Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng trái vú sữa phục vụ thị trường xuất khẩu

Trái vú sữa là một trong những loại trái cây được thị trường rất ưa chuộng, bởi trái có hương vị thơm, độ ngọt vừa phải và để được thưởng thức trái vú sữa phải đợi đến mùa vụ, do vú sữa chỉ có trái 1 vụ/năm. Chính vì vậy, dù là loại trái cây ngon nhưng việc liên kết tiêu thụ với các công ty, doanh nghiệp gặp khó, vì nguồn cung phục vụ thị trường xuất khẩu không liên tục. Trong những năm gần đây, bài toán trên đã được giải quyết, khi một số hợp tác xã (HTX) chuyên canh trồng vú sữa đã trồng được giống vú sữa tứ quý cho trái quanh năm, cùng với áp dụng biện pháp xử lý vú sữa cho trái nghịch vụ nên nguồn cung phục vụ thị trường xuất khẩu thuận lợi hơn, góp phần tăng thu nhập cho thành viên HTX và quảng bá thương hiệu trái vú sữa của từng vùng trồng ở TP Cần Thơ.

Trái vú sữa tím, vú sữa bơ hồng được đánh giá xếp hạng 4 sao OCOP.
 

Là HTX đầu tiên của tỉnh Sóc Trăng (cũ) có sản phẩm trái vú sữa tím xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ vào năm 2018 và cho đến thời điểm hiện tại HTX Nông nghiệp Trinh Phú, xã An Lạc Thôn, TP Cần Thơ vẫn cung ứng sản lượng trái vú sữa ổn định, theo nhu cầu của công ty bao tiêu thu mua, để xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Ông Hồ Văn Hội, Giám đốc HTX Nông nghiệp Trinh Phú chia sẻ, kể từ khi trái vú sữa của HTX được công ty thu mua xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ, HTX luôn ý thức việc phải giữ vững và nâng cao chất lượng trái, đặc biệt là tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật sản xuất trái theo yêu cầu của công ty thu mua để trái vú sữa đạt chuẩn.

Do áp dụng các quy trình sản xuất an toàn thực phẩm, trái vú sữa của HTX Nông nghiệp Trinh Phú đã được xếp hạng sản phẩm 4 sao OCOP (năm 2020) và duy trì được hạng 4 sao cho đến nay. Từ đó trái vú sữa của HTX được nhiều công ty, doanh nghiệp trong nước tìm đến ký kết hợp đồng liên kết tiêu thụ, với giá thu mua cao hơn giá thị trường từ 20-50%; còn thương lái cũng đến HTX thu mua vú sữa với giá cao hơn so với giá thị trường từ 2.000-5.000 đồng/kg, tăng thu nhập đáng kể cho thành viên HTX.

Ông Hồ Văn Hội cho biết thêm, HTX chỉ trồng chuyên canh cây vú sữa tím, với diện tích 32ha, sản lượng hơn 480 tấn/năm và toàn bộ diện tích trên đã được cấp mã số vùng trồng. Ðể đảm bảo trái vú sữa đạt chất lượng an toàn phục vụ thị trường xuất khẩu, toàn bộ diện tích canh tác áp dụng theo quy trình VietGAP, trong đó có 10ha đang sản xuất theo hướng hữu cơ. Cùng với các quy trình canh tác đảm bảo trái vú sữa sạch, HTX còn thực hiện quy trình bao trái và áp dụng kỹ thuật canh tác rải vụ. Trái vú sữa thường được thu hoạch chính vụ từ tháng 11 dương lịch đến tháng 1 năm sau, khi áp dụng kỹ thuật cho ra hoa rải vụ sẽ kéo dài mùa vụ thu hoạch đến hết tháng 4. Giá bán trái vú sữa nghịch vụ, có giá từ 45.000-65.000 đồng/kg. Theo tính toán, 1ha vú sữa tím cho thu nhập hơn 400 triệu đồng/năm.

