Chương trình được tổ chức nhằm chia sẻ kinh nghiệm, giới thiệu các mô hình quản trị hiệu quả, giúp các doanh nghiệp F&B nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững giữa bối cảnh thị trường ngày càng mở rộng.
Tại phiên hội thảo buổi sáng, với chủ đề “F&B tinh gọn - Lãi đậm từ tư duy không lãng phí”, các diễn giả đã mang đến nhiều góc nhìn chuyên sâu về tối ưu quy trình vận hành, quản lý nguyên vật liệu, giảm thiểu lãng phí, cùng với ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số.
Đây là những giải pháp then chốt giúp các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn duy trì lợi nhuận và phát triển bền vững.
Buổi chiều, chương trình Live Cooking Show mang đến trải nghiệm trực quan với chủ đề “Giao thoa nguyên liệu - Tối ưu hương vị từ địa phương đến toàn cầu”.
Các đầu bếp đã khéo léo biến tấu nguyên liệu bản địa, kết hợp với phong cách ẩm thực quốc tế để sáng tạo nên những món ăn độc đáo, mới lạ. Khách tham dự không chỉ thưởng thức mà còn trực tiếp giao lưu và chia sẻ cảm nhận.
FHV Connect Đà Nẵng 2025 là một phần của chuỗi sự kiện quảng bá cho Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 - triển lãm quốc tế chuyên sâu về thực phẩm, đồ uống, nhà hàng, khách sạn và dịch vụ cung ứng.
Đồng hành cùng chương trình, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Đà Nẵng đã đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối cộng đồng doanh nghiệp và đầu bếp địa phương, đồng thời góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Nam ra khu vực và thế giới.
Nguồn: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-f-b-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html
![[Ảnh] Thủ tướng Phạm Minh Chính dự lễ khởi công 2 dự án trọng điểm ở thành phố Hải Phòng](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/27/6adba56d5d94403093a074ac6496ec9d)
Bình luận (0)