Thiết bị sấy di động hỗ trợ nông dân mùa mưa

25-9, chế tạo 1 — Các giảng viên và sinh viên bên thiết bị do nhóm nghiên cứu chế tạo. Ảnh: THU HÀ

Giải bài toán nông sản mùa mưa

Nhóm nghiên cứu gồm giảng viên TS. Ngô Phi Mạnh, TS. Nguyễn Thị Cúc và hai sinh viên Nguyễn Thanh Nhàn, Đoàn Nguyên Thuận, Khoa Công nghệ Nhiệt - Điện lạnh, Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng.

Đại diện nhóm giảng viên, TS. Ngô Phi Mạnh cho biết, hiện nay sau khi thu hoạch nông sản, nông dân chủ yếu vẫn sử dụng phương pháp sấy tự nhiên (phơi nắng), phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết.

Tuy nhiên, vào vụ hè thu, thời tiết thường không ổn định, mưa giông bất chợt hoặc các đợt áp thấp nhiệt đới kéo dài gây ảnh hưởng lớn quá trình phơi, dẫn đến nguy cơ nông sản bị ẩm mốc, giảm chất lượng hoặc hư hỏng.

Từ đó, nhóm có ý tưởng hình thành hệ thống sấy di động được thiết kế, vận hành đơn giản, hiệu quả; không đòi hỏi nhiều nhân lực, góp phần giải quyết bài toán thiếu hụt lao động nông thôn.

Thiết bị sấy khô nông sản có cấu tạo gồm: các bộ phận thân tháp sấy, quạt hút, quạt cấp (cung cấp không khí cho buồng đốt), thiết bị gia nhiệt dạng khói - khí cùng hệ thống kênh dẫn không khí nóng vào - ra khỏi tháp sấy, thiết bị được lắp đặt khung di chuyển, phù hợp với quy mô, điều kiện canh tác của khu vực miền Trung.

25-9, chế tạo 4 — Thiết bị sấy di động khi được chế tạo tại xưởng. Ảnh: THU HÀ

Theo TS. Ngô Phi Mạnh, ưu điểm nổi bật của thiết bị sấy là đáp ứng được nhiều dạng nông sản hạt như lúa, đậu, bắp, cà phê; sản phẩm sau khi sấy không bị ám mùi, cháy, giữ được hình dạng ban đầu, sạch.

Nhiên liệu sử dụng thông dụng, có thể bằng củi, mùn cưa, lõi bắp… Điểm tiện lợi trong sử dụng là máy có thể di động, tạo điều kiện cho nông dân dễ vận hành, chi phí hợp lý.

Để thử nghiệm máy, đầu tháng 9/2025, nhóm nghiên cứu tiến hành thực nghiệm sấy lúa tại xã Thu Bồn.

Thực tế vận hành cho thấy, thời gian sấy lý thuyết là 9 giờ, nhưng nhóm đã thực nghiệm sấy khô lúa sau 6 giờ. Thiết bị có thể sấy được từ 650 - 700kg lúa/1 mẻ (14 đến 15 bao). Nhiệt độ không khí nóng sau khi gia nhiệt để đưa vào tháp sấy có thể nâng lên trên 100°C. Kết quả thực nghiệm lúa khô đều trong 4-6 giờ sấy với chi phí điện năng dao động từ 30.000 - 45.000 đồng, 20-25kg củi vụn.

“Từ kết quả khả quan này, nhóm hy vọng sản phẩm sẽ được nhân rộng trong thực tế. Người dân, các hợp tác xã hay doanh nghiệp có thể liên hệ nhóm để được tư vấn trong thiết kế và chế tạo thiết bị theo năng suất mong muốn”, TS. Nguyễn Phi Mạnh bày tỏ.

Cầu nối giảng viên và sinh viên

Được tham gia nghiên cứu, chế tạo cùng các giảng viên là cơ hội để sinh viên áp dụng các kiến thức chuyên ngành đã học vào thực tế. Sinh viên Đoàn Nguyên Thuận chia sẻ, bên cạnh chuyên môn, thầy cô còn hướng dẫn phát triển các kỹ năng mềm giúp sinh viên có thể áp dụng trong công việc sau này như khả năng tìm kiếm tài liệu bằng tiếng Anh, kỹ năng chuẩn bị và thuyết trình, kỹ năng viết báo cáo thuyết phục, kỹ năng phân tích và xử lý các vấn đề…

25-9, chế tạo 2 — Sản phẩm được vận chuyển đến xã Thu Bồn để làm thực nghiệm. Ảnh: NVCC

Còn với sinh viên Nguyễn Thanh Nhàn, trực tiếp tham gia nghiên cứu giúp học hỏi được nhiều kiến thức, kinh nghiệm quý báu và rèn luyện được sự tỉ mỉ, cẩn thận từ giảng viên, tư duy giải quyết vấn đề cũng như kỹ năng thực hành chế tạo... “Mình đã hiểu rõ hơn về quy trình thiết kế - chế tạo một sản phẩm hoàn chỉnh, từ khâu phác thảo bản vẽ, lựa chọn kết cấu, gia công chế tạo, đến lắp ráp và chạy thử.

Từ thực tiễn chế tạo mình hiểu rõ hơn những khó khăn có thể phát sinh khi biến lý thuyết thành sản phẩm ứng dụng. Hy vọng thiết bị sấy di động mà nhóm đã chế tạo có thể ứng dụng rộng rãi trong thực tế, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm thiểu thất thoát sau thu hoạch”, Nhàn chia sẻ.

25-9, chế tạo 3 — Thiết bị sấy di động khi nhóm nghiên cứu sấy thử nghiệm lúa tại xã Thu Bồn. Ảnh: NVCC

Các mô hình dự án này là một trong những cách hiệu quả gắn kết giảng viên và sinh viên trong nghiên cứu khoa học. Theo TS. Ngô Phi Mạnh, mỗi năm Trường Đại học Bách khoa đều phát động các hoạt động nghiên cứu khoa học, đây chính là cầu nối của những người yêu thích nghiên cứu khoa học.

Khi đề tài nghiên cứu được triển khai đúng chuyên ngành, có tính khả thi cao sẽ thu hút sự tham gia nhiệt tình của sinh viên. Từ những trải nghiệm này, sinh viên sẽ trưởng thành hơn, có nền tảng tốt để tiếp tục phát triển trong lĩnh vực chuyên môn hoặc nghiên cứu chuyên sâu trong tương lai.

Nguồn: https://baodanang.vn/thiet-bi-say-di-dong-ho-tro-nong-dan-mua-mua-3303772.html