안전한 농업 공급망에 기술 적용

(Baothanhhoa.vn) - 농림수산물 공급망 관리의 효율성을 높이기 위해 이 지역의 많은 농산물 생산, 예비 가공 및 가공 시설들이 생산 및 사업에 현대 기술을 투자하고 적용해 왔습니다. 특히, 안전한 농산물 공급망 관리 및 개발에 정보 기술을 적용함으로써 품질 관리의 효율성을 높일 뿐만 아니라 소비자와 시장에 제품 정보를 투명하게 공개할 수 있습니다.

푸록 농업 서비스 협동조합(호아록 사)의 수경 채소 생산 지역은 VietGAP 표준 인증을 받았습니다.

VietGAP 기준에 따라 안전한 채소를 생산하는 단위인 푸록 농업 서비스 협동조합(호아록 사)의 응우옌 반 또안 이사는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합은 VietGAP 기준에 따라 1,000m² 이상의 수경 채소를 생산하고 있습니다. 시장에서 제품 정보를 투명하게 공개하기 위해, 협동조합은 생산 공정, 수확, 포장 등 제품 추적 정보가 통합된 QR 코드를 등록하는 기술을 적용하여 소비자의 신뢰를 구축했습니다."

마찬가지로, 히엔뉸 생산무역 유한회사는 현재 매달 30톤 이상의 채소, 과일, 식품을 성 내 슈퍼마켓, 클린푸드 체인점, 공동주방에 공급하고 있습니다. 소비자에게 투명한 제품 정보를 제공하기 위해 생산 공정부터 조리 및 가공까지 식품 품질 관리에 정보 기술을 적용하고 있습니다. 소비자는 생산일자, 유통기한, 그리고 제품의 성분까지 완벽하게 확인할 수 있습니다.

실제로 농업 부문 조사에 따르면, 이 지역의 연간 농산물 생산량은 수백만 톤에 달하며, 종류도 다양하여 생산자들은 항상 "풍작, 저가격"이라는 문제에 직면해 있습니다. 한편, 시중에서 판매되는 농산물은 원산지에 대한 정보가 일관되지 않고 불분명합니다. 이는 위조, 모조품, 저품질 농산물이 유통되는 원인 중 하나입니다. 따라서 많은 농산물과 특산품들이 유명 산지에서 생산된 유기농, 청정, 안전 농산물이라는 "자체 라벨"을 부착하고 있지만, 이를 입증할 자료는 없습니다. 따라서 농산물 관련 정보의 투명성은 시장의 요구일 뿐만 아니라 필연적인 발전 추세입니다.

히엔년 생산 및 무역 유한회사(동티엔구)의 야채 및 과일 제품은 시장에 출시되기 전에 표준에 따라 사전 가공됩니다.

안전한 농산물 유통망 관리에 기술 적용을 지원하기 위해 탄호아 품질, 가공 및 시장 개발부(농업환경부 산하)는 협동조합과 기업이 제품 추적 코드를 개발하고 농산물 재배 지역 코드를 부여하도록 지원했습니다. 2025년 7월 현재, 이성 전체에서 추적 스탬프를 적용하는 생산 및 사업장이 456개 있습니다. 이 중 252/456개(55.26%)가 OCOP 제품을 보유하고 있으며, 346개 OCOP 제품에 QR 코드 스탬프가 부착되었거나 코드와 바코드가 있습니다. 동시에, 이성 전체에는 재배 지역 코드가 부여된 1,125헥타르 규모의 121개 생산 지역이 있습니다. 이를 통해 생산 기관은 Facebook, Zalo, Tiktok 등의 소셜 네트워킹 플랫폼을 통해 제품을 홍보하고 소비할 수 있으며, 생산자가 소비자와 직접 연결될 수 있도록 지원합니다. 소비자는 온라인 확인을 통해 전체 생산 공정과 제품 정보를 "관찰"할 수 있습니다. 이 지역에서는 블록체인, 사물인터넷(IoT), 인공지능(AI), 드론 등의 기술을 활용하여 농산물 정보를 저장하고 있습니다. 이러한 기술의 이점을 활용하여 농업 분야의 투명성, 효율성, 그리고 지속가능성을 향상시키고 있습니다.

탄호아성 품질가공시장개발국장인 쯔엉 티 하(Truong Thi Ha) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "현재 농업 공급망 관리를 위한 기술 적용은 단순한 기술적 추세가 아니라 농업 부문의 현대화와 지속 가능한 발전을 위한 중요한 진전입니다. 특히 탄호아성은 2024년 12월 22일 정치국 에서 과학, 기술, 혁신 및 국가 디지털 전환의 획기적인 발전에 관한 결의안 제57-NQ/TW를 시행하고 있습니다. 따라서 인프라 건설 및 인적 자원 교육에 투자하는 것 외에도 모든 계층과 부문은 지역 사회와 소비자에게 기술 적용에 대한 인식과 역량을 증진하여 현대적이고 지속 가능한 농업을 구축하는 데 기여해야 합니다. 품질과 투명한 정보를 보장하는 농산물 생태계를 구축하는 것은 국내 시장의 증가하는 수요를 충족할 뿐만 아니라 수출도 목표로 합니다."

기사 및 사진: Le Hoa

출처: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm