커피 품종을 보관하는 '은행'을 경험해보세요

2023년 12월 10일 08:28

부온마투옷 시에 있는 서부 고원 농업 및 임업 과학 연구소(WASI)의 실험 정원은 면적이 약 150헥타르에 달하며, 약 1,000종의 커피 품종을 보존하는 대규모 정원으로 변모했습니다.

이 농장은 WASI가 농부들에게 지속 가능한 커피를 제공하기 위해 연구, 개발 및 기술 이전을 수행하는 곳입니다. 또한 조직 배양, 인큐베이션, 묘목 생산부터 커피 열매 맺기 및 수확까지 커피 생산의 모든 단계를 직접 방문하고 배우고 체험할 수 있는 공간이기도 합니다.

구조가 좋은 커피 원두를 선별하여 선택하세요.

실험실에서 조직배양을 통한 증식.

커피 품종은 시험관에서 재배됩니다.

가장 잘 자라는 묘목을 선별하여 밭에 심기 전에 온실 시스템에 심습니다. 현재 WASI는 TRS1, THA1, TR4 등 다양한 고품질 커피 품종을 성공적으로 개발했습니다.

꽃이 피면 WASI 직원들이 교배를 위해 원래 커피나무에 수분을 공급합니다.

커피 품종은 번호가 매겨져 비닐 봉지에 보관됩니다. 사진 속 커피는 드워프 그린 커피 품종입니다.

잘 자라는 국내 커피 품종으로는 에아 타르(Ea Tar) 마을(쿠 음가르(Cu M'gar) 지구)에서 유래한 에아 타르(Ea Tar) 품종이 있습니다.

이 정원에는 아라비카 커피와 같은 수입 품종도 보존되어 있으며, 여기에는 Buorbon, Catoai 등의 노란 콩 품종도 포함됩니다.

...그리고 커피 종류도요.

수확기에는 WASI 엔지니어들이 커피를 수확하는 농부가 됩니다.

응우옌 지아 (공연)

원천: https://baodaklak.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202312/trai-nghiem-ngan-hang-luu-giu-giong-ca-phe-62a22db/