ThaiBinh Seed의 새로운 자포니카 쌀 품종 TBR16을 소개합니다.

맛있는 밥, 낙상방지

자포니카 쌀은 일본산 쌀 품종으로, 얇고 향긋하며 짧은 립을 가지고 있습니다. 자포니카 쌀은 부드럽고 끈적끈적하며 건강에 좋은 미네랄이 풍부합니다.

고품질 자포니카 쌀에 대한 수요가 증가함에 따라 국내 및 수출 시장에서 부드럽고 향긋하며 식품에 안전한 쌀이 요구되고 있습니다. 베트남 식물 종자 분야의 선도 기업인 Thai Binh Seed Corporation(ThaiBinh Seed)은 TBR16이라는 새로운 자포니카 쌀 품종을 지속적으로 연구, 선정하여 공식 출시했습니다.

TBR16은 타이빈 시드(ThaiBinh Seed)가 여러 차례의 테스트 사이클을 거쳐 선발한 열에 민감한 자포니카 품종입니다. 이 품종은 평균적인 생장 기간을 가지고 있어 겨울-봄과 여름-가을 작물 모두에 적합합니다. 키는 100~105cm이며, 형태적 특징이 강하고 줄기가 굵으며, 곧게 뻗은 잎을 가지고 있어 다른 많은 자포니카 품종들이 흔히 겪는 도복(屠復) 현상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히 강풍, 늦은 비, 또는 북부 중부 산악 지역과 같은 가파른 지형이 있는 지역에서는 더욱 그렇습니다.

TBR 15 — TBR 16은 박 깐성(현 타이응우옌성)에서 테스트되었습니다. 사진: ThaiBinh Seed

특히 TBR16은 생장이 강하고 분얼이 잘 되며, 중성 충적토, 척박한 토양, 약산성 토양 등 다양한 토양에 적응성이 뛰어납니다. 일반적인 재배 조건에서는 헥타르당 55~65퀸탈의 안정적인 수확량을 달성합니다. 타이빈 시드(ThaiBinh Seed)에서 권장하는 기술 공정에 따라 집약 재배할 경우, 헥타르당 70~85퀸탈의 수확량을 달성할 수 있으며, 이는 높은 생육 조건으로 인해 제한적으로 재배되었던 자포니카 품종군에 매우 유망한 수준입니다.

TBR16의 저항성 또한 주목할 만한 특징입니다. 이 품종은 내한성이 우수하고, 자포니카 벼에 흔히 발생하는 병해인 잎말이나 도열병에 덜 취약합니다.

타이빈 시드 그룹 관계자는 다음과 같이 말했습니다. "박깐성 나팍읍(현 타 이응우 옌성 나팍사)의 실제 모델에서는 2024-2025년 겨울-봄 작물에 TBR16 품종을 심었습니다. 이 품종은 작물 초기에 장기간 가뭄을 겪었고, 벼가 뿌리를 내리고 푸른빛을 띠는 2월 중순의 혹한에도 불구하고, 여전히 잘 발육했고, 유효 분얼 수가 요구 조건을 충족했으며, 잎이 튼튼하고 꽃이 고르게 피었습니다. 최종 수확량은 헥타르당 70-75퀸탈에 달하여 북부 산악 지역에서 시험 재배되었던 다른 많은 자포니카 품종을 능가했습니다.

티브알16 2 — 대표단이 타이응우옌성에 있는 타이빈시드의 자포니카 벼 품종 모델을 방문하여 평가하고 있다. 사진: 타이빈시드

쌀 품질 측면에서 TBR16은 아름답고 밝은 흰색의 벼 껍질을 가진 반세립 쌀을 생산하며, 백악질의 뉘앙스는 없습니다. 밥을 지었을 때 쌀은 적당한 부드러움, 은은한 향, 풍부하고 달콤한 뒷맛을 지녀 고급 소비자들에게 매우 인기가 높습니다. 특히 현미 78~85%, 높은 종자비율을 갖춘 높은 정미율은 외관과 종자비율에 대한 높은 기준을 요구하는 수출 주문에 매우 적합합니다. 예비 평가 결과, TBR16은 자포니카 쌀 수요가 높은 일본, 한국, 유럽 시장에 청정쌀, 유기농쌀, 그리고 제품을 공급할 수 있는 자격을 갖춘 것으로 나타났습니다.

주목할 만한 점은 ThaiBinh Seed의 종자 및 상업용 쌀 생산 전 과정이 엄격한 안전 기준을 준수한다는 것입니다. "5무(無)" 원칙, 즉 잔류 농약 무첨가, 방부제 무첨가, 곰팡이/구충제 무첨가, 표백 무첨가, 품질이 낮은 쌀 혼합 금지를 준수합니다. 이는 지속 가능한 개발, 청정 농업, 소비자 건강 보장, 그리고 EVFTA, CPTPP 등 차세대 자유무역협정(FTA) 준수를 향한 노력을 명확히 보여주는 사례입니다.

높은 수확량 잠재력, 우수한 품질, 우수한 저항성을 갖춘 TBR16은 농부의 소득 증대에 도움이 될 뿐만 아니라 대규모 고품질 쌀 생산의 기회를 열어줍니다.

ThaiBinh Seed 보고서에 따르면, TBR225와 TBR279 등 회사의 기존 시범 모델 중 다수는 합리적인 재배 공정을 적용하고 생산량을 보장할 경우 헥타르당 연평균 1억 동(VND) 이상의 수익을 기록했습니다. 뛰어난 장점을 지닌 TBR16은 중부 및 산간 지역의 자포니카 재배 면적을 따라잡고 확대할 것으로 예상됩니다.

TBR16은 경제적 가치 외에도 기후 변화에 잘 적응하는 능력, 특히 추위에 잘 견디는 능력 덕분에 농부의 생산 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 최근 몇 년 동안 극심한 기상 현상이 점점 더 예측 불가능해지는 추세에 따라 TBR16과 같은 고내성 벼 품종을 생산에 투입하는 것은 현명하고 지속 가능한 선택입니다.

유망한 쌀 품종

타이응우옌의 실제 생산 모델을 통해 TBR16은 유망한 벼 품종임을 알 수 있습니다. 하지만 이 품종의 잠재력을 최대한 활용하기 위해서는 농부들이 타이빈 종자(ThaiBinh Seed)의 기술 과정을 따라야 하며, 널리 보급하기 전에 가구 또는 집단 단위로 시험해야 합니다. 또한, 지역, 협동조합, 그리고 기업들은 북서부, 북동부, 탄호아-응에안 산악 지역 등 재배 환경이 열악한 지역에서 더 많은 시범 모델을 구축하여 적응성을 검증하고 안정적인 소비 및 생산 체인 구축을 촉진해야 합니다.

TBR16은 단순한 신품종이 아닙니다. ThaiBinh Seed의 고품질 지속가능 품종 개발 전략과 연계된 일련의 체계적인 연구의 결과물입니다. TBR16의 출시는 농민들의 농업 사고방식을 소규모에서 특화 상품 생산으로 전환하고, 부가가치를 증대시키며, 국제 시장에서 베트남 쌀 브랜드를 구축하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

ThaiBinh Seed는 1972년 1월에 설립되었습니다. 반세기가 넘는 설립 및 개발 끝에 이 기업은 현재 베트남 식물 품종 분야에서 선도적인 과학기술 기업으로 자리매김했습니다. 이 회사는 현재 20개 이상의 저작권이 있는 식물 품종을 보유하고 있으며, 약 62,000헥타르의 면적에서 연간 생산에 들어가며, 베트남 벼 종자 수요의 약 15~20%를 공급합니다. 연구 개발(R&D) 분야에서 강력한 잠재력을 보유한 ThaiBinh Seed는 152헥타르 규모의 식물 연구소 시스템을 구축하고 연간 총 생산량 40,000~50,000톤의 종자 가공 공장 2곳을 운영하고 있습니다. 연구에서 상용화에 이르는 이 회사의 가치 사슬 모델은 현재 전형적인 폐쇄형 공급망 중 하나로 간주되며, 고품질 농업 분야에서 베트남 기업의 선구적 역할을 보여줍니다.

지금까지 타이빈 시드는 농림축산식품부로부터 TBR97, TBR225, BC15, TBR89 등 28개 품종을 국가 품종으로 지정받았습니다. 이 중 다수는 국내외 학술상을 수상했으며, 다양한 지역의 대규모 상품 생산 프로그램에 활용되었습니다. 기후 변화 환경에 대한 적응성을 확보하는 동시에 수출용 벼 품종을 개발하는 추세에 발맞춰, 타이빈 시드는 고급 시장에서 점차 선호도가 높아지고 있는 자포니카 품종 연구에 집중해 왔습니다.

출처: https://baonghean.vn/trinh-lang-giong-lua-japonica-moi-tu-thaibinh-seed-tbr16-10301823.html