Trình diễn chế biến lẩu mắm lớn nhất Việt Nam tại ngày hội 'Hương rừng U minh'

Nằm trong chuỗi sự kiện "Cà Mau – Điểm đến năm 2025", ngày hội "Hương rừng U Minh" lần thứ 5 chính thức khai mạc ngày 25.4, tại H.U Minh (Cà Mau).

Với chủ đề "Sắc màu U Minh Hạ", sự kiện không chỉ tái hiện sinh động văn hóa đặc trưng vùng rừng tràm, sông nước, mà còn giới thiệu đến du khách một U Minh an toàn, mến khách – nơi giao thoa giữa thiên nhiên hoang dã và đời sống mộc mạc miệt rừng.

Ông Nguyễn Thanh Liêm, Phó chủ tịch UBND H.U Minh phát biểu khai mạc ngày hộ

ẢNH: G.B

Ngày hội "Hương rừng U Minh" năm 2025 do UBND H.U Minh phối hợp Sở VH-TT-DL Cà Mau và Vườn quốc gia U Minh Hạ tổ chức, diễn ra từ ngày 25.4 - 1.5. Đây là hoạt động nổi bật thuộc chuỗi chương trình "Cà Mau – Điểm đến năm 2025", nhằm quảng bá tiềm năng du lịch rừng - biển của vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Thanh Liêm, Phó chủ tịch UBND H.U Minh, nhấn mạnh: "U Minh là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái rừng phong phú, đồng thời là căn cứ địa cách mạng gắn liền với tên tuổi các lãnh đạo như bác Lê Duẩn, bác Võ Văn Kiệt…".

U Minh không chỉ là vùng đất của lịch sử, mà còn là nơi hội tụ nhiều nét đẹp văn hóa, ẩm thực và nghề truyền thống mang đậm dấu ấn phương nam.

Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam tại ngày hội “Hương rừng U Minh”

ẢNH: G.B

Trưng bày nồi lẩu mắm U Minh lớn nhất Việt Nam

Điểm nhấn của ngày hội là không gian chợ quê được tái hiện sống động, nơi du khách có thể tham gia mua bán, thưởng thức các sản vật địa phương như nông sản, thủy sản, bánh dân gian, hàng thủ công… Đặc biệt, màn trình diễn chế biến và trưng bày nồi lẩu mắm U Minh lớn nhất Việt Nam, món ăn từng được xác lập kỷ lục ẩm thực đặc sản châu Á tiếp tục thu hút sự quan tâm đặc biệt của du khách.

Topping của lẩu mắm là những loại đặc sản Cà Mau

Ảnh: G.B

Cùng với đó là hàng loạt hoạt động hấp dẫn như trưng bày sản phẩm OCOP, hội chợ thương mại, các tour trải nghiệm vườn trái cây, vườn dâu Cái Tàu, làng nghề đan đát truyền thống ẩn mình trong những rặng dâu yên ả… Tại Vườn quốc gia U Minh Hạ, du khách còn có cơ hội tham gia chương trình đi bộ xuyên rừng, khám phá hệ sinh thái rừng tràm, rừng ngập mặn đã được quy hoạch phục vụ phát triển du lịch bền vững.

Du khách đến thưởng thức những món bánh dân gian tại ngày hội

ẢNH: G.V

Một nét độc đáo khác không thể không nhắc đến là nghề "gác kèo ong" – nghề truyền thống lâu đời đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Cùng với đó, tổ ong rừng và nồi lẩu mắm cũng từng được Hội Kỷ lục gia Việt Nam vinh danh là "lớn nhất Việt Nam".

Theo lãnh đạo địa phương, ngày hội "Hương rừng U Minh" không chỉ là dịp để bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, lịch sử vùng đất U Minh mà còn là cơ hội quảng bá hình ảnh một U Minh gần gũi, an toàn, thân thiện. "Chúng tôi muốn gửi gắm thông điệp đến với U Minh là về với thiên nhiên, với nhịp sống chậm rãi, hiền hòa của con người miền Tây – nơi ai cũng có thể tìm thấy sự yên bình giữa đời sống tất bật", ông Nguyễn Thanh Liêm chia sẻ.

Toàn cảnh nơi diễn ra sự kiện ngày hội “Hương rừng U Minh” năm 2025

ẢNH: G.B

Ngày hội "Hương rừng U Minh" hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đặc sắc cho du khách gần xa, đồng thời góp phần thúc đẩy du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng phát triển bền vững tại vùng đất cuối trời Tổ quốc.

Nguồn: https://thanhnien.vn/trinh-dien-che-bien-lau-mam-lon-nhat-viet-nam-tai-ngay-hoi-huong-rung-u-minh-185250425123124547.htm