Tổng thống Hàn Quốc quảng bá ẩm thực nước nhà trên truyền hình

Theo Korea Times, tập phát sóng tối 6.10 trong kỳ nghỉ lễ Chuseok (Tết Trung thu) đánh dấu lần đầu tiên Tổng thống Lee Jae Myung xuất hiện trên một chương trình giải trí kể từ khi nhậm chức.

Ngay trước khi lên sóng, chương trình đã thu hút sự quan tâm lớn của công chúng.

Trong chương trình, ông Lee nhấn mạnh mục tiêu giới thiệu ẩm thực Hàn Quốc như một tài sản văn hóa quan trọng.

“Văn hóa là một trong những thế mạnh quan trọng nhất của chúng tôi. K-pop và phim truyền hình rất nổi tiếng, nhưng cốt lõi vẫn là ẩm thực. Một khi đã yêu thích một hương vị nào đó, khó có thể phai nhạt. Đó là lý do tại sao ẩm thực Hàn Quốc luôn trường tồn,” Tổng thống Hàn Quốc chia sẻ.

Bình luận này phản ánh nỗ lực của ông Lee trong việc thúc đẩy sức mạnh mềm của đất nước thông qua ẩm thực, với ý tưởng rằng những nguyên liệu truyền thống như siraegi (lá củ cải khô thường dùng trong món hầm) có thể được gắn nhãn hiệu và xuất khẩu ra nước ngoài.

Tổng thống Lee còn gọi món cá thu hầm siraegi do Đệ nhất phu nhân nấu là món ăn yêu thích, mô tả đây là "món hoài cổ, giàu vitamin, tốt cho sức khỏe", đồng thời nhấn mạnh rằng với nhãn hiệu “Sản xuất tại Hàn Quốc”, món ăn này có thể dễ dàng xuất khẩu ra toàn cầu.

Trong chương trình, các đầu bếp tham gia được yêu cầu tạo ra những món “Ẩm thực Hàn Quốc để chia sẻ với thế giới”, sử dụng nguyên liệu như siraegi để chế biến các món sáng tạo, từ pizza siraegi, tôm gangjeong đến tôm chiên ngọt.

Trong phần thi đầu tiên, vợ chồng Tổng thống lựa chọn món tôm gangjeong thay vì samgyetang (canh gà nhân sâm) hiện đại.

“Món samgyetang rất tuyệt, nhưng món tôm đậm chất Hàn Quốc hơn. Nó dễ bảo quản, vận chuyển và có tiềm năng xuất khẩu cao hơn,” ông Lee nói.

Vòng hai chứng kiến cuộc so tài giữa một chiếc pizza độc đáo làm từ siraegi và cơm cháy nurungji với siraegi songpyeon, biến thể bánh gạo truyền thống. Nếm thử lớp tempura củ sen phủ trên pizza, ông Lee gợi ý rằng nó có thể trở thành một sản phẩm riêng biệt để xuất khẩu.

Đệ nhất phu nhân Kim Hea Kyung cũng chia sẻ khoảnh khắc đáng nhớ khi bà dạy trẻ em làm gimbap trong chuyến thăm tới New York: “Trước đây người ta gọi là sushi,” bà cười nói. “Giờ thì họ tự hào gọi là gimbap.”

Người phụ nữ đứng sau thành công của Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae-myung

VHO - Sau 35 năm gắn bó và đồng hành bên Tổng thống Lee Jae-myung, từ một cuộc hẹn giấu mặt đến vị trí Đệ nhất phu nhân, bà Kim Hye-kyung đã viết nên câu chuyện kiên cường và lặng thầm phía sau ánh đèn sân khấu chính trị đầy biến động.

Nguồn: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html