7 proteinreiche Lebensmittel, die helfen, den Blutzucker zu senken

Nüsse, Lachs, Eier und Erdnussbutter sind reich an Proteinen, die das Sättigungsgefühl steigern und kaum Auswirkungen auf den Blutzucker haben.

Die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels ist das Hauptziel von Menschen mit Diabetes. Ein zu hoher oder zu niedriger Blutzuckerspiegel ist nicht gut für die Gesundheit und kann leicht zu gefährlichen Komplikationen führen. Der Verzehr von zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Weißbrot, Kuchen und Limonade kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, der Müdigkeit und Übelkeit verursacht.

In diesem Fall können Patienten proteinreiche Lebensmittel wählen, um den Blutzuckerspiegel wieder ins Gleichgewicht zu bringen und so die Entwicklung einer Insulinresistenz zu vermeiden. Protein trägt außerdem dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern, die fettfreie Körpermasse zu erhalten und stabile Energie zu liefern.

Hier sind proteinreiche Lebensmittel, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Eier sind reich an Proteinen und Nährstoffen und gelten daher als „natürliches Multivitamin“. Ein großes Ei enthält etwa 6 g Protein und viele weitere Nährstoffe, darunter die Vitamine A, B12 und B6 sowie wichtige Mineralstoffe wie Cholin, Natrium und Kalium. Eier sind kohlenhydratarm und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht.

Lachs und andere fette Fischsorten sind reich an gesundem Eiweiß. Lachs enthält keine Kohlenhydrate, und 100 g enthalten über 22 g Eiweiß. Dieses Lebensmittel liefert dem Körper wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Natrium, Cholin, Retinol, Vitamin B12 und Selen. Omega-3-Fettsäuren unterstützen nachweislich die Gesundheit von Gehirn und Herz.

Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse sind reich an Proteinen, sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und erhöhen den Blutzucker nicht.

Nüsse sind reich an Ballaststoffen und Proteinen. Foto: Freepik

Ein 100 g schweres Rinderfilet enthält mehr als 22 g Eiweiß. Rindfleisch enthält viel Vitamin B12, Kalzium, Kalium und Hämeisen, Phosphor, Niacin, Magnesium, Folsäure ..., die gut für den Körper sind. Laut der American Diabetes Association wird Eiweiß aus tierischen Quellen wie Steak vom Körper anders aufgenommen und verwertet als Eiweiß aus pflanzlichen Quellen.

Eine halbe Tasse Hüttenkäse aus Vollmilch enthält etwa 13 Gramm Eiweiß. Er ist außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A).

Die American Diabetes Association nennt Hüttenkäse als gute Proteinquelle für Diabetiker, da er den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Hüttenkäse gibt es in verschiedenen Körnungen und Fettgehalten und passt gut zu verschiedenen Obst- und Gemüsesorten.

Erdnussbutter ist leicht zu essen und enthält viel Eiweiß. Ein Esslöffel Erdnussbutter enthält fast 8 Gramm Eiweiß und ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Zink, Vitamin B3 und Folsäure. Diabetiker sollten reine Erdnussbutter mit wenig Zucker und Salz wählen. Kombinieren Sie Erdnussbutter mit kohlenhydratarmem Gemüse anstelle von einfachen Kohlenhydraten.

Hähnchenschenkel und -brüste tragen zur Erhöhung der Proteinaufnahme bei. Hähnchen liefert außerdem Cholin, einen Nährstoff, den der Körper zur Verbesserung der Stimmung, des Gedächtnisses und der Muskeln benötigt.

Anh Chi (laut Eating Well )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/7-mon-an-giau-protein-giup-giam-duong-huyet-4675912.html