000그릇의 쌀국수 쿠폰을 제공하는 특별 인센티브 프로그램을 운영합니다. 15,000동 상당의 쿠폰을 소지하신 모든 분들께 원하는 부스에서 쌀국수 한 그릇을 무료로 제공해 드립니다. 3일간의 행사가 끝나면 주최측은 쿠폰 5,000개의 수익금을 남딘성 뇌성마비 아동 기금에 기부할 예정입니다.

남딘 요리문화협회 회장에 따르면, 이는 베트남이 세계에 독특한 문화와 요리 가치를 소개하고, 투자와 무역 진흥 활동을 통해 베트남의 이미지와 경제, 관광 잠재력을 전반적으로 홍보하고, 식품 및 식료품 부문에서 생산하는 기업의 제품을 소개하는 좋은 기회입니다.

남딘성 문화, 스포츠, 관광부 부국장, 도 광 중 씨.

남딘성 문화체육관광부 부국장인 도 광 중 씨는 기자 회견에서 2023년에 해당 부서는 관련 부서와 협력하고 여러 성, 도시와 협력하여 포를 국가 무형문화유산으로 인정받기 위한 서류를 작성하고 있으며, 이를 통해 베트남의 포를 세계문화유산으로 만드는 방향으로 나아가고 있다고 밝혔습니다.

원천: https://toquoc.vn/festival-pho-2024-ton-vinh-nghe-pho-huong-toi-di-san-van-hoa-phi-vat-the-20240229175820305.htm