베트남, 한국 최대 국제식품박람회 참가

한국 전라남도의 요리 색깔.

"남도 자연식탁: 지속가능한 음식의 미래"라는 주제로 열리는 이번 전시는 남도 지역의 전통 식문화, 특히 지역 식재료와 오랜 전통을 자랑하는 발효 문화를 알리고, 이를 식품 기술, 지속가능한 소비 트렌드 등 미래 산업 분야와 접목하는 것을 목표로 합니다. 주최 측은 NICE 2025의 목표가 단순한 음식 축제를 넘어 글로벌 식문화 산업을 위한 종합 플랫폼으로서 K-Food의 경쟁력 강화에 기여하는 것이라고 강조합니다.

특히 베트남을 비롯한 여러 아세안 국가들이 NICE 2025에 부스를 마련하고 특별 요리 프로그램을 운영합니다. 동남아시아 국가들의 참여는 다양한 음식 문화를 풍부하게 할 뿐만 아니라, 한국과 아세안 지역 간의 협력, 경험 교류, 그리고 시장 개척의 기회를 열어줍니다. 이번 행사에서 소개되는 베트남 전통 음식은 한국 국민과 해외 팬들에게 큰 관심을 끌 것으로 예상됩니다.

한국 전라남도 해안 지역의 전통 쌀 요리입니다.

행사 개최 도시인 목포시는 NICE 2025에 해안 도시의 독특한 특징을 접목했습니다. 방문객들은 지역 레시피로 조리된 신선한 해산물을 맛보고, 남도의 풍부한 문화와 관련된 역사 유적을 방문하며, 목포만의 바다와 해안의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는크루즈 투어를 경험할 수 있습니다. 미식과 문화, 해양 관광의 조화는 이번 전시회의 특별한 하이라이트를 만들어냈습니다.

전시회의 베트남 부스.

행사 기간 동안 식재료 및 제품 전시 부스부터 교류 프로그램, 전문 세미나, 국제 요리 경연대회까지 다채로운 프로그램이 펼쳐졌습니다. 국내외 유명 셰프들이 수준 높은 레스토랑 구역에서 특별한 요리를 선보이며 방문객들에게 풍부한 경험을 선사했습니다. 전시회는 국내외 기업들이 네트워크를 구축하고 파트너를 찾고, 세계화 시대에 맞춰 외식 산업의 발전 동향을 논의할 수 있는 기회도 제공했습니다.

전라남도에 따르면, NICE 2025는 남도의 미식 브랜드를 세계 로 알리는 중요한 전환점이 될 것으로 기대되며, 전통과 혁신을 접목하여 한국 미식 산업이 지속 가능한 방향으로 발전할 수 있도록 지원할 것입니다. 또한, 이 행사는 미식의 가교를 통해 문화 교류, 이해 증진, 국제 협력 증진의 기회로 여겨집니다.

VNA에 따르면

출처: https://baobacninhtv.vn/viet-nam-tham-gia-trien-lam-am-thuc-quoc-te-lon-nhat-han-quoc-postid427913.bbg