5 köstliche Chicken-Pho-Restaurants in der Altstadt von Hanoi

Nguyet Chicken Pho

Pho Ga Nguyet liegt in der Phu Doan Street im Bezirk Hoan Kiem und wird vom Guide Michelin aufgrund seines köstlichen, seit 14 Jahren unveränderten Geschmacks liebevoll als „Juwel“ im Herzen von Hanoi bezeichnet.

Das Besondere an Nguyet Chicken Pho ist die 12 Stunden lang aus Knochen geköchelte Brühe. Das Hähnchen wird von renommierten Großmärkten importiert und einem strengen Auswahlprozess unterzogen, um Köstlichkeit und Zartheit zu gewährleisten. Kombiniert mit weichen, cremigen Pho-Nudeln, die selbst die anspruchsvollsten Kunden überzeugen.

Eine Schüssel Pho kostet im Restaurant zwischen 35.000 und 65.000 VND. Neben der Pho-Suppe ist das Restaurant auch für sein reichhaltiges Hühnchen-Pho bekannt, das mit gerösteten Erdnüssen und hausgemachter Sauce serviert wird. Das Restaurant ist von 6:30 bis 13:00 Uhr und von 17:00 bis 24:00 Uhr geöffnet.

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Nguyet Chicken Pho wurde vom Guide Michelin für seinen köstlichen Geschmack gelobt, der sich seit 14 Jahren nicht verändert hat. Foto: Michelin

Pho Ha

Pho Ha liegt in der Hang Hom Straße im Bezirk Hoan Kiem und ist eines der ältesten Chicken-Pho-Restaurants in Hanoi. Trotz seiner bescheidenen Lage auf einem schmalen Bürgersteig ist das Restaurant von Nachmittag bis Mitternacht immer voller Kunden.

Das hier verwendete Hühnchen stammt aus der Region und wird gerade so lange gekocht, bis es seine bissfeste Konsistenz behält, aromatisch und nicht matschig ist. Die weichen Reisnudeln, kombiniert mit Frühlingszwiebeln, Kräutern und heißer Brühe, ergeben eine abgerundete Schüssel Chicken Pho.

Neben Pho serviert das Restaurant auch Pho Tron und Klebreis mit Hühnchen. Dazu können weichgekochte Eier, Muskelmagen oder Hühnerfleischstreifen bestellt werden. Diese Toppings sind jedoch schnell ausverkauft.

Mit Preisen zwischen nur 30.000 und 45.000 VND ist dies eine ideale Wahl für Restaurantbesucher, da es sowohl köstlich als auch erschwinglich ist.

Obwohl es nur ein Straßenrestaurant ist, Pho Ha Das Restaurant Pho Ha ist bei Gästen beliebt. Foto: Foody

Huyen Huong Chicken Pho

Huyen Huong Chicken Pho, auch bekannt als Bao Khanh Chicken Pho, befindet sich in der Bao Khanh Straße im Bezirk Hoan Kiem.

Dies ist eines der berühmten Chicken-Pho-Restaurants in der Altstadt, bekannt für seinen traditionellen Geschmack. Die dünnen, weichen Pho-Nudeln und die heiße, süße Brühe verleihen dem Hanoi-Pho seinen charakteristischen, attraktiven Geschmack.

Die Gäste können je nach Vorliebe aus einer Vielzahl von Belägen wie Hähnchenschenkeln, -brust, -herz, -leber, -därmen, Eiern usw. wählen. Das Restaurant bietet insbesondere auch ein einzigartiges Pho-Gericht mit knochenlosen Hühnerfüßen an, das viele Besucher zum Probieren anlockt.

Foto: Facebook Berühmtes Hühnchen-Pho in der Altstadt. Foto: Facebook Pho Ga Huyen Huong

Chicken Pho Hang Dieu

Pho Ga No. 1 Hang Dieu liegt in einem der zentralen Bereiche der Altstadt und zieht viele einheimische und ausländische Gäste an.

Pho-Brühe wird aus Hühnerknochen gekocht und hat einen klaren, süßen Geschmack. Das Hühnerfleisch ist weich, aber nicht matschig und besteht aus zwei Teilen: Schenkel, Brust oder einer Kombination aus beidem.

Das Restaurant zeugt von Raffinesse, da immer Zitronenstreifen, eingelegter Knoblauch, Chili und andere Gewürze auf dem Tisch stehen, damit die Gäste ihr Essen nach ihrem Geschmack zubereiten können. Der Nachteil ist, dass der Raum klein ist, nur wenige Sitzplätze zur Verfügung stehen und es oft überfüllt ist, besonders morgens. Pho kostet hier 30.000 – 65.000 VND pro Schüssel.

Hühnchen-Pho Hang Dieu Chicken Pho hat immer Chili und Julienne-Zitronenblätter auf dem Tisch. Foto: Facebook Pho ga so 1 Hang Dieu

Phuong Beo gemischtes Hühnchen-Pho

Das gemischte Hühnchen-Pho Phuong Beo zieht Gäste dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner Zubereitung an und ist für junge Leute geeignet.

Eine Portion gemischtes Pho besteht hier aus Pho-Nudeln, Hühnchen, Sojasprossen, Kräutern ... gemischt mit einer attraktiven, einzigartigen, würzig-sauren Sauce. Insbesondere die Hähnchenfüße ohne Knochen als Belag sind ein Plus, das nur wenige Restaurants haben.

Neben gemischtem Hühnchen-Pho serviert das Restaurant auch Hühnchen-Pho, Bun Thang, Hühnchen-Klebreis und Hühnersuppe und erfüllt so alle Wünsche der Gäste.

Dieses Pho-Restaurant befindet sich in der Ma May Street im Bezirk Hoan Kiem. Eine Portion kostet etwa 45.000 VND.

Bild: Gemischtes Hühnchen-Pho mit einzigartigem Topping aus knochenlosen Hühnerfüßen, beliebt bei jungen Leuten. Foto: Foody