쭉페 마을의 떡을 찧는 풍습

매년 1월 7일, 땀농(Tam Nong) 현 흥호아(Hung Hoa) 타운의 주택가에서는 호티엔흐엉(Ho Thien Huong) 여장군의 공로에 감사하며 모묘(母廟)에 떡을 바치는 의식을 거행합니다. 이 지역에서는 수백 년 동안 이어져 온 훌륭한 전통입니다.

1구역 홍호아 타운 주민들이 떡메치기를 준비하기 위해 구역 문화관에 모였습니다.

쭉페 마을(현재의 흥호아 타운, 땀농 구)에서 떡을 찧는 풍습은 오랜 역사를 가지고 있으며, 흥왕 시대의 여성 장군으로 나라를 건설하고 나라를 보호하는 데 많은 공헌을 한 성모 호티엔흐엉의 전설에서 유래되었습니다.

기원전 207년, 찌에우 다(Trieu Da)가 어우락(Au Lac)을 공격했습니다. 득 쭈이 까 딘 꽁 뚜언(Duc Truy ca Dinh Cong Tuan, 현재 낀 께 땅, 람 타오 현)은 적에게 포위당했습니다. 쭉 호아 남 동(Truc Hoa Nham Dong, 현재 흥 호아 타운, 땀 농 현)을 지키는 티엔 흐엉(Tien Huong) 부인은 백성들에게 떡과 주먹밥을 쳐서 딘 꽁 뚜언의 군대에 보급하고 적의 포위를 돌파하도록 했습니다.

그녀가 세상을 떠난 후, 훙호아 마을 사람들은 사당을 짓고 매년 1월 7일과 8일에 성모님께 떡을 찧어 바치는 풍습을 전수했습니다. (2024년 성모사원 축제 의식 장면)

케이크를 두드리는 사람들은 대개 젊고 건강하며 튼튼한 남성들입니다. 두드리는 동안 남자들은 "Truc Phe has banh giay party - 아시아 쪽에서는 입을 벌리고, 반대쪽에서는 절구로 두드린다"라는 민요를 부릅니다.

두드린 케이크는 끈을 이용해 똑같은 조각으로 자릅니다.

케이크는 뜨거울 때 모양을 잡아야 합니다. 장인들은 케이크 위에 닭기름을 바르고 모양을 잡기 시작합니다.

케이크는 보통 둥글거나 조각상 모양이며 두께는 5~7cm입니다.

장인은 쌀알이 표면에 터지지 않도록 케이크를 둥글고 매끄럽게 만들기 위해 반죽하고 문질러야 합니다.

완성된 떡은 정장을 입은 여성들이 성전으로 가져가 성모님께 바칩니다.

떡을 찧는 풍습은 없어서는 안 될 정신적 양식이 되었으며, 지역 사회의 영성을 연결하고 오랜 세월에 걸쳐 아름다운 전통 문화를 보존하고 있습니다.

투이 트랑

출처: https://baophutho.vn/tuc-gia-banh-giay-lang-truc-phe-227452.htm