Ở HTX Ứng dụng công nghệ cao và Du lịch cộng đồng Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ, TP Cần Thơ, trái vú sữa tím cho thu hoạch quanh năm. Ông Trần Anh Nhân, Giám đốc HTX Ứng dụng công nghệ cao và Du lịch cộng đồng Mỹ Phước, chia sẻ, HTX có diện tích hơn 50ha trồng vú sữa tím, trong đó 35ha canh tác theo hướng hữu cơ, có hơn 11ha cho trái ổn định đã được cấp mã số vùng trồng, sản lượng gần 400 tấn trái/năm. Toàn bộ sản lượng trái sau thu hoạch đã được doanh nghiệp và công ty liên kết thu mua để bán vào các cửa hàng cao cấp và phục vụ thị trường xuất khẩu, giá bán trái vú sữa từ 30.000-80.000 đồng/kg (tùy thời điểm).

Ông Trần Anh Nhân cho biết, trái vú sữa tím tứ quý của HTX Ứng dụng công nghệ cao và Du lịch cộng đồng Mỹ Phước được biết đến là nhờ đạt tiêu chuẩn 4 sao OCOP vào năm 2022 và giữ vững hạng 4 sao OCOP khi được đánh giá xếp hạng lại vào năm 2025. Hiện tại, vườn vú sữa của HTX đang ra hoa, có những lứa trái lớn nhỏ đủ kích cỡ và một số ít đang thu hoạch trái. Ðể phát huy lợi thế sản phẩm đạt 4 sao OCOP, HTX duy trì tốt việc canh tác trái theo hướng hữu cơ, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào canh tác, nhằm giảm thấp nhất chi phí, tăng cao lợi nhuận cho thành viên HTX.

Với ưu điểm đạt trọng lượng hơn 500 gram/trái và có độ ngon ngọt, màu sắc đẹp, trái vú sữa bơ hồng của HTX Nông nghiệp Xóm Ðồng 2, xã Thới An Hội, TP Cần Thơ rất được ưa chuộng trên thị trường. Ông Trần Văn Phương, Giám đốc HTX Nông nghiệp Xóm Ðồng 2, cho biết: “HTX có diện tích trồng vú sữa bơ hồng là 38ha, trong đó có hơn 21ha đã được cấp mã số vùng trồng. Tính riêng mùa vụ vú sữa năm 2023 - 2024 (mùa vụ trái tháng 10 âm lịch năm trước đến tháng 2 âm lịch năm sau), diện tích trồng vú sữa của HTX đạt sản lượng 210 tấn, được tiêu thụ tại các cửa hàng cao cấp và siêu thị 180 tấn, xuất khẩu 30 tấn. Ðể duy trì chất lượng, sản lượng trái vú sữa đã được xếp hạng 4 sao OCOP, HTX sẽ tuân thủ tốt quy trình canh tác của ngành chuyên môn hướng dẫn và thực hiện tốt các quy định của nhà nhập khẩu và doanh nghiệp thu mua”.

Ông Trần Vĩnh Nghi, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật TP Cần Thơ, thông tin, để tiếp tục nâng chất các loại trái cây phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu, nhất là với trái vú sữa, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật sẽ tăng cường công tác tập huấn chuyển giao các tiến bộ khoa học kỹ thuật cho các HTX chuyên canh cây vú sữa, các nhà vườn; tuyên truyền vận động nhà vườn tuân thủ đúng quy trình canh tác theo yêu cầu của công ty thu mua và giữ đúng chữ tín theo điều khoản hợp đồng mua bán sản phẩm trái cây xuất khẩu đã được ký kết; giữ vững mã số vùng trồng; canh tác trái cây đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng trái sau thu hoạch.

Bài, ảnh: THÚY LIỄU

Nguồn: https://baocantho.com.vn/dam-bao-tieu-chuan-chat-luong-trai-vu-sua-phuc-vu-thi-truong-xuat-khau-a188805.html