4 empfohlene Gerichte, um nach Tet „Ihren Gaumen wiederzufinden“

Facharzt 2 Huynh Tan Vu von der Tagesklinik des Universitätsklinikums für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3 erklärte, dass Tet-Gerichte oft viel Fleisch und Fett enthalten, was zu einem Überschuss an Eiweiß und Fett führt und Appetitlosigkeit auslöst. Daher wird eine Geschmacksumstellung auf weniger fetthaltige Gerichte Ihnen und Ihrer Familie helfen, nach Tet wieder Appetit zu bekommen.

Hier sind einige Gerichte, die Ihnen helfen, schnell wieder Appetit zu bekommen.

1. Rindfleisch- Sojasprossensalat

Knackiger und erfrischender Salat mit zartem, süßem Rindfleisch und süß-saurer Essigsauce sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus wirkt sich das Gericht positiv auf die Gesundheit und Figur aus. Besonders während des Tet-Festes, wenn viel Frittiertes gegessen wird, ist ein Teller Sojasprossensalat eine tolle Mahlzeit.

Die Zutaten für dieses Gericht sind ebenfalls recht einfach und leicht zuzubereiten: frischer Salat, Sojasprossen, 1/2 Zwiebel, 1/4 rote Paprika, weißer Sesam, Essig und gebratener Knoblauch.

Frischer und leckerer Sojasprossensalat

2. Lotuswurzelsalat mit Garnelen und Fleisch

Lotuswurzelsalat mit Garnelen und Fleisch ist aufgrund der Knusprigkeit der Lotuswurzel in Kombination mit dem reichen süß-sauren Geschmack der Dip-Sauce, die jede Garnele und jedes Stück Fleisch durchdringt, ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht.

Dieses Gericht stimuliert die Geschmacksknospen mit sauren, würzigen, salzigen und süßen Aromen und ist knusprig und knackig, sodass es nach Tagen mit viel Eiweißkonsum jedem schmecken wird.

3. Gekochtes Gemüse mit fermentierter Tofusauce

Gekochtes Gemüse mit fermentierter Tofusauce ist ein leichtes, aber nährstoffreiches Gericht. Insbesondere für Vegetarier ist dies ein köstliches Gericht.

Chao ist eine Dip-Sauce aus fermentiertem Tofu mit einem intensiven Geschmack, der ein köstliches Gefühl erzeugt. Besonders an Vollmondtagen ist diese Dip-Sauce und zugleich das am häufigsten erwähnte Gewürz und wird zu einem Lieblingsgericht von Vegetariern. Chao gemischt mit Gemüse-Dip-Sauce ist ein einfaches und äußerst attraktives Gericht. Die Zubereitung der Chao-Dip-Sauce für gekochtes Gemüse ist einfach und dauert nur 10–15 Minuten.

Es gibt viele Arten von gekochtem Gemüse, in die man fermentierten Tofu tauchen kann, wie etwa Brokkoli, weißer Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Wasserspinat, Süßkartoffelblätter usw.

Der Verzehr von gekochtem grünem Gemüse nach Tet hilft, den Körper zu reinigen und den Appetit wiederzuerlangen. Es ist jedoch wichtig, sauberes Gemüse und Obst mit eindeutiger Herkunft zu wählen und es vor dem Kochen sorgfältig vorzubereiten.

Gekochtes Gemüse mit fermentierter Tofusauce hilft, das Völlegefühl nach dem Tet-Fest zu lindern.

4. Saure Fischsuppe

Saure Suppen sind auch eine unverzichtbare Wahl, um das Völlegefühl nach Tagen mit zu viel Fleisch und Fisch zu lindern. Denn sie lassen sich nicht nur mit vielen Gemüsesorten kombinieren, sondern im Vergleich zu rotem Fleisch ist das Eiweiß in Fleisch und Fisch auch sehr gut verdaulich, was gut für die Gesundheit ist, insbesondere für das Verdauungssystem und das Herz-Kreislauf-System.

Der säuerliche und erfrischende Geschmack dieser Suppen hilft unserem Körper, das Völlegefühl zu überwinden und das Essen mehr zu genießen. Je nach Region kann jede Familie saure Suppen wie Muschelsuppe mit Sternfrucht, saure Muschelsuppe, saure Kohlsuppe, saure Fischsuppe usw. zubereiten.

Unter diesen scheint die saure Fischsuppe am einfachsten zu kochen und ist die beliebteste. Je nach Vorliebe können Familien saure Schlangenkopffischsuppe, saure Tilapiasuppe, saure Lachssuppe, saure Basa-Fischsuppe usw. kochen und genießen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm