Bánh hồng Minh Đức - Báo điện tử Bình Định

Bánh hồng Minh Đức

Cơ sở sản xuất bánh hồng Minh Đức (số 231 Quang Trung, phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn) do bà Đặng Thị Đức làm chủ, là một trong những địa chỉ quen thuộc khi nhắc đến đặc sản truyền thống của tỉnh. Con số sản lượng trung bình 2.700 kg/tháng cho thấy sản phẩm bánh hồng Minh Đức không chỉ được người dân địa phương tin dùng mà còn được thị trường trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

Bánh hồng là món thường xuất hiện trong mâm lễ cưới hỏi của người miền Trung. Bánh được làm từ nếp dẻo, đường và dừa tươi, mang hương vị ngọt bùi, dẻo thơm đặc trưng. Nhờ giữ đúng công thức truyền thống kết hợp cải tiến bao bì, mẫu mã, sản phẩm của cơ sở Minh Đức đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2018.

Bà Đặng Thị Đức chia sẻ: Chúng tôi luôn cố gắng giữ gìn hương vị xưa và thêm mùi vị, màu sắc từ nguyên liệu thiên nhiên như màu xanh lá dứa, màu tím của nếp cẩm để đa dạng sản phẩm.

Cơ sở Minh Đức còn không ngừng mở rộng thị trường tiêu thụ qua các kênh thương mại điện tử, siêu thị và các hội chợ xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh. Nhờ đó, thương hiệu bánh hồng Minh Đức dần khẳng định vị trí trên thị trường, góp phần đưa đặc sản quê hương Bình Định đi xa.

HẢI YẾN

Nguồn: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=354643