AFP klärt Gerüchte auf, dass die Einnahme von zu viel Folsäure Krebs verursachen kann

axit folic - Ảnh 1. — Die Anreicherung mit Folsäure ist ein sehr wichtiges öffentliches Gesundheitsprogramm – Foto: FREEPIK

Die Nachrichtenagentur AFP bestätigte, dass die Warnungen, die Öffentlichkeit solle Folsäure meiden und dass eine zu hohe Einnahme zu schädlichen Wirkungen, einschließlich Krebs , führen könne, irreführend seien.

Richtiges Verständnis der Rolle von Folsäure

In einem Facebook-Post vom 27. Juni hieß es: „Einige angereicherte Getreidesorten (raffinierte Körner mit zugesetzten Nährstoffen – PV) sind nicht nahrhafter. Durch die Verarbeitung werden natürliche Nährstoffe entfernt, anschließend werden sie mit synthetischer Folsäure besprüht – einer künstlich hergestellten Version von Vitamin B9.“

In dem Artikel heißt es außerdem: „Bis zu 60 % der Menschen tragen die MTHFR-Genmutation in sich, die es ihnen erschwert oder sogar unmöglich macht, Folsäure zu verstoffwechseln. Ihr Körper speichert Folsäure als Gift, anstatt sie zu verwenden.“

Auf TikTok behauptete ein Mann: „Studien zeigen, dass 90 % der Menschen, die angereicherte Lebensmittel oder Mehl zu sich nehmen, nicht verstoffwechselte Folsäure im Körper haben. Dies kann die Immunität beeinträchtigen und wird bei manchen Menschen mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht.“

Laut der Nachrichtenagentur AFP ist Folat ein B-Vitamin, das natürlicherweise in Lebensmitteln wie dunkelgrünem Blattgemüse, Bohnen und Eiern vorkommt. Die synthetische Form der Folsäure, die Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt wird, wird nachweislich besser aufgenommen.

Folsäure wird für die DNA-Bildung und Proteinmodifikation benötigt und ist während der Schwangerschaft besonders wichtig, da sie hilft, Neuralrohrdefekten wie Spina bifida vorzubeugen.

Der US Public Health Service empfiehlt die Einnahme von Folsäurepräparaten vor und während der frühen Schwangerschaft, da die meisten Neuralrohrdefekte in den ersten vier Wochen auftreten.

Angesichts des Risikos eines Folsäuremangels haben mehrere Länder die Zugabe von Folsäure zu Brot, Getreide und Nudeln vorgeschrieben – eine Maßnahme, die seit ihrer Einführung im Jahr 1998 die Zahl der Neuralrohrdefekte in den USA und Kanada drastisch gesenkt hat.

„Die Anreicherung mit Folsäure ist ein sehr wichtiges Programm im Bereich der öffentlichen Gesundheit“, betonte Professor Walter Willett, Epidemiologe und Ernährungsexperte an der Harvard TH Chan School of Public Health (USA).

Folsäure hat viele Vorteile

Außerhalb der Schwangerschaft wird Erwachsenen empfohlen, täglich 400 Mikrogramm Folsäure einzunehmen. Professor Walter Willett führt Belege an, dass Folsäure nicht nur das Risiko von Neuralrohrdefekten, sondern auch das Schlaganfallrisiko senkt.

„In einer Zeit voller Sorgen gehören Folsäurepräparate in Lebensmitteln nicht dazu“, erklärte Professor Willett gegenüber AFP per E-Mail. „ Eine Einnahme von mehr als 400 Mikrogramm pro Tag ist jedoch nicht notwendig, es sei denn, es ist medizinisch indiziert. Zu viel von allem ist schädlich.“

Die National Institutes of Health (NIH) empfehlen eine maximale tägliche Einnahme von 1.000 Mikrogramm Folsäure. Studien haben gezeigt, dass die langfristige Einnahme dieser Menge einen Vitamin-B12-Mangel verschleiern kann.

In Bezug auf die Genvariante bestätigten die US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC): „Menschen, die die MTHFR-Genvariante tragen, können immer noch alle Arten von Folat verstoffwechseln, einschließlich Folsäure.“

Auch das Kinderkrankenhaus der University of North Carolina erklärte, dass die aktuellen Richtlinien einen MTHFR-Test nicht empfehlen, da diese Genvarianten in der Bevölkerung häufig vorkommen und keinen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit oder die klinische Behandlung haben.

Aus einer anderen Perspektive erklärte der Medizinprofessor Raphael Cuomo (University of California, San Diego) gegenüber AFP, dass es Hinweise darauf gebe, dass Folsäurepräparate zur Krebsvorbeugung beitragen könnten.

Wenn Sie weniger als 200 Mikrogramm pro Tag zu sich nehmen, kann Ihr Krebsrisiko sogar steigen. Er betonte: Folsäure ist für die Aufrechterhaltung einer gesunden Zellfunktion unerlässlich.

Eine Studie ergab außerdem, dass eine ausreichende Folsäurezufuhr dazu beitragen kann, das Brustkrebsrisiko bei Menschen zu senken, die regelmäßig Alkohol trinken.

In einigen Artikeln wird empfohlen, Folsäure zu vermeiden und stattdessen Methylfolat, die biologisch aktive Form von Folat, zu verwenden. Professor Cuomo behauptet jedoch: „ Es gibt keine Hinweise darauf, dass irgendeine bestimmte Form von Folat Krebs verursacht .“

Die Sorge gelte vor allem bei Menschen, die bereits Krebs oder präkanzeröse Veränderungen hatten, sagte er. Bei der langfristigen Einnahme hoher Folsäuredosen gebe es kaum Hinweise auf ein erhöhtes Risiko für ein erneutes Auftreten der Krebserkrankung, sagte er.

Wenn jedoch ein Risiko besteht, liegt dies wahrscheinlich an der regelmäßigen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und nicht an den angereicherten Lebensmitteln selbst.

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) sind Nahrungsergänzungsmittel Produkte zur oralen Einnahme, die einen „Nahrungsbestandteil“ wie Vitamine, Mineralien, Kräuter, Aminosäuren usw. enthalten, um die Ernährung zu ergänzen oder zu unterstützen. Sie können auch in Form von Extrakten oder konzentrierten Essenzen vorliegen und sind in vielen Formen erhältlich, beispielsweise als Tabletten, Kapseln, Weichkapseln, Gelkapseln, Flüssigkeiten oder Pulver.

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) handelt es sich bei angereicherten Lebensmitteln um Nahrungsmittel oder Gewürze, die mit einem oder mehreren Vitaminen und Mineralstoffen ergänzt wurden, um ihren Nährwert zu erhöhen, Mikronährstoffverluste während der Verarbeitung auszugleichen und einen Nutzen für die öffentliche Gesundheit bei möglichst geringem Risiko zu erzielen.

Richtiges Verständnis der Rolle von Folsäure

Folsäure hat viele Vorteile

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